“去年我們這有個養殖戶50畝泥鰍塘賺了140萬，去年很多人都賺錢，今年價格一直賣不上去，虧本的人很多”，泥鰍走市場不好賣，浙江湖州的一個收購商因為生意不太好做、很苦惱。無獨有偶，這兩天廣東一個泥鰍養殖戶也叫苦不迭，“今年養泥鰍兩個塘已經虧了50萬了，聽說加州鱸很火，準備試養一下”。

成品泥鰍

　　今年不止一個水產品種的行情不太好，或者說行情好的時間太短了，養殖戶流通商都抱怨，因為今年給人的感覺就是大的市場環境比較糟糕，市場賣不動的時候，行情自然就上不去了，無利可圖的流通商和養殖戶很多，“一方面是疫情帶來的市場影響，上半年影響尤其大，到了第二三季度好一點，但市場疲軟的情況仍然存在;另一方面就是不少養殖品種的產能過剩了，哪怕沒有疫情的影響，有些品種也會因為養殖戶跟風而在出現滯銷的情況”。

　　泥鰍也曾經是一個網紅的養殖品種，但最近幾年的情況卻有點持續走下坡路的意思。今年泥鰍市場之所以這么慘淡，最主要的原因就是跟風導致的結果，“去年泥鰍價格總體很不錯，賺錢的養殖戶很多，導致后來養泥鰍的人多了，這在廣東珠三角、和浙江湖州等地表現的尤其明顯”。從水產養殖網泥鰍行情直通車的數據來看，去年廣東珠三角一帶泥鰍收購價格長時間維持在8元/斤以上，最高的時候大泥鰍賣過11元/斤，到了10月份泥鰍價格才跌到7-8元/斤，依然在成本價以上，“泥鰍價格這幾年漲漲跌跌也是比較頻繁的，一些新手養殖戶不熟悉市場價格走勢，對收購價格期待過高，在價格下滑的時候仍然舍不得出手，導致價格越來越低”。

　　最近廣東江門一帶泥鰍價格略有上漲，主要是大規格的泥鰍和小泥鰍在漲價，15-30條的中等泥鰍價格微跌1毛錢，泥鰍水花價格和泥鰍苗價格也有所下滑，“市場成品泥鰍銷量還是不太好，15-30條的規格存量相對較多，價格疲軟也是正常的”。水產養殖網了解到，今年江門一帶泥鰍養殖戶虧損面比較大，如果養出來規格、哪怕價格不好也盡快賣掉，虧損的會小一點，“養的好的、成本控制好的能保本甚至微賺，但大多數人養殖情況不太理想，主要是價格偏低，很多養殖戶投喂不正常，導致泥鰍規格遲遲提不上來，延長了養殖周期，養殖成本越來越高，這樣的情況今年很多，可以說是越養越虧了”。

泥鰍苗

　　廣東大豐水產種苗有限公司負責人梁東成表示，如果按照投放2000條的泥鰍苗來計算，180天很順利地養到15條左右直接賣掉，不會虧多少，但有的養殖戶養200多天甚至300天，問題就比較嚴重了，“有的養殖戶前期喂料比較少，甚至會越養越瘦，等瘦了之后再想喂料提規格，造成的浪費很厲害，而且把自己的養殖節奏都打亂了，自己養的辛苦，還占用了塘口的資源，造成了多重浪費”。

　　浙江湖州最近個把兩個月里，10-20條左右的泥鰍塘口收購價格也基本就是5元/斤稍微出點頭，和去年大面積賺錢的情況相比，今年養泥鰍的人都比較失落，“去年上半年的泥鰍價格長時間維持在9-9.5元/斤，每斤泥鰍的利潤空間充足，后來養泥鰍的人多了很多，沒想到今年價格跌了那么多，未來也看不到什么希望”。去年下半年湖州泥鰍價格也下跌了，但很多養殖戶依然能賺錢，到了今年完全是大變天了，后進入的養殖戶叫苦不迭。

　　湖南岳陽市場常年做泥鰍生意的一個老板表示，去年檔口一天賣一兩千斤泥鰍很容易，今年每天一直就是幾百斤的銷量，突破一千斤銷量的天數不超過十天，“和浙江廣東不一樣，岳陽市場泥鰍小點的稍微貴點，規格越大越便宜”。這兩天岳陽30條以內的泥鰍收購價格大概是6.5-7元/斤，40-60條是7-7.5元/斤，70條以外的是8-8.5元/斤，“岳陽市場泥鰍銷量不算大，主要是周邊的貨源為主，價格賣的比廣東浙江要稍微高點”。

　　泥鰍市場在最近幾年的發展始終是跌跌撞撞，價格一年好一年差，導致養殖戶也是進進出出很頻繁，“價格多變的原因主要有兩個，首先就是臺灣泥鰍大面積推廣，養殖量持續增加;其次就是出口量越來越小，完全依賴國內市場流通，泥鰍的日子就越來越難過了”。在未來幾年里，至少在明年的時候，出口依然看不到反彈的希望，養殖量最大的臺灣泥鰍，還是要靠國內老百姓消耗，但作為一個典型的小品種，在水產品種越來越豐富的今天，泥鰍的消費前景，實在很難讓人看好，“溫度下降了，火鍋店生意慢慢好了，可能會在一定程度上拉動泥鰍消費，但現在等著出塘的泥鰍更多，所以價格上漲明顯的難度，是非常大的”。