前幾周，鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚等幾個(gè)特種魚的價(jià)格持續(xù)疲軟，市場銷量不給力，無論是養(yǎng)殖戶還是流通商，或者開檔口的老板日子都不好過。近期鱖魚黑魚價(jià)格已經(jīng)跌破成本價(jià)了，不少養(yǎng)殖戶選擇了不賣魚，這兩天價(jià)格稍微漲了點(diǎn)，但由于市場供大于求的情況還是很明顯，估計(jì)這種漲價(jià)也不會(huì)持續(xù)多久。

　　一、鱖魚

　　11月上旬，各地鱖魚新魚上市量持續(xù)增加，但市場銷量卻很萎靡，導(dǎo)致魚價(jià)一跌再跌，最低的時(shí)候降到了22-23元/斤，已經(jīng)跌破了成本價(jià)，養(yǎng)殖戶賣的多虧的多，導(dǎo)致廣東等地養(yǎng)殖戶不想賣魚了，于是收購商慢慢提價(jià)，今天最好規(guī)格的鱖魚漲到了25-25.5元/斤。不過發(fā)往外地的鱖魚目前還沒有立刻跟上，比如今天廣東流通公司發(fā)到長三角市場的到貨價(jià)格還是在26元/斤，可能未來也會(huì)跟著漲，“但廣東魚到貨價(jià)格跟著漲的話，可能檔口要的量就少了，因?yàn)楝F(xiàn)在江蘇安徽蟹塘鱖魚送到檔口的價(jià)格也就是25元/斤”。

　　目前盡管是江蘇等地新鱖魚上市的高峰期，但由于今年揚(yáng)州等地精養(yǎng)塘鱖魚死亡量比較大，再加上10月份前后又賣了一部分，現(xiàn)在存塘的鱖魚數(shù)量不大，很多檔口都是在銷售蟹塘鱖魚。不過從南京上海等市場的檔口銷售情況來看，每天的銷量慘不忍睹，“基本降到了冰點(diǎn)了，專營鱖魚的檔口每天就是兩三千斤的銷量，兼營鱖魚的檔口幾乎沒有什么銷量”。銷量是支撐價(jià)格的基礎(chǔ)，如果很多檔口銷量都跟不上，那么塘口價(jià)格上漲也只會(huì)是曇花一現(xiàn)，畢竟目前鱖魚的存量還不缺貨，只要提價(jià)就會(huì)有養(yǎng)殖戶賣的，短時(shí)間價(jià)格上漲的幅度不會(huì)大，持續(xù)的時(shí)間不會(huì)長。

　　二、加州鱸

　　加州鱸的行情是一天不如一天了，過去的一周里，各地鱸魚價(jià)格又有不同程度的下滑，部分產(chǎn)區(qū)已經(jīng)快降到成本價(jià)格了。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，魚價(jià)持續(xù)下滑，但依然擋不住養(yǎng)殖戶賣魚，尤其是很多新手對(duì)市場行情規(guī)律不熟悉，害怕魚價(jià)繼續(xù)下滑，畢竟今年加州鱸的總存量太多了，有的養(yǎng)殖戶挑炮頭魚賣，有的養(yǎng)殖戶連打帶小統(tǒng)貨一起賣，很多人還是對(duì)后市的魚價(jià)沒有信心。

　　今天廣東佛山8兩以上加州鱸塘口收購價(jià)格是8.8-9.3元/斤，浙江湖州菱湖統(tǒng)貨9-10元/斤，江蘇吳江8兩以上10.5-11元/斤，河南鄭州9兩以上是9-10元/斤，湖北湖南8兩以上是9.5-10.5元/斤，四川成都是12-12.5元/斤，“現(xiàn)在魚很多，不同的塘口的規(guī)格條形賣相都有不小的差別，可能會(huì)導(dǎo)致收購商開出不同的價(jià)格”。下一步養(yǎng)殖戶怎么走?可能是個(gè)很大的困惑，現(xiàn)在賣魚可能還有點(diǎn)利潤，但也有一部分養(yǎng)殖戶感覺存塘魚規(guī)格不算大，打算熬一個(gè)冬天明天開春再賣。

