今年上半年，石斑魚(指大宗品種珍珠斑)價(jià)格一度沖破50元/斤，目前行情仍非常可觀，整體保持在40元/斤以上。相比去年普遍低于20元/斤的行情，目前是難得一見的“牛市”。半年時(shí)間內(nèi)，市場(chǎng)劇烈地“觸底反彈”，其關(guān)鍵原因是存塘魚大幅銳減，規(guī)格魚供不上，推動(dòng)行情持續(xù)穩(wěn)漲。

　　上半年魚價(jià)持續(xù)穩(wěn)漲，價(jià)格最高達(dá)50元/斤

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年受疫情影響，各產(chǎn)區(qū)石斑魚壓塘嚴(yán)重，市場(chǎng)流通遭到嚴(yán)重影響，去年3月份開始魚價(jià)持續(xù)低迷至11月。以1.5-2斤/尾規(guī)格魚為例，價(jià)格一直保持在16-17元/斤，并維持至年底。對(duì)于個(gè)別存塘的越冬魚而言，16元/斤已經(jīng)低至成本線，養(yǎng)殖戶賣1斤魚基本要虧損1-2元。

　　自11月開始，市場(chǎng)存魚開始逐步減少，加上疫情影響逐漸減弱，消費(fèi)需求回升，價(jià)格逐步回升至25元/斤。2021年春節(jié)消費(fèi)進(jìn)一步刺激市場(chǎng)需求，2、3月石斑魚進(jìn)入快速漲價(jià)階段，最高價(jià)格一度突破50元/斤。“50元/斤應(yīng)該是近3年的最高價(jià)。”湛江流通人士標(biāo)哥認(rèn)為，目前石斑魚行情持續(xù)看好，即使價(jià)格跌到40元/斤，也非常可觀。

　　越冬魚銳減新魚規(guī)格小，8-9月供給青黃不接

　　標(biāo)哥透露，受疫情影響，2020年上半年各產(chǎn)區(qū)規(guī)格魚行情持續(xù)低迷，導(dǎo)致去年投苗量銳減，尤其冬苗投養(yǎng)量大打折扣，福建、海南不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)對(duì)蝦，因此越冬存魚產(chǎn)量同比至少減少20%-30%。存魚同比往年大幅減少，正是推動(dòng)春節(jié)后行情持續(xù)穩(wěn)漲的原因。

　　近日，受到廣東地區(qū)疫情影響，石斑魚流通受阻，市場(chǎng)消費(fèi)需求有所下降，魚價(jià)出現(xiàn)輕微震蕩，但仍保持在40元/斤較高位運(yùn)行。農(nóng)財(cái)寶典記者咨詢海南、湛江等地養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，大多從業(yè)者認(rèn)為后市走勢(shì)樂觀，行情基本能保持在35-40元/斤水平，或更高。

　　湛江某飼料企業(yè)海南區(qū)域市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李明(化名)透露，目前整體存魚以0.4-0.7斤/尾偏多，規(guī)格魚供給開始出現(xiàn)短缺。加上2021年早苗腸道微孢子病和虹彩病毒發(fā)生率較高，投苗成活率估計(jì)僅有15%， 影響并延長新魚養(yǎng)成時(shí)間，隨著8-9月市場(chǎng)餐飲需求增加，節(jié)假日、開學(xué)禮進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)需求，后市供給或出現(xiàn)明顯斷層，規(guī)格魚將青黃不接，行情或?qū)⒊址�(wěn)至10月。