在今年畜禽產品價格持續高漲的情況下，水產品價格沒有太好太遲久的消息，很多人對價格抱有期望，但實際的情況讓人很失望，下半年以來無論是常規魚還是特種魚，價格總體疲軟，部分品種大跌暴跌，明年估計很多人又要站到風口浪尖上了。一方面常規魚養殖戶認為目前的盈利狀況很糟糕，迫切需要轉養，前兩年轉養小龍蝦的多，但效果不算理想，小龍蝦沒有想象的那么好養，而且今年價格也不好，明年轉養特種魚的養殖戶估計會很多;另一方面目前已經在養特種魚的人，今年有大賺特賺的，也有盈利狀況不好的，好的壞的差別很大，下半年鱖魚價格暴跌，加州鱸黑魚黃顙魚價格也明顯走低，所謂的“特種魚”，按照這兩年的發展勢頭，也有往“常規魚”方向發展的苗頭，轉養的人越來越多的話，特種魚的盈利空間也必然總體被打壓。在這樣的形勢下，常規魚養殖戶到底要不要轉養特種魚?特種魚養殖戶如何面對明年有可能的低價?

　　一、黑魚方面。目前黑魚存量還是很大，目前廣東珠三角一帶塘口價格持續下滑，甚至有爛市的跡象，市場走量一般導致出塘量也總體不理想，流通商對魚的篩選比較嚴格。老魚2斤以上塘口收購價格是7.5元/斤，2斤以下老魚是5.8-6元/斤;新魚2斤以上是7元/斤，2斤以下是5.5元/斤。目前新魚的頭子也比較大了，所以收購價格上和老魚差距不算大，反而由于新魚的條形相對好一些，相對好賣一些，“現在好多人八九成的老魚找人來接手都很難，流通商對魚的條形和顏色要求也比較高。”另外老魚養殖的時間比較長，繼續養下去的升價空間目前很難看得到，年底塘租要交、賒欠的飼料款要還等等等等，近期老魚價格繼續下行的可能性還有，這樣會把新魚的價格也往下繼續打壓。從流通方角度來看，目前的生意不太好做，銷量跑不動，收購價格和批發價格又很透明，好在現在魚的質量還可以，運輸損耗不大，跑的順利能賺點車費。

　　二、鱖魚方面。目前鱖魚市場上的變數比較多，一方面長江沿線的精養塘鱖魚存量在減少，按道理魚價應該上漲，但另一方面蟹塘鱖魚還在出，估計最快的話月底蟹塘鱖魚數量會越來越少。兩方面因素綜合起來導致廣東江蘇湖北等地鱖魚價格有起伏，不少等價的養殖戶更期待元旦后的價格，如果能漲到25元/斤的話，養殖戶能適當有些利潤空間。目前廣東佛山肇慶鱖魚塘口收購價格維持在22-23元/斤，江蘇揚州等地精養塘標魚大概在23-24元/斤，湖北地區大概在21-22元/斤。相對10月份和11月份的魚價，現在只能說稍有好轉，但遠遠沒有達到養殖戶的心理預期，這還是在不少養殖戶已經賣魚的情況下，鱖魚的行情今年高開低走的非常厲害。明年鱖魚的形勢感覺更不樂觀，在常規魚養殖戶轉養的大環境下，在飼料鱖魚利益方的積極推動下，明年鱖魚的養殖量有可能繼續增加，在活魚流通市場沒有大幅度突破的情況下，加工鱖魚盡管有所增加，恐怕養出來的鱖魚很難被消耗掉，供大于求的局面會比今年更嚴重，更要命的是，今年上半年的特高價很可能真的就是曇花一現了，明年上半年不能過高指望有太好的價格。

　　三、加州鱸方面。廣東珠三角、江浙一帶價格有所上漲，湖北湖南魚價穩定。目前到珠三角一帶抓魚的水車增加了，8兩以上加州鱸塘口收購價格大概在11.3元/斤，9兩以以上收購價11.5元/斤，比12月第一周明顯上漲，但養殖戶并不急著出魚，不少人對于元旦和春節的價格抱有希望，等價的心態比較重。江浙一帶加州鱸統貨價格也上漲了，比上周平均上漲了5毛錢，但市場的走量卻因為價格上漲而有所減少，以前長三角幾個大市場里的老板每天能走兩萬斤以上的，這兩天很多都降到了一萬多斤。

