“四大家魚”是中國土生土長的魚類，近年來卻面臨著種質資源退化等問題，至今尚未有面向市場的新種苗推出。近期，海大集團旗下企業——廣東百容水產良種集團有限公司（以下簡稱“百容集團”）成功入選國家種業陣型企業“四大家魚”破難題陣型，實現了優異種質資源的創新，解決了部分品種依靠進口種源的瓶頸。

據了解，百容集團常年扎根于草魚種質資源的研發，并成功推動了優質草魚苗種的發展，讓養戶認識到一條好苗種的重要性。近年來，百容集團在名特優品種上也持續發力，目前在草魚、鯽魚、黃顙魚、鱧、團頭魴、鱖魚、大口黑鱸、羅非魚等國內主養淡水品種方面具有著豐富的優良種質資源儲備和先進的良種繁育技術。

水產育種不是一蹴而就，而需要數十年的長期堅守。近20年的探索與發展，讓百容集團在行業中率先建立以產業需求為導向，以標準化、品牌化、企業化為載體，以種質創制、良種選育為手段的政、產、學、研“育繁推”一體化水產種業體系，成為國內少有的兼具種業科研攻關實力和產業化能力的淡水魚苗育種企業。

在科研端，百容集團通過全面開展分子生物學、基因編輯、性別控制、家系選育等相關研發，以及與國內科研院校的長期交流合作，在淡水育苗領域建立起領先行業的技術壁壘；在產業端，百容集團依托海大集團的全產業鏈支撐，離市場和養戶更近，能夠精準把握市場的核心需求，將種業研發的技術優勢快速高效地轉化為面向市場的產業化優勢。

近日，筆者專訪了百容集團總經理尹建雄，進一步了解其在種苗產業上的布局與發展。

廣東百容水產良種集團有限公司總經理 尹建雄

厚積薄發，憑借一尾

魚苗助推產業發展  

從養殖端看，種苗對水產乃至整個農牧業都具有非常重要的意義與價值。2003年，海大集團水產苗種板塊業務在廣州南沙正式起步，百容集團圍繞草魚品種開展了苗種選育工作，在整個戰略中具有重要意義。

為什么首選草魚？尹建雄回答有2個重要影響因素：“首先，從全國水產養殖結構來看，淡水魚養殖中，草魚是我國最大的水產養殖品種，占比約25%，是水產養殖行業當之無愧的基石之一。其次，海大集團是以飼料起家的，草魚飼料在整個體系中占比很高。在海大整體業務規劃中，飼料與苗種聯動是一項大工程，因此，啟動草魚苗種選育工作十分符合戰略規劃。基于行業判斷和集團需求，百容集團開展草魚苗種選育工作勢在必行。”

據悉，今年廣東草魚產量大幅下降，但全國草魚的養殖總產量仍同比上升。這主要因為草魚主產區發生了轉移，湖北、湖南等地的產量上漲明顯，即便廣東產量下滑，草魚的整體產量仍然穩中有升。

“從事水產育種，就要從選種開始。百容集團由南到北，從珠江、長江、黑龍江等水域廣泛收集草魚原種，建立基礎群體，再綜合采用群體選育、家系選育等育種手段，經過嚴格對比測試、篩選出草魚良種，并持續進行調整和優化。”尹建雄談到開展草魚選育的過往。

據尹建雄介紹，在選育過程中，百容集團在中山、江蘇、湖北等地投放經過選育的優質草魚種苗，并開展了對比試驗。結果表明，同等條件下百容草魚苗比普通草魚苗的生長速度快24.6%，且魚體規格越大，長速效果越顯著。值得一提的是，普通草魚苗通常長至12斤，而百容草魚苗能長至15斤。另外，百容草魚體型修長，側線鱗通常在41片以上，比一般魚苗最大高出4片。因此，即使百容草魚苗的價格比市場價高出3倍，卻依然備受養殖戶歡迎，也在行業內有口皆碑。

“通過多次對比測試的結果，百容集團看到草魚選育的價值，也意識到新品種誕生能給行業帶來的經濟效益，這也更加堅定了百容對選育草魚的決心。而且，百容這樣的育種企業出現后，能夠促進草魚苗種板塊的發展，有效帶動草魚苗種整體質量的提升，讓養戶有優質的種苗可以選擇，并取得更好的養殖效果。”尹建雄總結道。

