最近一則“外來物種太陽魚入侵四川”的新聞上了熱搜，說的是四川人發(fā)現(xiàn)了外來入侵物種太陽魚。但很多網(wǎng)友的興趣點(diǎn)好像不是什么外來物種，他們最關(guān)心的是這個(gè)魚能不能吃，“只要是能吃又好吃的，不管是不是外來入侵品種，都不會(huì)泛濫的”，有人還熱心腸地貼出了各種太陽魚的燒制方法，有人開玩笑說“這不是入侵，這是來加菜的”。

　　太陽魚是淡水魚類，原產(chǎn)于美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，學(xué)名藍(lán)鰓太陽魚，又名藍(lán)綠磷鰓太陽魚，屬溫水性小體型魚類，它在1℃~38℃水溫狀態(tài)下都能存活，屬溫水性淡水魚類，是一種外來魚種，口感鮮美。最初是在20世紀(jì)90年代后期，開始在廣東珠三角地區(qū)引進(jìn)開始人工養(yǎng)殖，到現(xiàn)在已經(jīng)有20多年的歷史了。

　　太陽魚最早據(jù)說并不是用來人工養(yǎng)殖食用的，而是用來觀賞的，后來有人發(fā)現(xiàn)太陽魚肉質(zhì)也不錯(cuò)，于是就動(dòng)起了人工養(yǎng)殖的念頭。不過這幾年太陽魚的養(yǎng)殖規(guī)模并不算大，在我國的淡水魚養(yǎng)殖品種里，只能算一個(gè)小眾的品種。在廣東珠三角地區(qū)仍然有一定的養(yǎng)殖量。

　　太陽魚為什么會(huì)跑到自然的水域里?水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，可能有幾方面的原因。第一,人工養(yǎng)殖的太陽魚“越獄”到自然水域了;第二，放生的人多，可能有人把太陽魚作為放生魚了;第三，有的垂釣場把太陽魚作為一個(gè)垂釣的品種，導(dǎo)致去向比較亂。事實(shí)上，太陽魚作為能自然產(chǎn)卵繁殖的品種，每到開春的時(shí)候如果魚卵順著水流進(jìn)入自然水域，這也是防不勝防的。

　　其實(shí)這一次太陽魚能登上熱搜，可能有人覺得是大驚小怪了，畢竟這是個(gè)小品種的魚類，只要不像清道夫那樣就好了。更何況太陽魚那么美味，一旦泛濫，最終的結(jié)果很可能就是被吃掉，比如像小龍蝦這樣的。

　　太陽魚目前主要養(yǎng)殖仍然是在珠三角一帶，而且據(jù)說養(yǎng)殖利潤還很不錯(cuò)。有從事太陽魚養(yǎng)殖的朋友告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，目前3兩以上的太陽魚塘口收購價(jià)格大概是15元/斤，比5月份的時(shí)候漲了1塊錢左右，“一般來說太陽魚的養(yǎng)殖成本大概是7元/斤，今年太陽魚和很多品種一樣，價(jià)格漲得比較兇，往年的價(jià)格基本就是在10元/斤左右，往年一斤魚能賺3元左右，今年一斤魚能賺7-8元”。

　　和廣東珠三角地區(qū)最厲害的加州鱸黑魚這些品種相比，太陽魚的畝產(chǎn)量只能算中等，一般畝產(chǎn)量不超過1萬斤，“養(yǎng)的厲害的能超過1萬斤，一般都在5-9千斤的比較多，如果按照往年一斤3元的順利潤，每畝賺2萬塊也是比較輕松的，再加上有的人會(huì)在魚塘里套養(yǎng)花白鰱鯽魚等品種，一畝也能增加幾千塊的利潤”。

　　如果按照目前的價(jià)格來計(jì)算，今年太陽魚的養(yǎng)殖效益就爆棚了，一斤太陽魚的純利潤在7-8元，如果按照平均畝產(chǎn)7000斤計(jì)算的話，每畝純利潤超過5萬元，“如果按照最高萬斤的畝產(chǎn)量計(jì)算，這個(gè)數(shù)字還要瘋狂，養(yǎng)好了一畝最高賺10萬塊也不是瞎吹牛，但是一畝五六萬的純利潤在今年是比較平常的”。

　　即便不考慮今年魚價(jià)普遍高漲的大環(huán)境，太陽魚在往年一畝也能有2萬塊以上的純利潤，這個(gè)效益在珠三角肯定談不上太好了，但為什么吸引不了別的地方養(yǎng)殖戶養(yǎng)呢?水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，盡管太陽魚能在南方很多地方養(yǎng)殖，但作為一個(gè)小品種，太陽魚這幾年的苗種和成魚銷售都還有一定的問題，“其實(shí)苗種倒還好辦，只要有人養(yǎng)，有人拼命找苗，在廣東這些地方想把太陽魚苗的總量搞起來不難，主要還是成魚銷售的問題”。

　　目前從全國范圍來看，太陽魚的消費(fèi)量實(shí)在是太小了，很多人都沒見過這個(gè)魚，就更談不上吃了。盡管這一次太陽魚無意中登上了熱搜，讓很多人知道這個(gè)魚也能吃，但很多地方并沒有賣的，就算有賣太陽魚的市場，終端的銷售價(jià)格也要達(dá)到30元/斤以上，并不是很多人都能舍得掏這個(gè)錢的，“太陽魚養(yǎng)了今年也有20多年了，一直是一個(gè)小品種，想要一兩年內(nèi)消費(fèi)量很大，這個(gè)不可能，只能通過小范圍地慢慢引導(dǎo)消費(fèi)”。

　　實(shí)際上也有人提出了既然這條魚肉質(zhì)很好，而且這次也在抖音微信微博等很多平臺(tái)上露了臉，會(huì)不會(huì)有人去嘗試著找這條魚吃?畢竟只要是吃貨看上的，逃也逃不掉，說不定就能借這個(gè)機(jī)會(huì)在市場上有點(diǎn)小作為，“重點(diǎn)還是要引導(dǎo)消費(fèi)，其實(shí)不管是觀賞也好，食用也好，或者是垂釣，只要市場慢慢打開，就會(huì)慢慢吸引養(yǎng)殖戶去養(yǎng)殖，在現(xiàn)代的信息化時(shí)代，說不定太陽魚也能借著這股東風(fēng)慢慢熱起來”。