昨天是農(nóng)歷二月十九日，也是民間信仰節(jié)日觀音誕。從這天到清明前后的一段時(shí)間，本應(yīng)是泥鰍的行情高峰期，在廣東中山，沉寂近一個(gè)月的行情也終于在3天前迎來0.2-0.3元/斤的微漲。然而，養(yǎng)殖戶卻開心不起來，因?yàn)榧幢闵齼r(jià)，也與他們的預(yù)期差之千里。

疫情肆虐，市場(chǎng)停滯，廣東魚價(jià)一個(gè)月內(nèi)暴跌近2元/斤

“中山大鰍前幾天只有6.6元/斤，最近3天升了0.2-0.3元/斤，有6.8-7元/斤。50條以上7.5元/斤，60條7.8元/斤。流通商找15條左右，以及50條以上的小魚偏多。”一位中山從業(yè)人員告知，由于昨天是觀音誕，從3天前開始，中山就有很多鰍中找魚，訂單較多，魚價(jià)因此小幅回升。

但這波行情能否企穩(wěn)或繼續(xù)上漲，仍具有很強(qiáng)的不確定性。2月份，廣東產(chǎn)區(qū)的大規(guī)格泥鰍為7.8元/斤，小規(guī)格泥鰍8-9元/斤，當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖戶與從業(yè)人員都看好3月至清明前后的行情。多數(shù)大鰍養(yǎng)殖戶惜售等價(jià)，出魚的心理價(jià)位是8-9元/斤。沒曾想，自2月底開始，疫情就在國(guó)內(nèi)多點(diǎn)爆發(fā)，隨之而來的嚴(yán)格封控，造成多地消費(fèi)市場(chǎng)陷入停滯，消費(fèi)力度下降。存魚滯銷，價(jià)格下滑了1.5-1.8元/斤左右。其中，大魚僅7元/斤的價(jià)格，與養(yǎng)殖戶的預(yù)期相去甚遠(yuǎn)。

“野生泥鰍上市，銷量又減，所以價(jià)格低迷。”一位流通商表示，行情低迷也和外省還有存塘魚沒賣完有關(guān)，北方魚車在外省拉魚，是造成廣東泥鰍滯銷的另一個(gè)原因。

也有部分人持另一種觀點(diǎn)。一位江門業(yè)者認(rèn)為，目前正值出魚高峰期，很多人撐到這個(gè)時(shí)間賣魚，市場(chǎng)收泥鰍來放生，需求量還是比較多的。加上江門整個(gè)市場(chǎng)的存魚不算多，存塘量與前兩年相比已經(jīng)少了一大半，而目前北方養(yǎng)殖周期仍未結(jié)束，存魚極少，為什么泥鰍價(jià)格還是沒有起色呢？疑存在收購(gòu)商壓價(jià)的可能。“70-80條從2月份的8.5-8.8元/斤，跌到現(xiàn)在的7.8元/斤。現(xiàn)在20-40條7.1元/斤，50條7.3元/斤，60-70條7.8元/斤，2月底到本月初一直跌。正常來說很多人在等這批魚出，有魚出的時(shí)候沒價(jià)又有什么用呢？”

成本上漲，虧多賺少，養(yǎng)殖戶信心不足

現(xiàn)在的價(jià)格，顯然讓養(yǎng)殖戶很為難。眼前塘租飆升已成事實(shí)，據(jù)了解，各地塘租漲1/3到一倍不等，有些甚至高達(dá)一萬多。“養(yǎng)出來還可能虧塘租，”有養(yǎng)殖戶擔(dān)憂，“現(xiàn)在什么都貴，飼料成本價(jià)5塊，寸苗1塊多，還有塘租、電費(fèi)、藥費(fèi)等，加起來都要7塊多成本了。7塊多的魚價(jià)肯定沒錢賺，虧人工費(fèi)。小鰍還能撐一下，大鰍根本撐不了，差不多就得出魚，虧就虧了。若如果繼續(xù)撐下去，從20多條養(yǎng)到10多條，料比更高。”

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，行情難預(yù)測(cè)，建議養(yǎng)戶在行情相對(duì)理想的時(shí)候盡快出魚，落袋為安，惜售等價(jià)或會(huì)更麻煩。

由于泥鰍產(chǎn)量大，一塘幾萬斤，都是大車大量出外省，不像其他魚可以走市場(chǎng)，一旦流通不好就很難走。不少人認(rèn)為，如果收購(gòu)商壓價(jià)，泥鰍養(yǎng)殖的處境將會(huì)越發(fā)艱難。據(jù)了解，江門地區(qū)目前苗價(jià)1分3/尾左右，投苗遇冷，而往年同期的苗價(jià)為1分6 ~ 1分7/尾。業(yè)者指出，部分養(yǎng)殖戶對(duì)這條魚逐漸失去信心，選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸等其他品種。特別是5月后外省出魚，行情更撲朔迷離，屆時(shí)的養(yǎng)殖人數(shù)估計(jì)更少。中山地區(qū)投苗量比去年起碼少1/3，養(yǎng)殖戶更青睞生魚、加州鱸等。

近兩天，隨著一些地區(qū)實(shí)現(xiàn)社會(huì)面動(dòng)態(tài)清零，個(gè)別市場(chǎng)開始逐步解封，這釋放出泥鰍行情的利好信息。觀音誕過后直至清明節(jié)，仍會(huì)是泥鰍的需求旺季，期待市場(chǎng)開放程度及消費(fèi)力度的提升會(huì)給行情帶來好消息。