海大百容，堅持做難而正確的事情  

據了解，我國從事草魚育種的企業屈指可數，市場上的優質草魚苗種極度缺乏。事實上，草魚選育技術并不難，大部分企業都已經掌握相關的選育、育種技術，但為何草魚苗種企業還是這么少？

尹建雄表示，這主要還是企業投入與產出的問題，無論是從資金投入還是時間投入，草魚選育的投入成本都要比其他品種高。因為草魚的性成熟周期比較長，約五年一代，到目前為止，百容集團在草魚品種上的研究已經將近20年，但選育的草魚新品系也僅僅才到第四代。按照國家水產新品種的審定標準，至少需要24年的時間才能打造出一個草魚新品種。另一方面，企業在苗種選育的投入也會高于科研院所，即便同樣是家系選育，企業做的規模和數量也會遠高于科研單位，而種質資源規模不同，投入的時間成本也就不一樣。”

“此前，全國的草魚養殖模式多樣，從養一兩斤到十幾斤的都有，養戶對草魚苗種的關注度不高。但自2005年后，隨著飼料工業的快速發展，助推草魚養殖模式朝著機械化、精細化方向邁進，行業也因此對優質種苗的需求越來越高，做種苗能帶來的價值也得以更加凸顯。”尹建雄談到當前草魚苗種板塊現狀，“但大部分做苗的都是個體戶，沒有選育意識或選育能力差，導致市場上的草魚苗種五花八門。由于缺乏統一的標準，產出的草魚苗種差異性大，養殖環境混亂進而造成草魚種質退化，主要表現為生長性能下降、體型差異大、抵抗力下降、病害高發等，嚴重影響了養戶的經濟效益。因此，實現‘從有到優’，建立優質草魚種質資源成為了百容集團日益奮斗的目標之一。”

“百容集團在草魚苗種上的全年產銷約30億尾水花，經過正常標苗后淘汰、篩選養成商品魚5億尾左右，假設平均養到4斤，總產量就是二十億斤，這在全國養殖產量的占比還不算高。”尹建雄說道。即使草魚的養殖水面占比高，但其屬于低端品種，效益不高。并且，其繁殖有效時間僅有一個月，窗口期太短，產量難以滿足市場需求。下一步，百容集團將考慮與部分企業合作，供應良種，共同育苗，進一步滿足市場的需求。

據悉，在選育過程中，百容集團發現雌性草魚的生長速度通常比雄性快。因此，為進一步提高養殖優勢，選育出優質草魚苗種，百容開展了全雌草魚的選育項目，預計在未來將進行新品種的申報，力爭實現草魚國家級新品種。該新品種最大的養殖優勢是雌性率高達96%、養殖周期變短、餌料系數降低等。屆時，百容全雌草魚苗的推出，或讓百容草魚的生長速度在原有的基礎上整體再提升5%-8%。

從有到優，全面發展為

養戶供應多個優質苗種  

除草魚外，羅非魚也是一條非常值得關注的大宗淡水魚品種。而且，羅非魚是世界性的水產品種，在全球擁有500多萬噸的產量。其市場不僅面向國內，還面向國外，具有很大的發展前景。對于羅非魚這一品種，百容集團已投入近一個億的資金。性成熟周期短是羅非魚典型的選育優勢，百容集團從2009年就開始了選育工作，到目前為止已經到了第十代。值得一提的是，百容早在三年前也已經實現了全雄羅非魚的選育。

“目前全國的羅非魚苗種市場需求量大約在50億尾，百容羅非魚苗僅為2億尾。在羅非魚苗規劃上，百容集團將通過進行內部生產優化，爭取在2024年產量達到5個億，2025年達到8個億。”尹建雄介紹道。

此外，隨著水產新品種的大量涌出，特種魚的關注度和養殖量越來越高，許多企業也開展了相關品種的選育工作，百容集團亦是其一。目前，百容集團的主要品種有：鱖魚、雜交鱧、羅非魚、草魚、大口黑鱸、黃顙魚、團頭魴和鯽魚等。其中，百容集團也已經育成了3個國家級水產新品種，分別是長珠雜交鱖、雜交鱧“雄鱧1號”和團頭魴“華海1號”。

