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聚焦2008日本新年漁市

發布時間:2008/1/24  來源:中國漁業報  編輯:  我來說兩句我來說兩句(0)
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中國水產門戶網報道

摘自中國漁業報:新年伊始,日本的各大漁市場陸續開市,各市場拍賣情況各不相同。
  東京筑地市場:港商拿下標王
  日本東京中央批發市場———筑地市場在1月5日迎來了新年的首個金槍魚交易日。市場內擺放著剛從日本國內和世界各地運來的約2900條新鮮金槍魚,競拍開始的鐘聲剛一響起,成交的聲音就已此起彼伏。而在開市的首次金槍魚競價拍賣中,最引人注目的是一條產自青森縣的重276公斤的藍鰭金槍魚。這條大魚最終拍出607.2萬日元(約合40萬元人民幣)的高價,相當于每公斤2.2萬日元(約合1500元人民幣),創下5年來的最高價,成為全場矚目目的“標王”。
  拍得這條金槍魚的是一位在東京經營壽司店的香港人。這一結果引來場內一片驚呼:“首日競拍中竟然由香港人拿下標王,簡直是前所未聞”。
  由于全球加強捕撈限制,漁船燃料價格日益上漲,以及中國等亞洲市場需求激增等因素,獲取金槍魚的形勢日益嚴峻。據聯合國糧農組織(FAO)統計表明,2004年全球的金槍魚捕撈量約為206.5萬噸,日本的消費量約占30%,是世界第一金槍魚消費大國。日本國內約80%的金槍魚用于制作生魚片。黑金槍魚和南半球為主要漁場的南方藍鰭金槍魚是其中的高級名品,最受追捧,而相對便宜的云裳金槍魚在日本國內的消費量最高。
  廣島市中央市場:貨源穩定價格下降
  1月5日清晨,廣島市西區的市中央批發市場水產部門開始首日競拍。因2007年夏季氣溫過高導致漁獲量大幅減少的鰈魚、鱸魚終于有貨,競拍的氣氛十分熱烈。水產部市場負責人石津隆生在競拍大會上表示“將盡最大努力向民眾提供安全、安心的食品”。
  廣島市中央市場2008年的首日鮮魚進貨量與2007年基本相同,整體批發價格卻比往年下降1成~2成。
  福島縣福島市中央批發市場云:云裳金槍魚供應充足
  福島市中央批發市場(福島市北矢野目)也在1月5日迎來了新年的首個交易日。在6時半開始的水產部競拍中,金槍魚、秋刀魚、青花魚等相繼成交。由于云裳金槍魚大豐收,進貨量比往年高出4成,共有100條左右。成交價比去年略低,每公斤1200日元左右,最高價格為2200日元在二本松市經營鮮魚店的小林進表示“云裳金槍魚深受消費者歡迎,但由于年底價格過高無法進貨,以后將繼續采購一些新鮮的金槍魚”,他在此次拍賣會上拍得了25公斤云裳金槍魚。
  山形縣中央批發市場:漁獲減少價格略增
  在山形縣山形市漆山中央批發市場的水產品部,空運來的西班牙產金槍魚、福島縣相馬港出產的鰈魚等水產品琳瑯滿目。金槍魚脂肪厚度適中、品質上佳,最高價拍到每公斤5050日元,比去年提高了200日元左右。該市場相關人士表示,因大風浪無法出海的日子很多,導致漁獲量比2007年減少了1成左右。
  山形縣漆山批發業、山形中央水產營業部第1部長長谷川義則表示“由于金槍魚深受消費者喜愛,必須努力保證全年均能穩定地供應”。
  秋田縣中央批發市場:風浪作梗進貨減少
  自2007年12月30日休市6天后,秋田市外旭川中央批發市場開始了新年的首次開拍。但由于近日日本海等海域接連出現大風浪,漁獲量不足去年首拍時的一半,競拍現場多少有些冷清。競拍于于凌晨5點30分開始,在20分鐘左右的拍賣時間里,競拍者相繼就鱈魚、比目魚等達成交易。
