“魚大了，可以出貨了，今年凈利潤應(yīng)該有20萬�！痹趶V東佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)儒溪村，千畝魚塘浮光躍金。養(yǎng)殖戶關(guān)錦榮慢慢收起漁網(wǎng)，出水的一刻，一條條金燦燦的黃骨魚歡快地蹦跳，他撈起其中一條手掌般大的黃骨魚，高興地咧開了嘴，臉上笑開了花。

　　儒溪村是養(yǎng)殖黃骨魚品牌村。近年來，該村黃骨魚平均每年產(chǎn)值超3億，可以為養(yǎng)殖戶帶來純收入8000萬元以上。

　　碧波蕩漾的魚塘，金燦燦的黃骨魚，不僅讓儒溪村村民走上致富路，更成為了休閑農(nóng)業(yè)旅游的一抹亮色。

儒溪村

　　伴隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進以及佛山國家生態(tài)公園的建設(shè)，傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化正在煥發(fā)出勃勃生機，一幅農(nóng)業(yè)強、鄉(xiāng)村美、村民富的壯美畫卷在儒溪村徐徐鋪開。

　　找準致富“敲門磚”

　　清晨，朝霞映在儒溪村的千畝魚塘上，浮光躍金，晨霧氤氳。波光粼粼的湖面上，幾個養(yǎng)殖戶在收網(wǎng)捉魚、笑逐顏開。片片魚塘之間，阡陌縱橫、桑樹搖曳。千畝魚塘之外，一棟棟嶄新的小洋樓錯落鑲嵌。

　　將時光倒流，在2001年以前，儒溪村卻是另外一番模樣。

撒網(wǎng)捕魚

　　當時，儒溪村以養(yǎng)殖四大家魚為主�！凹音~不難養(yǎng)，可以糊口，但富不起來�！比逑�村新一社長梁榮溢說。

　　彼時，數(shù)公里以外，九江鎮(zhèn)煙南村和良涌村，已經(jīng)養(yǎng)殖加州鱸和生魚等高值魚，每次出貨，養(yǎng)殖戶都笑得合不攏嘴。

　　同是千畝魚塘，收益相差怎么這么大?梁榮溢心里不是滋味。

　　2001年，一次偶然的機會，梁榮溢去了一趟廣州市場，意外地發(fā)現(xiàn)了黃骨魚。這種魚產(chǎn)自湖南，是野生魚，黃燦燦，頭部長了3根硬刺，下巴還有幾根須。由于肉質(zhì)鮮嫩，黃骨魚很受市場歡迎，每斤可以賣到30多元。而當時的皖魚，市場價不過是每斤4-5元。

　　“廣東當時幾乎無人養(yǎng)殖，我們可以飲頭啖湯!”大膽的梁榮溢發(fā)現(xiàn)了機遇，他說干就干，立即和其他3個村民著手從湖南引進黃骨魚養(yǎng)殖。

　　第一年，黃骨魚出現(xiàn)了魚病，梁榮溢栽了跟頭，他賠了差不多1萬元。但他仍然堅持，“一次失敗，怎么能輕言放棄?”

　　第二年，梁榮溢再次從湖南引進黃骨魚。他起早貪黑，每天早上5時就去看塘，遇上下雨天，還得去塘頭棚守著，寸步不移�！芭峦ｋ姲�!增氧機一停，魚就會死。”梁榮溢說。

　　那一年，梁榮溢養(yǎng)殖黃骨魚成功，每畝魚塘產(chǎn)量大概3000斤，賣出的塘頭價是家魚的5倍以上，他也賺了好幾萬元。

　　好事傳千里。賣價高、利潤高的黃骨魚迅速成為“明星魚”，村民紛紛養(yǎng)殖，從此打開致富路。

剛剛打撈上來的黃骨魚

　　如今，儒溪村有5500畝魚塘，其中超8成養(yǎng)殖黃骨魚，養(yǎng)殖戶約500多戶，黃骨魚年產(chǎn)值超3億元，可以為養(yǎng)殖戶帶來純收入8000萬元以上。

