疫情放開已經有幾天了,各地的魚價確實略有上漲,銷量也稍微好了一些。但是由于現在陽性的人多了很多,對市場消費的影響還是比較大的,尤其是很多餐飲企業過得很艱難,一些餐飲企業反應,放開之后不少老百姓更擔心了,導致每天的客流量不行,即便在很多大城市也是如此。
難怪有不少人說,疫情3年,今年最難!而放開之后這段時間,又是今年最難的!為什么呢?簡單來說,之前也就是排隊做核酸,現在是排隊買藥或者掛水。
這樣一來,對水產品消費尤其是特種魚的消費影響就非常大了,畢竟特種魚大多數是要靠餐飲來拉動的。盡管放開之后,魚價和銷量確實有所好轉,但并沒有很多人期望的那樣,疫情放開立馬車水馬龍,報復性消費隨之而來,魚價蝦價都跟著暴漲。這些現象可能在局部地區有,但是大多數地區真的不行。
最近幾天也確實看到了一些信息說什么暴漲之類的,養殖戶朋友看得是心花怒放。但一定要看清楚,什么地方的什么品種因為什么原因暴漲的,這種暴漲是否有普遍性,要不然你就是看個熱鬧,不要被一些標題黨帶歪了,市場沒有想象的那么好,報復性消費短時間是不會來的,養殖戶朋友還需要耐心等待。
--------鱖魚--------
“價格比上周又漲了5毛錢,但市場走魚速度還是不快,主要是打死包”,隨著各地放開之后 ,鱖魚的價格稍微漲了一些,佛山1.5斤頭的統貨漲到了32元/斤,不過規格越大的越不好賣,因為現在酒席市場需求量不大,加工廠也不喜歡收太大的魚。
江蘇安徽湖北等地價格也略有上漲,標魚價格普遍在31-32元/斤,不過由于今年餌料魚價格太高,養殖成本比較高,養殖戶利潤空間非常小,再加上蟹塘鱖魚賣得多,精養塘養殖戶賣魚積極性不好。廣東地區現在也是這個情況,魚仔鱖養殖戶根本沒有什么利潤,反而是飼料鱖利潤空間比較大,最近出得比較多。
--------加州鱸--------
“今年高溫時間比較長,導致現在很多新魚條形不好,拉到市場賣不上價格”,條形不好自然賣不上好價格,這種情況在湖北安徽江蘇等地都有不同程度的表現,但是鱸魚價格賣不上價格的根本原因還是市場消費乏力、存塘量太多,銷量增加難度比較大,局部地區價格略漲。
今天廣東佛山8兩起11元/斤左右,四川成都9兩起12.5元/斤左右,湖北地區8.5兩起11.5-12元/斤,湖南華容8兩起11.5-12元/斤,河南鄭州9兩起12-12.5元/斤,江蘇吳江8兩起11.5元/斤,浙江湖州8兩以上11.5元/斤,“估計元旦之前加州鱸價格很難有明顯上漲,能維持目前的價位就算不錯的了”。
--------黑魚--------
黑魚價格繼續小幅上漲,但市場走魚速度沒有快什么,這跟放開后感染人數增加有關系,“這不是黑魚一個品種的問題,所有水產市場流通的品種都有這樣的問題,檔口里只要有人感染,進貨賣魚的事情都會受到影響”。另一方面加工廠收魚也不太積極,廣東地區1-2斤中魚進工廠的價格也只有7.3元/斤。
目前廣東地區黑魚存塘量還是比較多的,每天的消耗量跟不上,但能賣魚的越來越多了,還有很多溫棚魚正在養,反正接下來一段時間黑魚存塘量的壓力不會小,這也是很大程度上影響了魚價的上漲,今天佛山2斤以上5斤頭老魚的上車價是10.5元/斤,1-2斤走市場的上車價大概是7.6元/斤;浙江湖州3斤以上占4成的本地黑魚大概是10.5元/斤。
--------黃顙魚--------
“放開之后黃顙魚銷量稍微大了一些,價格還是沒有漲”,目前湖北枝江等地養殖戶賣魚也是零零散散的,年底要給飼料款之類的,大多數人觀望心態還是比較重。實際上在放開之前,一些不得不賣魚的養殖戶已經賣了不少了,現在能堅持的養殖戶,很多都想等價格,大不了就到明年再賣魚。
今天廣東佛山5兩頭10.8元/斤,4兩頭9.7元/斤;廣西6寸9.5元/斤;浙江湖州4兩頭10元/斤;湖北枝江6.5寸9.5-10元/斤,6寸篩9.3-9.5元/斤,5.5寸篩9元/斤;四川成都5寸9.3元/斤,“明年從品種的選擇上來看,養黃顙魚的人大概率是會減少的,尤其是很多剛轉養黃顙魚的,根本熬不住這么差的魚價”。
--------鮰魚--------
“這兩天鮰魚走量一般,魚價暫時維持穩定,加工廠收購量也不太積極,可能跟快要放假要關系”,上周廣東等地鮰魚銷量和價格有所好轉,這幾天沒有繼續往好的方向發展,總體感覺還是市場比較疲軟,華東華東等地收購商也不敢收太多的魚,市場走不動只是一個方面因素,今年高溫導致不少塘口規格不算大,想年后賣魚的人不少。
對于明年的魚價走勢,有的人認為市場恢復只是時間問題,鮰魚的價格還是有回升空間的;但也有人認為放開后越南等地的鯰魚也會進入我國市場,沖擊國內的鯰魚鮰魚養殖。今天廣東江門地區1.8-3斤鮰魚收購價是8.5元/斤;四川樂山地區1.5斤以上大概是10元/斤;湖北2斤起大概是9.3元/斤;江蘇2.2斤起10元/斤,3.2斤起8.8元/斤;河南鄭州2斤起9.8-10元/斤左右。
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