近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖環(huán)境的持續(xù)惡化，以及苗種質(zhì)量的參差不齊，對(duì)蝦傳統(tǒng)外塘養(yǎng)殖每況愈下，而工廠化、小棚蝦、高位池等集約化養(yǎng)殖正逐漸成為行業(yè)的主力軍，養(yǎng)殖效益規(guī)模逐年擴(kuò)張。
尤其是工廠化養(yǎng)殖，已是北方對(duì)蝦養(yǎng)殖最具代表性的模式之一。從業(yè)20多年的楊茂春也經(jīng)歷過(guò)從外塘走向工廠化的轉(zhuǎn)型之路，目前他在遼寧盤錦擁有工廠化車間3000平，二級(jí)標(biāo)粗小棚13000平，工廠化金剛蝦產(chǎn)量可達(dá)12斤/平，年銷標(biāo)粗大苗1個(gè)多億。
可以說(shuō)，楊茂春是當(dāng)?shù)亟饎偽r工廠化高密度養(yǎng)殖模式的發(fā)起人，也是他把第一條金剛蝦從南方帶回了盤錦，2023年金剛蝦苗銷量更是達(dá)到1500萬(wàn)尾。因此，優(yōu)質(zhì)苗種銷售+高產(chǎn)高效技術(shù)推廣，他帶動(dòng)周邊不少養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦致富，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/div>
■ 盤錦金蟄水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理 楊茂春
工廠化高密度養(yǎng)金剛蝦，產(chǎn)量達(dá)12斤/平
楊茂春的字典里從來(lái)沒(méi)有“放棄”二字。2015年開(kāi)始，剛從外塘轉(zhuǎn)養(yǎng)工廠化的前三年，他便嘗試著養(yǎng)殖金剛蝦，但是一直都不是很成功，往往因產(chǎn)量偏低，導(dǎo)致效益低下，也交了一大筆學(xué)費(fèi)。
■ 楊茂春基地1000㎡的小棚
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合與陣痛之后，在2019年，他逐漸摸清了門道，養(yǎng)殖技術(shù)愈發(fā)成熟，應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題時(shí)也更加得心應(yīng)手。當(dāng)時(shí)他采用前期工廠化、后期高密度外塘的養(yǎng)殖模式，純工廠化產(chǎn)量達(dá)6斤/平，而工廠化+外塘可產(chǎn)300斤/畝。
開(kāi)始找到“感覺(jué)”的楊茂春不甘于現(xiàn)狀，不斷探索多元化的養(yǎng)殖模式，并且挑戰(zhàn)更高的養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量。
2020年，他把工廠化的投苗密度提高到200尾/平左右，養(yǎng)殖周期5~6個(gè)月，產(chǎn)量達(dá)到12斤/平；土塘5月底放苗，密度在5000~10000尾/畝，養(yǎng)殖周期4個(gè)多月，畝產(chǎn)300~500斤；而小棚產(chǎn)1200~1300斤/棚（1000平/棚）。
■ 1500尾/斤的金剛蝦苗
楊茂春一般是在中秋節(jié)前十天開(kāi)始陸續(xù)出蝦，金剛蝦個(gè)頭在10條以內(nèi)，賣價(jià)通常都能達(dá)到100元/斤以上，2022年年產(chǎn)值共計(jì)400多萬(wàn)元（僅金剛蝦產(chǎn)值）。
■ 從左到右分別為金剛蝦養(yǎng)殖高手李會(huì)光，盤錦金蟄水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)蠲海笸萦④庰B(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理崔民
養(yǎng)蝦技術(shù)領(lǐng)頭人，苗種、飼料、動(dòng)保、管理缺一不可
在養(yǎng)殖技術(shù)上，楊茂春一直都是走在行業(yè)的前沿，聯(lián)合當(dāng)?shù)亍皾O翁得利”藥店和其他廠家做技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。
