摘自北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)：江蘇高淳一帶盛產(chǎn)中華絨螯蟹，也就是人們俗稱的大閘蟹。這種蟹肉質(zhì)鮮美，但有一個(gè)毛病，就是比較嬌貴，運(yùn)輸過程中死亡率很高，幾百年來這個(gè)問題都沒有人能夠解決，人們對此已經(jīng)不抱希望。

    陳書金是江蘇高淳縣淳溪村的一個(gè)農(nóng)民，原來是個(gè)木匠，有一手做木工的好手藝。陳書金很有商業(yè)頭腦，不但自己做，還帶了若干的徒弟幫著做；不但做工匠，空閑的時(shí)候還生產(chǎn)醬菜、炒瓜子、開小商店，日子過得十分紅火。

                                               南方漁網(wǎng)紡編輯：陳如燕