　　江浙地區即便統貨價格漲了，但養殖戶的出塘量也不大，主要還是養殖戶認為魚價不理想，目前長三角地區溫度雖然下降了，但比往年同期還是要高一些，最高溫度還有15度，最低溫度也有5度，養殖戶還沒有完全停料。對于長三角的加州鱸養殖戶來說，現在魚價雖然說利潤空間很不錯，但近期存塘的風險不算大，不少養殖戶有膽子壓塘不賣，“長三角本地的魚，緊靠消費市場，即便是到了過春節的時候，價格很好，也能找到人下去抓魚，但春節的時候廣東魚就不一定隨抓隨有了”。對于流通商來說，現在廣東魚過來的量，再加上本地慢慢出魚，也夠市場流通需求的了，短時間銷量和價格也不會有明顯的提升。

　　四、黃顙魚方面。全國各地塘口價格基本穩定，市場走魚速度一般。廣東魚到兩湖市場、西南市場流通多一些，別的地方基本就是本地魚在本地消耗。目前廣東佛山地區3兩多頭、4兩頭不到的黃顙魚塘口收購價格基本就是10元/斤出點點頭，5兩頭6兩頭的大魚需求量比較大，價格11元/斤以上;浙江湖州地區3兩多頭的雜交魚大概在10.5元/斤左右，雜交魚略貴兩三毛錢;湖北枝江一帶5-5.5寸新口魚收購價格還是維持在9-9.5元/斤，當地走魚速度不快，少量存塘的老魚估計在年前能慢慢賣掉。水產養殖網了解到，今年黃顙魚的盈利水平在兩湖地區表現總體還是不錯的，由于今年常規魚的表現繼續疲軟，養殖戶很難賺錢，估計明年像枝江荊州這樣的地方還會增加黃顙魚的養殖量。相對加州鱸和鱖魚等特種魚來說，黃顙魚在兩湖市場的技術逐漸成熟，市場消費量也不錯，主要是雜交黃顙魚這個品種的推廣的比較好，價格雖然有漲有跌，但總體的幅度不算大，如果養殖戶要轉養的話，比較青睞黃顙魚。

　　以前養殖戶轉養，一般不會跨度太猛，比如草魚價格不好，那就多養鯽魚或者別的，如果草魚鯽魚都不好，那就多養點花白鰱吧;而特種魚養殖戶基本也就在這黑魚加州鱸黃顙魚這幾個里轉來轉去。現在轉養的跨度比較大，常規魚養殖戶可能轉養小龍蝦河蟹或者特種魚，品種變化大，養殖模式變化大，流通交易的變化就更大了，養殖戶能不能盡快適應，決定了轉養能否成功，在目前大環境普遍不算理想的情況下，即便再小心謹慎，第一年能順利養出來，不虧本甚至微賺，就是很不錯的，極少看到哪個人從常規魚轉到蝦蟹或者特種魚，第一年就大賺特賺的。

　　而4個特種魚經過今年的折騰，明年的形勢你還會很看好嗎?從水產養殖網了解到情況來看，很多人最不看好的就是明年的加州鱸，現在擴張的最厲害的就是加州鱸，很多人認為明年加州鱸會死的很慘。想養鱖魚的人也很多，但鱖魚的好苗不好搞，養殖技術也不太好掌握，這個硬門檻比較高。黑魚今年已經半死不活的了，估計很少有人想去轉養黑魚。黃顙魚這個品種還行，這幾年發展穩步發展，價格有低迷的時候，但養殖戶還沒有大面積虧本，今年不少人又翻身了，對常規魚養殖戶的吸引力還不小。

　　說到底，轉養是個出路，窮則變，變則通嘛。如果說你周圍有不錯的品種看起來值得你轉養，而且有人愿意帶著你一起玩，那可以試試，不建議大面積地轉，少拿兩個塘先試試。如果你光有一腔熱情、沒人指路，附近也都是跟你一樣、急著想轉養的人，那真不建議你轉了，盲目的轉養，風險性絕對比你繼續養常規魚還要大，這樣的例子數不勝數。重點在于你怎么去計劃，如果繼續養常規魚，你打算怎么微調?如果要轉養陌生品種的話，你要做的準備工作就更多了，從苗種到飼料到銷售等等等等，都要好好提前計劃，要不然盲目地轉養，還是那個字，慘!