百容羅非魚

雄鱧1號

其中，鱖魚在淡水魚中屬于高端品種，市場售價高，養殖區域多分布在廣東、湖南、江西和浙江等地。南方主打翹嘴鱖，北方為斑鱖，主要集中在東三省，大多出口韓國。百容集團于2017年申報了鱖魚的國家水產新品種——長珠雜交鱖，該新品種選育出發點是期望通過雜交育種的技術手段解決或減輕病害問題對當前鱖魚養殖產業的制約；其次是促進飼料鱖發展，通過種質與配方的有機結合來尋求鱖魚養殖的新方向。長珠雜交鱖在訓食獨具優勢，且其抗逆性水平遠高于翹嘴鱖，自然養殖情況下幾乎沒有爆發大規模的疾病。另外，百容集團還在雜交鱖的基礎上，通過性別控制技術培育出了全雌鱖和全雄鱖，進一步推動了鱖魚產業的發展。

今年，生魚預估產量近50萬噸，在特水魚中也算是大規模品種。在生魚板塊，百容集團于2012年進軍生魚選育，但在當時并未作為重點育種對象開展工作，而是進行小規模嘗試，做基礎的生產儲備。

而后，基于生魚品種以及生魚飼料在廣東市場的迅速發展，百容集團于2016年開始與中國水產科學研究院珠江水產研究所陳昆慈研究員團隊聯合培育生魚新品種，并于2022年獲國家水產新品種審批。新品種雜交鱧“雄鱧1號”是由南方的斑鱧和北方的烏鱧雜交而得，與“烏斑雜交鱧”相比，在相同養殖條件下，7月齡體重提高26.2%，雄性率為93.0%以上。“雄鱧1號”的誕生，很好地解決了養殖群體中雌性生長慢、個體小、飼料系數高嚴重影響養殖經濟效益的問題。

有口皆碑，企業品牌化

為養戶提供更優選擇  

通常情況下，在苗種階段的魚很難看出其中的差異，部分養殖戶可能會為了降低養殖成本，忽視優質苗種的重要性，從而選擇價格低廉的苗種進行養殖。但往往就是苗種的優劣將很大程度影響養殖效果。

“百容集團曾進行過養殖成本對比分析，我們認為淡水水產養殖品種，其苗種成本占總成本的8%至12%是一個比較合理的范圍。”尹建雄談到苗種，“事實上，一尾優質的魚苗對養殖的助力是非常大的，甚至能夠縮短養殖周期提高效率，增加養殖產量提高效益，減少發病幾率降低風險。所以，選擇一尾優質苗種還是非常有必要的。”

百容研發實驗室

同時，尹建雄還表示，魚苗企業品牌化重視程度不如蝦苗企業。首先是魚苗的生產門檻低，近幾年有大量企業進入魚苗行業，但企業之間的差異性太大，同時受限于現有的產能問題，難以做到高匹配、高產值。其次，魚苗的標準化程度相對于蝦苗要低，現階段難以通過品牌來轉變養戶對優質魚苗的觀念。另外，從事淡水魚苗的大企業還是太少了，缺少帶頭作用，甚至苗企群體提升較慢，養殖戶處于被動選擇的狀態。

“基于此，我們深知種苗對水產乃至整個農牧業都具有非常重要的意義與價值。現階段，百容集團不僅在養殖戶層面做到了有口皆碑，我們也實現了品牌企業化，但想要助推產業的進一步發展，為養殖戶提供更多優質的苗種選擇，還需要更多的同盟企業的加入與努力。當然，百容集團也會持之以恒地投入科研、人員、時間、資金開展相關選育工作，為行業發展盡企業的一份力量。”尹建雄總結道。

海大集團是一家全產業鏈融合發展的企業，其圍繞著養殖的方方面面而進行布局，飼料、種苗、動保、乃至加工等各個環節都不消說。如今，在魚苗板塊多年耕耘的百容集團已經嶄露頭角，甚至有引領行業發展的趨勢。顯然，這再次說明海大集團全產業鏈發展是一條必由之路，而百容集團作為海大集團苗種板塊的支柱之一以及魚苗行業的一員先行者，其發展和未來更是值得我們期待。