摘自糖酒快訊：昨日上午，市食安委相關部門根據市民舉報聯合行動，將位于琵琶辦事處殷莊西村二巷的兩家加工水發食品的黑窩點端掉。

　　現場：使用藥水對魷魚脫色

　　昨天上午10時許，記者和執法人員來到殷莊西村二巷一家沒有門牌號的二層小樓。該小樓大門上鎖，執法人員以進貨為名輕易地敲開了大門。

　　15平方米的院內散發著濃濃的藥水味。記者看到，院落東側是儲藏間和廚房，西側的三間屋全是加工間。加工間內擺放著30多只大號的塑料盆，里面盛滿了正在發制的魷魚和海參，重量至少有幾百斤。在加工間北墻角擺放著六只大號塑料盆，里面盛放著加工到不同程度的魷魚，一根自來水管接在盆里，不停地對魷魚進行沖刷。執法人員告訴記者，這是在對魷魚進行脫色處理。執法人員還在墻角處發現一堆標注“片狀氫氧化鈉”的編織袋。

　　目擊：襪子皮肚混放盆里

　　10點20分，執法人員又敲開隔壁二層小樓大門，這是一個加工皮肚的黑窩點，加工環境更為惡劣，院內養著一條大黑狗。洗好的衣服晾曬在院內，沒洗的襪子則放在盆里和皮肚混放著。樓下四間房屋分別是食堂、發制間、過油間和儲藏間。發制間砌了幾個水泥池子，里面泡滿了大小不一的皮肚。

　　一個小姑娘端著一舀子白色晶體告訴記者，里面是明礬，用來去除皮肚上的黑色污點。春節期間，發制間每天能加工700多斤皮肚。記者看到，隔壁的過油間內支著一口直徑1.5米左右的大鍋，已呈黑色的油內翻滾著剛剛下鍋的皮肚。一個小伙子將放入鍋內的皮肚翻滾幾下撈出瀝油，隨后裝進袋。儲藏間內堆滿了大小近百袋加工好的皮肚。

　　相關部門：節前取締黑窩點

　　幾位干活的工人承認，他們都是臨時過來幫忙的，沒聽說過什么健康證。加工皮肚的窩點和加工魷魚、海參的窩點都屬于一對朱姓兄弟倆，兩人都是外地人，房子也是他們蓋的。每天這兩個窩點加工出來的魷魚、海參、皮肚，都被送往堤北、黃河、開明等農貿市場以及一些小飯店。

　　市食安委有關負責人表示，這兩家水發食品加工點都屬于無證經營的黑窩點，存在使用工業堿、甲醛超標、原材料腐爛變質以及抽取地下水的問題。這些食品銷往農貿市場和小飯店，一旦被市民食用會對身體造成危害。該負責人同時表示，市食安委相關部門將對這兩家黑窩點的經營者進行處罰。

　　檢查中，鼓樓區衛生監督所、琵琶辦事處以及殷莊村委會的相關負責人也趕到了現場，并承諾春節前一定將這兩個黑窩點取締。

                                                      南方漁網編輯：陳如燕