臨近國慶,幾個主要特種魚的市場流通量慢慢恢復,各個市場檔口備貨積極性還是比較高的,但受新魚上市量大、近期病害增多等因素影響,塘口收購價格總體不太樂觀,總體以全面下跌為主,多數養殖戶都想趁著國慶之前趕價格、多賣魚。
一、鱖魚
最近幾周里,鱖魚的價格漲漲跌跌,幅度都不大,上周中廣東老魚新魚都漲價了,最好規格的老魚漲到30元/斤,最好的新魚漲到29元/斤,但到了周日又爛市了,“賣魚的養殖戶太多了,這兩天又降了1-2塊錢”。從市場流通的情況來看,確實在慢慢好轉,但遠沒到暢銷的程度,而且現在除了廣東在出魚,江蘇湖北安徽江西等地都有新魚在出,都想在國慶的時候賣魚,價格就很難站得住腳。
目前老魚只有廣東還有一定的量,新魚的規格總體又偏小,“炮頭魚大的新魚,相對來說更搶手,但數量比較少,養殖戶大小統貨一起賣,小魚比例比較大,給市場的壓力比較大”。現在幾個主養區的養殖戶都急著出魚,一方面是趁著現在價格還可以,想早點賣魚回本,而且最近餌料魚的價格漲價了,養殖戶繼續喂下去擔心投入的成本收不回來;另一方面到了十月份無論是精養塘還是混養塘的鱖魚,上市量只會有增無減,養殖戶擔心后面的價格不好。按照今年的投苗量來看,鱖魚養殖量減少的幅度還是比較大的,所以熬過這個出魚的高峰期,后期的魚價可以期待。但有了去年冬天的陰影,估計很多人也不敢太指望過年的行情,畢竟沒人敢保證這個冬天沒有問題。
二、加州鱸
加州鱸新魚上市量近期繼續增加,華南華東華中等幾個產區的養殖戶都在積極賣魚,魚價總體偏弱下行,相對來說,最近的市場對大魚的需求比較大,因為新魚規格以中小魚的為主,幾個產區一抓一大把,而且新魚的質量也有好有壞,導致收購商下去抓魚的時候開價也有差別,“尤其是今年不少人是新的養殖戶,養出來的魚有的質量規格不太理想,又趕上這陣子上市量比較大的時候,很難開出好的價格”。
這兩天廣東佛山地區7兩以上加州鱸收購價格大概是12-12.5元/斤,浙江湖州一帶統貨是14元/斤左右,江蘇吳江8兩以上是15.5-16元/斤,湖南湖北9兩以上是14元/斤,河南鄭州9兩以上是15-15.5元/斤,四川成都9兩以上是15元/斤。江蘇地區最近蘇北的魚也在賣,有的養殖戶手頭還有些老魚熬不住了也在賣,錯過了最好的賣魚季節,“主要還是缺乏經驗,盲目聽別人說價格還會漲,一直盲目的等價格,等著等著新魚上來就降價了,比較可惜,按照現在的勢頭,鱸魚的價格后面還要下降的”。
三、黑魚
前一陣子溫度高,廣東黑魚拉到外省的損耗比較大,流通商苦不堪言,在捉魚的時候慎之又慎,魚價高的時候拉到市場如果損耗大了,一趟魚很難賺錢。最近溫度下降了,損耗小了,但養殖戶賣魚多了,價格又開始下滑,“今天塘口裝的魚,明天到了市場價格賣不上去,導致拿貨的客戶也很郁悶,這幾天都不敢拿太多的魚,害怕拿早了賣不出好的價格”。
這兩天廣東佛山2斤以上大魚塘口收購價格大概是10元/斤,2斤以下大概是7元/斤出點頭,現在賣的魚很多都是之前定好的,養殖戶賣魚積極性比較高,“主要是現在賣魚利潤空間還可以,拖到10月份的時候,行情不一定比現在好,早點賣早回本,而且最近溫度慢慢下降,存塘魚多的塘口,有發病的風險”。隨著國慶的臨近,中大魚相對好賣點,大魚比例高點、條形好點的更受市場歡迎。不過最近流通商提示拿貨的老板最好提前一天的時候備貨,防止節前高速堵車,正常的時候今天抓魚明天就能到市場,如果高速稍微堵點,第二天就不一定能到得了。
四、黃顙魚
黃顙魚最近的行情是比較有壓力的,每天不是在掉價,就是快要掉價,主要就是各地養殖的雜交黃顙魚都陸續上市了,華南華東華中西南等產區幾乎都在掉價,雖然說一周掉三五毛好像不太厲害,但持續掉價,累積起來也是很要命的。按照這幾天各地出魚的時候,感覺后面的價格還會繼續掉。水產養殖網了解到,高溫的時候只有雜交魚在賣,現在溫度降了點,全雄黃顙魚的出塘量也大了,總的供應量比較充足。
廣東地區老魚和新魚并存,老魚有一定的量,但也被慢慢消耗,估計到了10月份老魚會越來越少,新魚上市的沖擊力很明顯,3.5兩到4兩的規格,上周還能賣到11元/斤出點頭,本周能賣到11元/斤就算很不錯的了。
上半年浙江湖州黃顙魚發病太厲害,這陣子又開始增加,再加上養殖戶賣新魚的積極性也比較高,導致最近行情有些疲軟,4兩頭的新魚塘口收購價格大概在11元/斤,主要是看規格和賣相,價格又浮動。
湖北枝江這幾天的價格雖然沒掉,但收購商的壓力已經很大了,能上市的魚很多,急著賣魚的養殖戶也很多,“這兩天已經開始排隊賣魚了,養殖戶都指望過節能賣個好的價格,每天裝魚的車子很多,但連續裝那么多天,感覺還有很多魚”。集中上市就是這樣,都想賣好價格,就可能出現大家都賣不了好價格的情況,枝江這兩天6.5寸雜交黃顙魚收購價格是10.5元/斤,6寸是10元/斤左右 ,5.5寸是9.5元/斤,基本沒有變化,但流通商估計離掉價不遠了。
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