摘自搜狐：黃鱔味美，有滋補保健及藥功能，深受消費者喜愛，在國內外市場年需求量達300萬噸。目前黃鱔野生資源已不多，因此價格穩步提高。在冬季，滬、寧、杭一帶日供需缺口達100噸以上，規格在100克以上的批發價60元～70元，50克以上的40元～50元，50克以下的20元～30元。因此，人工養殖黃鱔具有廣闊的利潤空間。
    人工養殖黃鱔以深黃大斑鱔為主，經過人工馴化提純的深黃大斑鱔是眾多黃鱔品種的優良品種，可長期做種繁殖，它體型均稱，市場銷路好，經濟效益很高。目前黃鱔在養殖方法上有工廠化養殖、水庫網箱養殖和稻田養殖、庭院養殖等。稻田養殖黃鱔，黃鱔可攝食水生昆蟲及幼蟲，有利于水稻生長，水稻本身也為黃鱔棲息創造了條件，互生互利，既提高了水稻的產量，也收獲了一定數量的黃鱔，綜合效益顯著，是實現農業增收、農民致富的又一途徑。利用網箱養殖黃鱔，是目前一個比較好的養殖方法，風險相對比較小，效益要高一些。

                                                南方漁網編輯：陳如燕