科學面對新冠肺炎疫情建議盡快解除養殖鱘魚銷售禁令鱘魚是淡水魚類中個體最大，壽命最長的魚類。據記載，隸屬于鱘形目鰉屬的歐洲鰉魚(Huso huso)最大捕撈個體約重3200千克。最大年齡個體為1952年捕獲的152歲湖鱘。鱘魚類肉質營養豐富，魚子醬更具有“卵黃金”的美譽，從歐洲的古羅馬，到中國的皇室均將其視為美味珍饈。鱘魚商業捕撈始于19世紀中葉，到20世紀初期達到捕撈高峰。由于過度捕撈、攔河筑壩和環境污染等原因，致使目前鱘形目所有27個種和亞種均處于瀕危狀態。

　　1、鱘魚養殖已經有上百年的歷史

　　世界鱘魚捕撈產量主要集中在歐洲里海、黑海、亞速海等地區，占世界總捕撈量的80%以上，但捕撈產量逐年下降，到1993年不足萬噸。在突破鱘魚人工繁殖技術的基礎上，加強了鱘魚自然資源的增殖和保護，尤其是大力開展了人工養殖，世界鱘魚產量才有所回升。

　　前蘇聯是最早開展鱘魚人工繁殖的國家。1896年首次嘗試將性腺自然成熟的小體鱘人工授精獲得了受精卵。在90年代中期，前蘇聯鱘魚人工繁殖技術不斷進步，形成較強的人工繁殖獲得苗種能力，供給人工養殖和向天然水域放流。可以說，鱘魚人工養殖規模不斷擴大，對其自然資源恢復有極大的幫助。

　　我國鱘魚的養殖興起于9 0年代中期，給我國淡水魚類養殖注入了新的活力。目前鱘魚養殖已經遍布全國二十多個省市自治區，養殖年產達到十萬噸，已經形成了相當大的規模和產業鏈。

　　北京市是我國最早開始鱘魚商業化養殖的地區之一，鱘魚種業產業已經形成規模，能供應我國鱘魚苗種60%以上，尤其是在反季節苗種供應上，具有技術、氣候和地理位置優勢，在苗種供應量和苗種質量等方面都已形成良好的口碑，占據了絕大多數苗種供應市場，成為目前北京市重要的漁業產業。

　　2、新冠肺炎疫情對鱘魚產業的沖擊

　　2019年12月以來，湖北省武漢市暴發了新冠肺炎疫情。由于疫情蔓延，我國各行各業都遭受了不同程度的沖擊。由于最早判定引發疫情的新冠肺炎病毒來源于武漢華南海鮮市場，給水產業帶來了巨大沖擊，波及苗種生產、飼料、養殖、加工、流通等多個環節。 1月26日，市場監管總局、農業農村部、國家林草局聯合發布了《關于禁止野生動物交易的公告》。在新的《國家重點保護野生動物名錄》(報審稿)中，新增了達氏鰉Huso dauricus以及鱘科其它種Acipenseridae spp.。2月3日，市場監管總局聯合中央網信辦、生態環境部、農業農村部等10部委(局)，部署打擊野生動物違規交易專項執法行動，鱷魚、龜、水魚、牛蛙、泥鰍、蟮、鴨嘴魚(匙吻鱘)、鱘龍魚(鱘科魚類)、娃娃魚等野生動物被禁止銷售食用。事實上，國際法規將所有鱘魚種列入《國際瀕危動植物種貿易保護公約》附錄II中，是為了保護野生鱘魚資源而非用來限制養殖鱘魚的買賣，即使是國際公認對鱘魚最嚴苛的商業操作也允許子二代養殖鱘魚產品出售。隨著鱘魚養殖業的發展，大大緩解了鱘魚野生資源生存壓力，發展人工養殖與利用其實更有利于保護鱘魚野生資源。

　　3、注重生態保護，全面提升大水面生態漁業發展質量

　　依托重要湖庫等大水面，大力開展水生生物自然保護區和水產種質資源保護區等各種保護區建設，將保護區全部納入生態紅線管理，為生態漁業發展提供了可靠的資源和環境保障。積極開展增殖放流，將湖庫等大水面列入增殖放流支持范圍，發揮財政資金項目帶動效應，鼓勵大水面管理單位和企業投入，開展湖庫放流，達到恢復資源、改善環境和提高漁業收益的效果。嚴格執行休藥期制度，倡導水產養殖“少用藥、不用藥”理念。鞏固中央環保督察整改成果，全面清理非法養殖行為，嚴禁投肥投糞養殖，確保大水面實現綠色健康養殖。另外，要嚴格加強漁政管理，將漁政管理納入河長制考核內容。在重要湖庫等大水面設定禁漁期和禁漁區，每年實施階段性禁漁。積極組織開展漁政執法專項行動，將湖庫等大水面作為執法檢查重點，從嚴處理電毒炸魚和絕戶網違法活動，嚴厲打擊破壞大水面生態養殖和生態環境的行為，為湖庫等大水面生態漁業發展保駕護航。

