過完國慶節,市場銷量下滑、價格下跌屬于正常的情況,但是今年過完國慶后,鱖魚黑魚等品種逆勢上漲,簡直就是今年國慶節后的奇跡了。魚價上漲,養殖戶惜售心理就會增強,但不知道這波漲價能持續多久,養殖戶穩妥起見,可以見好就收,再好的魚價,賣了魚、拿到錢,才是實實在在的魚價。
接下來北方冷空氣頻繁到來,養殖戶要合理安排出魚或者越冬計劃,近期賣不賣魚都要做好防病工作,已經有一些塘口因為劇烈降溫而出現了缺氧、發病、死魚等問題。
一、鱖魚
鱖魚的漲價在國慶節尾聲就開始了,國慶長假的最后兩天,廣東鱖魚塘頭價格居然出現上漲,主要還是因大魚緊缺引發,這兩天價格上漲勢頭不減,中魚占4成以上塘口價格最高能達到34元/斤,比例稍微差點的也能賣到32元/斤,炮頭在一斤二三兩的新魚收購價格大概是28-29元/斤不等。流通商認為魚價上漲主要是養殖戶國慶后魚價沒有信心、賣魚積極性比較差,導致出現了一定程度的缺魚。
江蘇安徽湖北等地精養塘的新鱖魚也在慢慢上市,再加上江蘇等地蟹塘套養的鱖魚也有少量上市,節后鱖魚市場供應充足。按照往年的規律,10月份興化等地賣蟹早的地區,蟹塘鱖魚上市量對魚價沖擊厲害,但今年9月底10月初天氣比往年熱,導致螃蟹成熟進度推遲,預計今年蟹塘鱖魚的對市場的沖擊會推遲到11月份。
二、加州鱸
“中秋節后半段走魚速度慢了很多,新魚還在到處上,供大于求的壓力越來越大了”,湖北等地的流通商抱怨,過完節加州鱸的市場銷量銳減,但要賣魚的養殖戶非常多,導致魚價普遍下滑。今年養加州鱸的區域繼續擴大,養殖區域不斷北移,華北西北都有人養加州鱸了,再加上帆布池等養殖規模加起來也不容小視,非主產區的加州鱸數量越來越多,主產區新魚也都達到了上市的規格,這個秋天的魚價確實沒辦法讓人樂觀。
目前各地主要就是新魚在供應市場,老魚都處于掃尾階段,基本可以忽略了。目前湖北地區8.5兩以上的加州鱸收購價格是13.5元/斤;湖南華容8.5兩以上是14元/斤;河南鄭州9兩以上是16.5元/斤;四川成都9兩以上是18元/斤;浙江湖州統貨是13元/斤左右;江蘇吳江8兩以上是14.5元/斤,新魚統貨是12.5元/斤;廣東佛山地區7兩以上起抓是13元/斤左右,“過完節市場走量小了,收購商對魚的質量規格都挑剔了,總體價格都不樂觀,養殖戶要做好心理準備,只要不虧本都可以賣”。
三、黑魚
“最近廣東好幾個加工廠都沒有足夠的原料魚了,員工處于半休息的狀態,預計中魚后期還要繼續漲價”,水產養殖網了解到,目前廣東佛山等地大規格的黑魚賣一塘少一塘,這是魚價持續上漲的根本原因,2斤以上4斤頭的老魚裝車價格是11元/斤,5斤頭能達到11.5元/斤,1-2斤中魚走市場的裝車價格也漲到了7元/斤。
魚價上漲的另一個原因呢是,之前一些收購商擔心過完國慶節會掉價,手里沒敢定太多的魚,沒想到節日后期魚價開始上漲了,這個情況在其他淡水魚上也都有體現,假期過半,市場到貨量大幅減少,反而導致了一定程度的缺魚。另外盡管現在已經有新魚上市了,但炮頭普遍不大,大規格黑魚有些青黃不接的感覺,也支撐著魚價上漲,流通商認為魚價上漲了養殖戶就會惜售,估計10月份下半月魚價還能上漲一些。
四、黃顙魚
節后幾個主產區的黃顙魚都出現了量價齊跌的現象,魚價略有下滑,銷量下滑的厲害,不過這是節后正常的情況,流通商表示,銷量下滑的勢頭已經在慢慢止住了,只是魚價疲軟的問題還是存在,因為新魚上市量開始增加了,而且近期一些塘口出問題了、養殖戶被迫提前上市。目前湖北枝江地區5.5寸雜交黃顙魚塘口收購價格降到了9-9.5元/斤,6.5斤是10-10.5元/斤;四川眉山眉山5寸以上是10/斤;廣西南寧7寸以上是11.5-12/斤;廣東佛山4兩頭是11.5-12元/斤,5兩頭是13元/斤;浙江湖州3兩多的是10元/斤。
五、鮰魚
最近各地鮰魚價格沒有再繼續往下跌,而且各產區之間的差價不大,隨著氣溫的下滑,估計月底河北等地養殖戶就要停料了,隨著冷空氣一波接一波地到來,“停料線”也會不斷南移,近期養殖戶要跟當地的天氣情況慢慢減少投喂量,如果不賣魚準備越冬的話,還要做好越冬前的保健工作,防止開春后發病死魚。目前河南鄭州地區2斤以上鮰魚收購價格是8.5元/斤;江蘇1.3-2斤鮰魚走車價格是7.5元/斤,2.1-3斤的是8.7元/斤,3.2以上是8.3元/斤;湖北湖南安徽1.5斤以上也是8.5元/斤左右;四川樂山1.5斤以上是8.8-9元/斤;廣東江門1.2斤以上是7.8元/斤;廣西南寧1.4斤以上是8元/斤。
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