今年全國范圍內草魚鯉魚等普水魚情況總體比較糟糕，養殖戶虧損比較大。作為鯉魚草魚的集中產區，江蘇連云港地區的飼料競爭也非常激烈，今年幾個主要養殖品種的表現如何？養殖市場有哪些新的動向？近日，水產養殖網專訪了連云港通威總經理冉龍田。

連云港通威總經理冉龍田

記者：冉總好，請簡單介紹一下這幾年連云港通威發展情況？

冉龍田：2016年我接手連云港通威，那一年的水產飼料銷量是9724噸，經過這幾年的持續發展，每年的銷量都保持1-2萬噸快速增長的勢頭。今年前五個月我們銷量同比略有增加，產品的銷量結構發生了一些變化，其中普水料銷量略有減少，蝦蟹料增量明顯。今年我給公司定下突破10萬噸的銷量，盡管普水料形勢不如去年，但實現這個目標應該是沒有問題的。

記者：今年公司飼料銷量結構方面發生了哪些具體的變化？

冉龍田：連云港地區是傳統的四大家魚養殖區域，普水料占的份額一直都比較大，但這幾年鯉魚草魚的情況不是很好，去年到今年的情況尤其糟糕 ，本地鯉魚養殖戶估計有95%虧損，草魚養殖戶也有70-80%的虧損，很多養了二三十年的養殖戶從來遇到過虧損這么嚴重的情況。

現在本地養殖戶降低草魚鯉魚的密度、增加對蝦等品種的放苗量，再加上我們在江蘇和山東等地也有一定的小棚蝦和工廠化對蝦市場，還有河蟹料、小龍蝦料也有所增加。總體來說，今年蝦蟹料在公司整體銷量提升了8%左右，預計蝦蟹料能占公司總銷量的42-45%左右。

記者：草魚鯉魚等品種為什么會出現這么大面積的虧損？

冉龍田：我覺得主要有3個方面原因。第一就是本地魚塘租金普遍比較貴，一畝一般要1500-2000元/畝；第二是去年以來飼料價格也在上漲，去年一年幾次漲價加起來差不多漲了1000元/噸；第三就是年底魚價不太好，養殖戶恐慌式拋售，導致魚價長時間低迷，鯉魚最低的時候只有3.5元/斤，而成本都要5元/斤以上。

常規魚養殖戶效益太差，導致了養殖戶積極性下降，連云港地區單個養殖戶的面積普遍比較大的，兩三百畝的都是小戶，一畝虧兩三千塊的話，這個虧損還是比較厲害的，很多人資金出現了問題，信心受到了很大的打擊。依然堅持養鯉魚草魚等品種的養殖戶，為了應對眼前的困境，也做了一些調整，比如減少鯉魚草魚的放苗密度，增加對蝦的投苗量。往年連云港地區一般一畝放鯉魚苗700-800條，今年一畝超過500條的極少，比往年減少了三分之一。

今年的塘租因此小幅下降，連云港地區采取的是池塘一年一投、合同一年簽一次，往年一個塘口可能有好幾個人競標，今年這個數字大幅下降，有的甚至直接流標了。租金下調之后再次招租還是有不少流標的。目前來看，今年連云港租金下降10-20%是比較普遍的。

記者：這幾年開春死魚比較多，今年連云港地區情況怎么樣？

冉龍田：病害的形勢還是比較嚴峻的，鯽魚鮰魚的損失量不小。我覺得其中有幾個原因，首先是養殖環境不如以前，水質總體變差了，導致發病死魚多了；其次是養殖戶在越冬管理上有差異，不少存塘魚在越冬過程中沒有獲得足夠的營養，養殖戶的保健工作做得不到位；第三就是苗種質量參差不齊，再加上天氣不給力，像去年10月份以后外購鮰魚苗投放之后，一直到今年開春溫度偏低，損耗就大了一些。

這幾年我們的“魚康1號”在養殖戶使用過程中獲得了很好的反響，據公司內部最新的統計數據，在110多個養殖戶中，開春死魚量超過1000斤的只有2個養殖戶，還有4個養殖戶死魚量低于1000斤，其他養殖戶的損魚量基本可以忽略。我們認為，飼料不僅僅要滿足魚類生長需要的營養需求，同時還要保證生長過程中的健康度，尤其是在開春升溫的過程中，不能盲目追求生長速度，更要關注的是越冬魚體質的恢復和增強。