　　提升環(huán)境促養(yǎng)殖

　　時至今天，隨著市場需求的增大，周邊黃骨魚養(yǎng)殖戶也越來越多，但出自儒溪的黃骨魚，不管是塘頭價還是畝產(chǎn)量，都高于周邊。

　　“水質(zhì)好，魚易養(yǎng)，肉鮮甜，價就高!”養(yǎng)殖戶關(guān)錦榮一語道破原因。

　　儒溪村位于西樵山南麓，有著800多年歷史。該村以農(nóng)業(yè)為主，村里唯一的500畝工業(yè)園也遠離了耕作區(qū)。村里還有一條清溪，是官山水道的一部分。她蜿蜒迤邐，流經(jīng)全村，滋養(yǎng)著萬畝�；�魚塘。

剛捕撈的黃骨魚活蹦亂跳

　　近年來，政府大力推進河涌整治、河道綠化、三清三拆三整治、基耕路硬底化、田(塘)頭棚改造提升等工作，進一步改善提升農(nóng)村人居環(huán)境和耕作環(huán)境，讓村民受惠。此外，對進行清淤固基的魚塘，政府還每畝補助500元。

　　“養(yǎng)殖環(huán)境越來越好，我們的生活越來越富�！标P(guān)錦榮說，要養(yǎng)出鮮美的黃骨魚，水質(zhì)很重要，這幾年河涌整治成效顯著，從河涌引入活水養(yǎng)魚，不僅魚成活率高，肉質(zhì)更是鮮嫩清甜。

　　除了水質(zhì)，基耕路的硬底化也讓關(guān)錦榮受益不淺。“前幾年是泥路，又窄又多坑，一到下雨天，褲腳全是泥，大貨車進不來，出貨非常不方便。如今基耕路硬底化了，40噸大貨車可以長驅(qū)直入。”關(guān)錦榮說，每到旺季，大貨車就會魚貫而入，然后滿載著黃骨魚開往廣州、湖南、湖北、重慶等地，再經(jīng)由當?shù)氐呐�發(fā)市場賣到包括港澳在內(nèi)的全國各地。

　　“今年市道好，塘頭價漲到13元/斤，比平常年份價格提高了三成�！标P(guān)錦榮說，養(yǎng)殖黃骨魚是一門技術(shù)活，水質(zhì)好是基礎(chǔ)，更多時候需要科學(xué)養(yǎng)殖，譬如專業(yè)的養(yǎng)殖指導(dǎo)和質(zhì)量安全檢測，鎮(zhèn)上每年都派專業(yè)技術(shù)人員過來授課，讓他們獲益良多。

　　文旅融合謀發(fā)展

　　山青水秀，魚鮮味甜，質(zhì)優(yōu)價高，婉約的儒溪村，用最原生態(tài)的方式，演繹綠水青山就是金山銀山的故事。

　　然而，故事演繹的方式不止一種。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，儒溪村迎來了新的發(fā)展機遇。

　　2019年底，佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)公示名單。佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護區(qū)包括西樵山西南側(cè)的儒溪、七星、朝山、嶺西村周邊的基塘區(qū)域。這一片區(qū)和根植其上的基塘農(nóng)業(yè)模式，被聯(lián)合國教科文組織譽為“世間少有美景和良性循環(huán)典范”。

　　借助這一重要的歷史和自然遺跡，西樵正在加快推進廣東佛山國家生態(tài)公園建設(shè)。按照規(guī)劃，這里將形成一條雙向約17公里的水上觀光線路。該線路將從漁耕粵韻文化旅游園出發(fā)，途經(jīng)七星、儒溪、嶺西等村落，最后到達西樵山下聽音湖片區(qū)�？梢灶A(yù)見，這條景色宜人的水道，將會成為南海文旅融合發(fā)展的一張名片。

　　儒溪，是南海區(qū)鄉(xiāng)村振興十條特色精品示范村之一，也是佛山市“百里芳華”鄉(xiāng)村振興示范帶項目西樵農(nóng)村綜合試點示范片的核心區(qū)�！斑@是儒溪村騰飛的機遇。”儒溪村黨委書記、村委會主任陳旺弟表示，儒溪村有800年的悠久歷史，下階段將計劃重現(xiàn)儒村八景，著力打造“一坊、兩街、三田、四園、五節(jié)點、六巷道”，助力“百里芳華”鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)。