  參加競拍的丸水秋田中央水產的最上秀作表示“感覺新的一年又開始了。雖然上市量較少多少有些遺憾,但只要能正常出海捕魚,漁獲量就會增加,價格也會逐漸穩定”。
  靜岡縣兩大漁市:競拍首日形勢良好
  在燒津魚市場冷凍金槍魚的首次競拍場,由日本船、臺灣船在南非開浦敦沿岸捕獲的88條南方藍鰭金槍魚整齊排列在市場上,最高價格拍出每公斤3150日元。
  燒津漁協去年的漁獲量為18萬3千噸,比前年略有減少,漁獲金額為425億日元左右,增加了6%。該魚市場解凍賣場負責人服部城表示“開市時的市場行情與去年基本相同,但交易的金槍魚數量已經連續幾年少量減少。”
  在燒津魚市場開拍的同時,浜松市南區新貝的市中央批發市場水產品部舉行了首拍儀式,約500名相關人員參加了儀式。市長鈴木康友致詞中表示要“為保證(縣西部)140萬人穩定的飲食生活,為實現提供安心、安全的供應而努力!
  隨著象征競拍開始的鈴聲響起,市場內立即熱鬧起來,體長1米的冷凍金槍魚、浜名湖捕獲的魚貝類等水產品相繼成交。當日交易量達到200噸左右,金槍魚價格每公斤630日元~400日元,略高于去年。
  從事魚貝銷售業的川合潔在參加了競拍后說:“40年來每個首拍日我都參加了,今年也會繼續努力搞好自己的事業!
  和歌山勝浦漁協:門庭冷落漁獲少
  和歌山那智勝浦漁港是日本有數的生鮮金槍魚生產基地之一,然而在新年開市拍賣的凌晨僅有3艘漁船入港,捕獲物也只有長鰭金槍魚、云裳金槍魚和黃鰭金槍魚。上午7時,首拍正式開始,但市場內卻沒有往年的活躍氣氛。今年漁獲量只有32噸左右,不到2007年的一半,也是近年來漁獲量最少的一年。由于沒有黑金槍魚上市,競拍現場顯得有些冷清。
  福岡縣下關市南風泊市場:河豚開市出低價
  福岡縣下關市南風泊市場河豚交易量號稱全日本第一,新年開市,野生星弓斑東方的首次競拍在該市場進行。當日上市的有沿岸等地捕獲的1.7噸左右河豚,最高拍賣價格為每公斤1.8萬日元,比去年下降了3000日元。
  在拍賣場上,下關唐戶魚市場社長松村久趁機大力宣傳河豚:“今年是伊藤博文對河豚解禁120周年,河豚也稱為‘!ㄗⅲ汉与嗟娜照Z讀音與福的日語讀音相似),吃了它的人在新的一年里會幸福如意。”
  鹿兒島魚類市場:漁獲雖少質量高
  在休市6天之后,鹿兒島市魚類市場再次恢復了活躍氣氛,重新成為批發商和零售商的云集之所。
  批發商協會會長川中道夫在首拍儀式上致詞表示“原油價格高漲造成的不利影響將持續下去,我們必須同心協力努力渡過難關”。祈禱漁業豐收和商業繁榮的儀式結束后,鐘聲在市場內響起,宣告競拍正式開始。
  當日,該市場共有從錦江灣等處捕獲的竹莢魚、青花魚,進口的旗魚、金槍魚等共計142.6噸水產品上市,競價聲此起彼伏,各項交易相繼達成。在鹿兒島市新屋敷經營鮮魚店的內村文俊認為“拍賣首日各種上市水產品質量很好”。
  由于消費減少和漁業人員年齡偏高等原因,鹿兒島魚類市場的進貨量從2003年的3.5053萬噸逐年減少,2007年降到3.446萬噸。相關人員表示“由于原油價格高漲,預計進貨量將以遠洋魚類為中心有所減少,目前還沒有有效的辦法阻止這種減少趨勢!

 

                                             南方漁網編輯:陳如燕

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