記者：這兩年不少地方出現飼料質量下降的現象，連云港通威在這方面表現怎么樣？

冉龍田：從去年年底的干塘數據來看，鯉魚的料比在1.4左右，單斤鯉魚的飼料成本在3.8-4元；一齡草魚的料比一般在1.6左右，單斤草魚的飼料成本在3.9-4元；我們的鮰魚料在東辛農場等集中區域的表現也很好，單斤鮰魚的飼料成本在5.2-5.3元。這主要得益于我們在產品質量上把控得好，飼料的檔次也高一些，相對于其他廠家的數據好很多。

盡管我們的飼料表現不錯，但在低魚價環境下，養殖戶的盈利能力也是下降的，部分養殖戶也有虧損，但虧損得不厲害，養殖戶能勉強接受，畢竟大形勢就是這樣。但有的廠家料比甚至達到了2.5以上，這樣的話養殖戶就虧得非常厲害了。

記者：公司連續這么多年持續增長，是不是和堅持做好產品質量分不開？

冉龍田：數十年來，通威一直將質量視作生命線，2020年劉漢元主席重塑“質量方針”，特別是近三年的標準化打造和今年“好產品年”概念的提出，進一步夯實質量基礎，連云港公司這幾年始終認真貫徹總部的質量定位。這是口碑越來越好的根本原因。

就拿今年1-5月份來說，我們新發展的養殖戶數量比去年增加了30%。在連云港地區，用料量前10名的養殖戶中，有7個是我們的客戶；在前20名里，有13個是我們的客戶；在前50名里，有29個是我們的用戶。經過這幾年的發展，連云港通威在本地區已經占據了絕對領先的位置。

記者：今年通威公開承諾“不偷料”“敢標真含量”之后，聽說連云港地區反饋也非常好？

冉龍田：是的，敢于向養殖戶做出承諾，是因為我們對自己產品非常有底氣，尤其是這幾年連云港通威在本地區口碑積累得越來越好，從我們公開做出承諾后，養殖戶對我們的信心更足了，之前使用其他品牌的用戶轉過來的也不少。僅僅是在6月份這半個月的時間里，就又有七八個養殖戶轉用我們的產品。

年初的時候，結合“好產品年”，我們對養殖戶做成了一系列的承諾。我們的承諾不是到年底達到什么樣的效果，而是在每個階段都有承諾。假如說養殖周期是6個月，我們承諾每個月的產品效果都很好，那么最終的結果肯定是很好的。通過一段時間的養殖，我們還會陸續召開階段性效果展示會議，對過去一個階段的養殖進行總結和復盤，讓養殖戶在接下來的養殖過程中做得更好。

在操作的過程中我們分為三個維度，總經理重點跟蹤的客戶數據匯總，營養配方師跟蹤的客戶數據匯總，技術服務人員跟蹤的客戶數據匯總。目前我們已經匯總了80多個客戶數據，以鯉魚養殖戶為例，三四月份投放5兩以下鯉魚苗的塘口，現在料比在0.65-0.7之間；投放5兩-1斤規格的塘口，料比在0.8-0.9。去年我們鯉魚飼料的料比在1.4，今年我們向客戶承諾的是1.3，這樣鯉魚單斤魚的飼料成本在3.3元，再加上其他成本，出塘價格達到4.3元/斤，養殖戶就不會虧本，這樣就能讓養殖戶在低魚價的環境下能熬過去。

記者：目前連云港地區的養殖形勢不太好，養殖戶尋求突破要從哪些方面入手？

冉龍田：我認為從以下這3方面入手，養殖戶在未來三五年內面對各種競爭和壓力，就會比較從容一些。

第一，改變目前苗種大量外購的局面。連云港地區的魚塘采取是一年簽一次合同，這讓大多數養殖戶沒有辦法自己育苗，外購魚苗尤其是長途運過來的苗，損耗一般都不小。我建議有條件的養殖戶還是要留一部分塘口培育苗種，降低成本的同時，還能提高放苗成活率。

第二，放養的模式上要適當調整。魚蝦混養是連云港地區的最大特點之一，當魚價不好的時候，養殖戶要把對蝦的價值重視起來，要把精力向對蝦上轉，目前已經有部分養殖戶開始動起來了，但不少養殖戶還是沒及時調轉船頭。我們背靠大海，不少塘口都有一定的鹽度，要把這個特點利用好，就一定要充分挖掘對蝦的潛力。

第三、要選擇質量好的飼料產品。不少養殖戶有誤區，認為長速快的就是好飼料。好飼料肯定要長速快，但只有長速快也不行，還要讓魚健康地生長，好的飼料是把長速和健康度結合起來。因為像連云港地區都是面積大的塘口，出現一次死魚了，養殖戶的損失都不會小。