　　三、黑魚

　　黑魚價(jià)格也迎來了上漲，漲價(jià)的原因跟鱖魚差不多，之前4斤頭的黑魚最低降到了7元/斤以下，手頭存魚多的養(yǎng)殖大戶如果還是虧本賣魚，那虧損面就太大了，中戶和小戶同樣也存在這樣的問題，所以很多人選擇了等價(jià)格，“之前價(jià)格一直下滑，主要是因?yàn)橘u魚的人太多，市場銷量一般般，而且江浙地區(qū)爛身魚大量上市沖擊市場，手頭有健康魚的養(yǎng)殖戶就想看看能不能避開這個(gè)高峰期”。

　　今天廣東佛山地區(qū)2斤以上老魚收購價(jià)格是8.8元/斤，1-2斤新魚是6-6.2元/斤，2斤以上新魚收購價(jià)格是7.2-7.6元/斤，1-2斤新魚是5.8-6元/斤，“就算這幾天漲價(jià)后，還有一部分養(yǎng)殖戶賣魚會(huì)虧本，市場壓力是很大的，對(duì)于那些壓力特別大的養(yǎng)殖戶來說，反正賣的多虧的多，反正都是死，不如硬抗到最后”。

　　四、黃顙魚

　　本周黃顙魚價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中微跌，很多水車還是集中在湖北等產(chǎn)區(qū)抓魚，在廣東廣西抓魚的北方水車數(shù)量偏少，估計(jì)11月份的情況也就基本這樣子了，黃顙魚價(jià)格反彈的機(jī)會(huì)很渺茫。目前廣東佛山地區(qū)4兩頭黃顙魚收購價(jià)格是9.2元/斤;浙江湖州3.6兩頭收購價(jià)格是9.2元/斤;湖北枝江6.5寸黃顙魚收購價(jià)格是10元/斤左右，6寸是9.5元/斤左右，5.5寸是9元/斤;四川眉山等地5寸以上雜交黃顙魚是8-8.5元/斤，6寸以上是9元/斤，7寸以上是9.5-10元/斤;廣西地區(qū)6寸以上雜交黃顙魚是9.5元/斤，7寸以上4兩頭是10元/斤，8寸以上6兩頭是12.5-13元/斤。

　　魚價(jià)遲遲上不來，主要就是因?yàn)楦鱾€(gè)產(chǎn)區(qū)都有魚在賣，估計(jì)11月份北方水車南下的概率很低，悲觀點(diǎn)的話，元旦之前可能都沒有機(jī)會(huì)反彈。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，現(xiàn)在湖北等地黃顙魚出塘量很大，實(shí)際上市場走量很一般的，只是很多飼料經(jīng)銷商要養(yǎng)殖戶賣魚回款，塘口才一直在出魚，“飼料經(jīng)銷商開的價(jià)格一般比水車?yán)习遒F兩三毛，最高不超過5毛錢，要不然養(yǎng)殖戶也不想通過飼料商賣魚，實(shí)際上真正跑水車的老板每天拉不了多少魚，畢竟市場就那么多容量，送市場的魚太多，市場賣不動(dòng)，價(jià)格賣不上去”。

　　五、小結(jié)

　　每年到了新魚上市的時(shí)候，價(jià)格持續(xù)下滑，養(yǎng)殖戶都會(huì)面臨很大的壓力。但還是那句老話，有好魚才會(huì)有相對(duì)好的價(jià)格，比如最近鮰魚的價(jià)格也很差，養(yǎng)殖戶賣不過來，收購商收不過來，但那些走加工廠的、質(zhì)量要求嚴(yán)一點(diǎn)的，養(yǎng)殖戶拿到手的價(jià)格還是可以的，“就是要求比較苛刻，首先是藥物殘留檢測要過關(guān)，其次規(guī)格上有要求，太大太小都不要，還有就是不能有黃邊”。質(zhì)量決定了你的銷路和價(jià)格，只是看到別人賣魚的價(jià)格比你高、心里就不平衡，這個(gè)沒必要，很多時(shí)候別人都是比你付出了更多的心血。最近各地死魚的現(xiàn)象不少，很多養(yǎng)殖戶就是因?yàn)榻禍刂皼]有做好一定的防范措施，秋天和夏天的管理策略有很大的區(qū)域，尤其是降溫之后要適當(dāng)減料，做好調(diào)水改底殺蟲工作，只有先保住塘里的魚，你才有資格去根據(jù)市場價(jià)格的變化決定何時(shí)賣魚。