國慶8天長假過了一半,鱖魚加州鱸黃顙魚黑魚等幾個特種魚表現總體還可以,市場銷量和價格都受到一定的拉動作用,鱖魚的情況相對搶眼一點。但塘口的出魚有所減少,主要是國慶之前很多檔口就有備貨,再加上國慶開始之后高速比較擁堵,很多水車用了平時兩倍的時間還沒有到達目的地,導致主產區的發貨沒有增加,有的還下降了。國慶的后半段時間里,市場銷量下滑是正常的規律,預計在節后還會最少有三天左右的調整期,希望養殖戶朋友也不要著急在這個時候出貨,避免集中出魚帶來的價格猛跌。
一、鱖魚
“給力,鱖魚頭兩天賣的非常好,已經感覺不到疫情的影響了”,這個國慶給很多長三角市場的檔口老板帶來許久不見的好市,水產養殖網了解到,像南京眾彩這樣的市場鱖魚流通量不算大,中秋當天一個專營鱖魚的檔口賣了2萬多斤的鱖魚,差不多是節前那陣子的兩倍,上海杭州常州等市場的銷量還要更好。
這兩天南京市場上標魚批發價格大概是32-33元/斤,廣東魚和本地魚批發價格都差不多,揚州等地的標準規格的鱖魚塘口收購價格大概是31元/斤,廣東最好規格的鱖魚收購價格大概是29元/斤。鱖魚批發大戶何中平認為,今年江蘇揚州等地精養鱖魚面價少了,國慶前后出了一部分,估計后面養殖戶就不會那么著急了,所以后期的鱖魚價格不會差,“國慶剩下幾天銷量會慢慢減少,節后還會減少幾天,但價格應該不會有大的下滑”。
現在長三角市場上流通的是廣東魚和本地魚,估計到了11月份江蘇安徽河蟹塘套養的鱖魚也就陸續上了,可能會對市場有一定的影響,但至于說價格會跌少,目前不好說,但由于本地精養塘鱖魚數量少,就算下滑,估計幅度也不會大。而且之前廣東鱖魚出的比較兇,養殖戶主要趕著搶價格、或者是出病魚,現在病魚出的也差不多了,近期價格有波動,養殖戶也沒有那么著急了,“現在成魚價格不算好,餌料魚價格又漲價,低于大多數養殖戶的心理價位,養殖戶也不會急著出魚的”。全國一盤棋,今年江蘇等產區養殖面積都有明顯的減少,廣東養殖戶掌握信息的話,也會有意識的放緩出魚速度。
二、加州鱸
加州鱸市場流通情況總體比較穩定,有的市場人流量減少的比較多、銷量不太好,大多數市場1號的時候很多市場銷量比較猛,2號以后慢慢減少,但目前總體的流通量也還算可以,這幾天的價格下跌是事實,但幅度普遍都不大,對于后市的魚價,養殖戶要有心理準備,掉價是大概率的事情,但是不能太著急,都想集中賣的話,那價格肯定好不了。
這兩天廣東佛山7兩以上新魚收購價格大概在12元/斤,珠海江門等地價格略微便宜點;江蘇蘇州吳江8兩以上收購價在15.5-16元/斤;浙江湖州菱湖新魚統貨價格大概是12.5-13元/斤;湖南湖北產區8兩以上新魚大概在13-13.5元/斤;河南鄭州9兩起新魚大概是15元/斤左右;四川成都9兩以上大概是15.5-16元/斤。
由于現在每個地方新魚都有一定的供應量,再加上國慶擁堵導致運輸并不流暢,所以加州鱸的跨區域流通量沒有想象的那么大,未來一段時間估計各地新魚陸續出塘,塘口價格將維持穩中有跌的態勢,但新魚的炮頭魚規格普遍不會太大,全國的老魚存量數量有限,所以有大魚的塘口還能開出好的價格。
三、黑魚
國慶這幾天黑魚的生意反饋不一,北方市場相對好點,南方情況不算好,北方的市場也不是全好,只能說是總體還可以。魚價方面變化不大,廣東佛山地區大魚相對穩定,中魚價格微跌,2斤以上大魚塘口收購價格是9.7-9.8元/斤,1-2斤中魚6.7-6.8元/斤。現在北方很多市場都在賣廣東魚,但國慶最擁堵的時候,水車老板也很頭疼,“確實是堵的厲害,體質好的魚還行,體質不好的損耗比較大,后來就沒敢發太多的魚”。
這幾天主產區開塘的老板相對沒有那么忙,盡管說每天都會開塘捉魚,但沒有節前那幾天那么忙了,“現在捉的都是節前定的魚,短期內估計不會有太多老板重新下定金定魚,肯定要把手頭定的魚先消化的差不多了,才會開始重新定魚,而且國慶后半段市場銷量也不會好,沒有必要急著這個時候定,還是先觀望一下比較好”。
四、黃顙魚
國慶期間黃顙魚的價格波動不大,廣東目前存塘量不算太大,主要供應省內流通的比較多,新魚估計下個月開始上市;湖北荊州枝江等地出魚還是比較猛,價格弱勢穩定,很多養殖戶認為現在的價格也還可以、早點賣了早點回本,還不會影響下一個周期的放苗;浙江湖州市場出魚量不小,主要供應整個長三角市場,不過流通商反饋也就是1號2號生意還可以,這兩天價格微跌。
目前廣東佛山地區4兩頭黃顙魚收購價格是11.5元/斤左右;湖北枝江6.5寸是10.5元/斤,6寸是10元/斤,5.5寸是9.5元/斤;浙江湖州菱湖4兩頭的收購價格大概是10.5元/斤左右。從魚價上來看,短時間價格上漲的可能性不大,10月份的黃顙魚價格目前還是穩中有跌,尤其是過完節,建議養殖戶要少賣魚,渡過“三天跌”的調整期再說。
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