從8月底開始，全國石斑(文中特指珍珠龍膽)價格行情全線回暖，相比7月有3元/斤的漲幅，至此，石斑行情已趨于穩定。進入9月，海南、廣東等地的規格魚在20元/斤的價格基礎上略有0.5元/斤左右的波動，其中福建地區規格魚更是漲至23.5元/斤，漲勢不減。

　　9月11日，海南地區1~1.6斤規格的石斑價格為20.5元/斤左右，1.6~2規格的價格為17.5元/斤左右;粵西地區，1~1.6斤規格的石斑20.5元/斤，1.6~2斤規格的18元/斤。福建地區，當地珍珠斑規格魚價格23~23.5元/斤左右。然而，大規格魚存量依然可觀，1~2斤的規格魚上漲并未能帶動大規格魚，其未來行情依然不明朗。

　　現階段，各地規格魚存塘量告急，即使魚價實現回漲，但仍未達到大多養殖戶的預期，因此整體出魚積極性并不高。絕大部分養殖戶都看好后市，尤其是中秋、國慶雙節的來臨，養殖戶對接下來的行情走勢有較高的期望值，因此惜售存魚等價。

　　整體而言，當前市場對石斑魚的消費需求仍然偏弱，因此近期魚價只是回調到適當的價位，并無太過明顯的幅度。有業者認為，隨著雙節來臨、疫情影響的散退，屆時國內各種酒席婚宴舉增多，對國內市場消費有刺激的作用。

　　再者，年初疫情影響投苗進程，加之魚苗成活率不佳，年底將出現規格魚供應的斷檔現象，多重因素影響下，業者普遍看好魚價走勢，觸底回彈，很可能就出現在年底。