　　4、鱘魚不可能是新型冠狀病毒的中間宿主

　　目前限制鱘魚銷售的另外一個重要原因是擔心鱘魚為引發新冠肺炎疫情的新型冠狀病毒中間宿主。為此我們首先要認識一下病毒在水里的感染力問題。從結構看，病毒可以分成兩類，一類具有囊膜(envelope)，一類沒有囊膜。囊膜位于病毒的最外層，囊膜的結構以細胞膜(類似)和病毒自己編碼的蛋白為主。囊膜上病毒自己編碼的蛋白和病毒感染力有關。導致這次疫情的新型冠狀病毒，具有囊膜，且囊膜具有的刺突蛋白(spike protein)，和人類的ACE2蛋白結合才能導致感染。囊膜很脆弱，對有機溶劑如酒精、乙醚、氯消毒劑、pH值等敏感，因此現在防控這個病毒的消毒劑也均為此類物質。沒有囊膜的病毒，外面是堅硬的衣殼蛋白(capsid protein)，通常對于酒精、乙醚等不敏感。在水體中，有囊膜病毒很容易失去其感染力，沒有囊膜的病毒存活比較久，比如人類的甲型肝炎病毒、諾如病毒等沒有囊膜，可以存在于水體之中很久。人類的乙型肝炎病毒和甲型肝炎病毒都是感染人類的肝臟，都可以通過糞便排出體外污染水體，乙型肝炎病毒具有囊膜，甲型肝炎病毒沒有囊膜，因此甲型肝炎病毒可以通過人類生吃毛蚶而感染，但至今還沒有看到任何人類通過水體傳播乙型肝炎病毒的報道。此外不管哪種病毒都怕高溫，100℃煮5分鐘可以滅活大部分人類病毒。綜上所述，就算水體存在新型冠狀病毒，也會很快失活不具有傳染性。

　　從另一方面來說，病毒攻擊物種具有選擇性。因為任何寄生物均需要生存和繁殖環境的，病毒粒子由于還不是一個完整的個體生物，不可能離開宿主而獨立生存。任何病毒粒子對寄生宿主的生理狀態，均具有嚴格地選擇性。站在病毒粒子角度，最容易做出選擇的首要條件就是寄生動物(宿主)的進化階元位置。從宿主角度看，我們往往可以發現病毒存在“種間免疫”現象。在脊椎動物的進化關系中，與哺乳類親緣關系由近到遠分別是鳥類、爬行類、兩棲類、魚類。魚類在脊椎動物進化過程中與哺乳類進化距離最大，從病毒具有種間隔離的實踐經驗到科學背景都可以判定，魚類細胞很難滿足新型冠狀病毒生存和復制所需要的環境條件。鱘魚是硬骨魚類中最原始的物種，是現存最古老的魚類，具有“活化石”之稱，同其他魚類一樣不可能成為新冠病毒的中間宿主。

　　5、建議解除禁令，科學面對疫情

　　在疫情初期，廣東省開展了“廣東省聯合打擊野生動物違規交易專項執法行動”。以最嚴措施開展聯合雙打行動，無論是野生的還是人工馴養繁殖的鱘魚一律禁絕交易。但是在認清新型冠狀病毒并非源自水產動物之后，迅速做出了更改，并組織專家于2月20日出臺了《廣東省新冠疫情期間水產養殖動物疾病防控指南》，幫助指導水產從業者科學渡過疫情對產業帶來的困境。

　　就北京市而言，各郊區縣鱘魚養殖業者都接到口頭命令，禁止開展苗種銷售。另外由于航班限制以及疫情期間的其他臨時限制，導致大批人工繁殖的鱘魚無法銷售造成積壓，苗種大量死亡，對養殖者及漁業行業發展都造成重大的打擊。鱘魚苗種繁育產業，尤其是北京極具優勢的鱘魚冬季反季節苗種供應，都蒙受了巨大損失，北京鱘魚苗種繁育從業者和鱘魚養殖業也受到了極大傷害。

　　2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議舉行閉幕會。會議表決通過《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，按照《決定》有關規定，魚類等水生野生動物不列入禁食范圍。這意味著，龜鱉、大鯢、鱘魚、鱷魚等按水生野生動物管理，不列入禁食名單。我國鱘魚人工養殖產業經歷短短不到三十年發展，已經占據了重要的國際地位，鱘魚子醬更是打出中國品牌，銷售國內外。面對此來之不易的產業發展狀況，應該在已消除水產品傳染病毒疑慮的情況下，盡快解除所有對鱘魚產業發展造成限制的禁令。面對重大疫情，初期出臺過度反應的決策可以理解，下一步希望有關部門能及時做出積極反應，有力保障北京鱘魚養殖產業健康發展。

　　作者：胡紅霞 楊華蓮 徐曉玲