剛過完節(jié)，各地水產(chǎn)品銷量就陸續(xù)下跌，魚蝦蟹等品種價(jià)格總體下滑也是不用多說的事情。節(jié)后三天跌，這是可以預(yù)見的;不過節(jié)后飼料價(jià)格立馬上調(diào)，養(yǎng)殖戶的壓力就立馬上來了，再加上部分養(yǎng)殖戶塘口越冬管理不太好、已經(jīng)開始有病魚死魚出現(xiàn)。多重壓力之下，這個(gè)2021年一開頭就不太好?這一年，又會(huì)是煎熬的一年嗎?

　　飼料漲價(jià)

　　這一波飼料上漲，力度也不小，很多飼料廠都是二次漲價(jià)，每個(gè)廠家漲價(jià)的時(shí)間不一致，但漲價(jià)只會(huì)吃到而不是不漲，1月份漲一波，2月份又漲一波，加起來的力度都是很大的。光是這兩天的漲價(jià)，特種料大概漲了400-500元/噸，常規(guī)魚膨化料大概漲了200元/噸。如果算上1月份的漲幅，特種料的漲幅最高的估計(jì)快有1000元/噸了。盡管說很多人都知道原料價(jià)格不斷漲，但這么兇地漲價(jià)，估計(jì)很多養(yǎng)殖戶是沒估計(jì)到的，不少人都說備貨遲了，現(xiàn)在才開始備貨又要多掏不少錢。

　　病害增多

　　魚病不用說了，每年老說老發(fā)。從這幾年的開春發(fā)病死魚的情況看，很多時(shí)候都說綜合性的病害，如果只是某一個(gè)具體的病害還不算太麻煩，綜合性的就不好弄了，出問題的塘口，很多都是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶在越冬的時(shí)候沒有做好提前的防病工作，很多人總覺得過冬的時(shí)候看起來挺好的，就沒有想到要多花錢去防病，其實(shí)隱患就在這是埋下了，等到開春一升溫，細(xì)菌病菌活躍起來，各種問題就接二連三地來了，發(fā)病死魚嚴(yán)重一點(diǎn)的，就是我們這幾年老說的那個(gè)莫名其妙的“魚瘟”。

　　魚價(jià)嘛，年后掉價(jià)是正常的，因?yàn)檫^完節(jié)都在掉量。實(shí)際上掉價(jià)也不是完全絕對(duì)的，有的地方價(jià)格還略有上漲，但那只是局部的情況而已，不能挽救整體的魚價(jià)下滑。下面簡(jiǎn)單說說最近的鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚的價(jià)格情況。

　　一、鱖魚

　　節(jié)后鱖魚的行情總結(jié)起來就是爛市，銷量掉的很厲害，盡管說廣東魚價(jià)暫時(shí)維持穩(wěn)定，但行情不好的情況還要有幾天，“估計(jì)最少有三四天，馬上過兩天是元宵節(jié)，可能行情會(huì)好點(diǎn)”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，這兩天廣東訂魚的老板很少，很多老板都是要把之前訂的魚抓差不多了再去訂新魚，“目前4成中魚統(tǒng)貨價(jià)格大概是30元/斤，價(jià)格沒掉，但市場(chǎng)走不動(dòng)，抓魚的進(jìn)度也慢了”。現(xiàn)在廣東珠三角等地還有不少養(yǎng)殖戶塘口有魚等著賣，短時(shí)間內(nèi)估計(jì)不會(huì)有太好的價(jià)格，只能慢慢耗著，熬到缺貨的時(shí)候，但并不是所有人都有耐心和實(shí)力去熬那么久的。

　　二、加州鱸

　　各地加州鱸存塘量有多有少，質(zhì)量上的差別也比較大，現(xiàn)在盡管是節(jié)后了，養(yǎng)殖戶賣魚的心理還是有差別的。比如說存塘魚質(zhì)量好的話，都會(huì)在節(jié)后緩緩再賣魚;質(zhì)量一般的或者不好的，比如說肚子大條形差的，繼續(xù)等下去意義也不大，養(yǎng)殖戶就會(huì)想著早點(diǎn)賣了算了。而且盡管過完了春節(jié)的長(zhǎng)假，市場(chǎng)掉量了不少，但后面還有元宵節(jié)，養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)的預(yù)期也有些復(fù)雜。