■ 楊茂春工廠化養(yǎng)殖車間
經(jīng)過(guò)多年工廠化養(yǎng)殖實(shí)踐總結(jié)，他認(rèn)為要養(yǎng)好高密度金剛蝦，必須從苗種挑選、苗種標(biāo)粗、水質(zhì)管理、餌料投喂、日常管理這幾個(gè)方面去重點(diǎn)把控。
在苗種挑選上，每年楊茂春基本上都是親自去湛江、海南等地現(xiàn)場(chǎng)挑選，觀察蝦苗的活力、規(guī)格、整齊度、透明度、肝胰腺和腸道等，挑選出自己滿意的蝦苗。
當(dāng)別人都在跟苗場(chǎng)討價(jià)還價(jià)的時(shí)候，他反而要加價(jià)讓苗場(chǎng)把苗做好、做大，確保蝦苗的高品質(zhì)。
在水質(zhì)處理方面，他這邊主要是抽地下咸水，鹽度在3‰~25‰，而地下水作為養(yǎng)殖用水具有微生物含量少、污染小等優(yōu)點(diǎn)，不過(guò)需要處理好鹽度、硬度、堿度和重金屬等問(wèn)題。
“我們蓄水池有70多畝，一般經(jīng)過(guò)沉淀、消毒、解毒、添加菌藻等環(huán)節(jié)就可以作為養(yǎng)殖用水，處理一次就能使用好幾個(gè)月。”楊茂春說(shuō)道。
■ 楊茂春養(yǎng)出的金剛蝦，規(guī)格在7~8頭/斤
在蝦苗標(biāo)粗階段，他采用的是逐級(jí)標(biāo)粗的方式，標(biāo)到2000頭以內(nèi)規(guī)格即可分池。據(jù)他介紹，“標(biāo)粗時(shí)必須強(qiáng)化蝦苗營(yíng)養(yǎng)，投喂優(yōu)質(zhì)鹵蟲+高蛋白飼料（博敬飼料），使用比例各占50%，而且一天必須喂到8餐，保證蝦苗的攝食量以及充足的營(yíng)養(yǎng)。”
此外，標(biāo)苗過(guò)程中還需要控制好養(yǎng)殖密度、水質(zhì)穩(wěn)定等。其中，在水質(zhì)管理方面，楊茂春會(huì)定期調(diào)節(jié)水體中的微量元素、礦物質(zhì)、添加有益菌，并且還要投放一些預(yù)防弧菌的動(dòng)保產(chǎn)品。
在成蝦養(yǎng)殖方面，工廠化養(yǎng)殖需要每天進(jìn)行一次排污換水，同時(shí)，通過(guò)調(diào)水、改底、調(diào)節(jié)菌藻平衡等方式穩(wěn)定水質(zhì)，否則容易造成蝦的應(yīng)激性死亡。
除了水質(zhì)調(diào)節(jié)之外，楊茂春在用料方面相當(dāng)挑剔，只使用根據(jù)他的需求定制生產(chǎn)的博敬定制型蝦料--博敬金剛旺系列蝦料，蛋白含量高達(dá)48%，一天投喂5餐。
他表示，“之前用了很多品牌的料，而博敬飼料我們用了三年時(shí)間，基本上這三年養(yǎng)下來(lái)，產(chǎn)量和效益都很穩(wěn)定，工廠化5個(gè)月就能長(zhǎng)到10頭以內(nèi)的大蝦，外塘只需要4個(gè)月左右，也沒(méi)有再出現(xiàn)蝦長(zhǎng)速慢、長(zhǎng)不大、蛻不了殼等問(wèn)題。”
后記：
山東博敬牧業(yè)有限公司從2019年成立之初，就精準(zhǔn)定位于循環(huán)水/工廠化蝦料這條賽道，以差異化的私人定制產(chǎn)品及服務(wù)贏得大批客戶，飼料銷量逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)，這兩年推出的私人定制型的博敬金剛系列養(yǎng)殖套餐模式，能夠讓養(yǎng)殖客戶出大蝦、賣高價(jià)。
免責(zé)聲明：本文在于傳播更多的信息，并不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)。本文不保證其內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性和有效性，本版文章的原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容并未經(jīng)過(guò)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。
我來(lái)說(shuō)兩句(0)