　　目前很多流通商都傾向于在本地近距離地抓魚，“市場(chǎng)銷量少了，價(jià)格也賣不上去的話，沒必要跑太遠(yuǎn)裝魚，本來就不賺什么錢，犯不上”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到目前湖北湖南地區(qū)8兩以上加州鱸大概是11.5元/斤左右，廣東珠三角地區(qū)8兩以上大概是10.8-11元/斤，浙江湖州統(tǒng)貨價(jià)格大概是10元/斤左右，江蘇吳江8兩以上大概是11元/斤，四川成都9兩以上大概是12.5-13元/斤，“個(gè)別地方在漲價(jià)，但漲價(jià)的意義不大，市場(chǎng)銷量都在掉，漲價(jià)只是局部的情況”。

　　三、黑魚

　　黑魚也在掉量掉價(jià)，不少市場(chǎng)甚至都有爛市的情況了，廣東流通商也在控制對(duì)外發(fā)貨量，“現(xiàn)在基本不訂魚了，手里之前訂的魚還能抓幾天，反正市場(chǎng)也走不了什么，就不急著訂魚了，等等看看再說”。目前廣東等地做黑魚的加工廠也開了不少，如果等市場(chǎng)正常的話，工廠也全部開工了，魚價(jià)也能穩(wěn)定一下。

　　這幾天老魚價(jià)格稍微掉了一些，2斤以上大概是8.8-9元/斤，溫棚魚2斤以上是8.1-8.4元/斤，1-2斤的老魚新魚質(zhì)量好的都是5.5元/斤，質(zhì)量差的話走加工廠大概是5.2元/斤。

　　四、黃顙魚

　　“最近廣東省內(nèi)銷量減少了，江浙等地到廣東抓魚的車子也少了很多，這幾天價(jià)格也稍微有點(diǎn)下降了”，佛山一個(gè)黃顙魚收購(gòu)商告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，目前珠三角黃顙魚存量還可以，這兩天價(jià)格掉了一些，有的養(yǎng)殖戶又不肯賣魚了，“現(xiàn)在5兩頭雜交黃顙魚收購(gòu)價(jià)是11.8元/斤，4兩頭收購(gòu)價(jià)是10.8-11元/斤，3兩頭收購(gòu)價(jià)是9.8-10.2元/斤”。

　　“我們湖州菱湖這邊最近黃顙魚又開始死魚了，不少養(yǎng)殖戶都在搶著賣魚，價(jià)格比較亂”，去年開春后菱湖等地黃顙魚死魚損耗很大，導(dǎo)致大量死魚后各地價(jià)格呼啦啦往上漲，這幾天菱湖又有苗頭了，搞的很多養(yǎng)殖戶比較害怕，很著急賣魚。

　　“廣西地區(qū)黃顙魚價(jià)格倒是漲了，湖南那邊比較缺貨，很多湖南的車子到廣西裝魚，把價(jià)格又給拉起來了，很多養(yǎng)殖戶也不想賣魚”，這兩天廣西南寧地區(qū)7寸以上雜交黃顙魚收購(gòu)價(jià)格是11.5元/斤，6寸以上是10.5-11元/斤，北海地區(qū)7寸以上是12元/斤。

　　五、小結(jié)

　　從一開春的情況來看，魚價(jià)下滑、飼料漲價(jià)、病害增多，光是這幾個(gè)因素就能讓很多養(yǎng)殖戶感到壓力很大。但是回過頭來想想，魚價(jià)下滑是市場(chǎng)的因素，飼料漲價(jià)也不是養(yǎng)殖戶能控制的，只有病害的問題養(yǎng)殖戶能有點(diǎn)話語權(quán)，只要過冬的時(shí)候做好防范，開春的病害就不會(huì)多。

　　說到底，身處如今的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，誰沒有壓力?有的壓力是無力抗拒的，只能順其自然，有的壓力是本可以避免的，而且隨著壓力的慢慢增加，每個(gè)人的抗壓性也在增加，你比別人更抗壓，你就能活得更好，等別人熬不住被淘汰了，你就是“剩者為王”了。