中國水產門戶網報道


　　素有“千湖之省”之稱的湖北，其充足的水利資源，為美國斑點叉尾魚的落戶提供了天然生存空間。自1984年湖北首次引種斑點叉尾魚到如今，網箱養殖面積已達500多畝，產量達3萬余噸。斑點叉尾魚產品出口也已成為了湖北出口創匯的主打產品之一，從2003年開始出口以來，年出口平均增長率為446.2%。

　　今年上半年，湖北出口斑點叉尾魚憑借可靠的產品質量，經歷了美國FDA重重嚴格的批批檢測驗證，絕大多數已順利出口，并取得了同比增長82.4%的佳績，而且湖北出口的斑點叉尾魚沒有一例被國外通報不合格的事件發生。

　　湖北斑點叉尾魚出口能取得如此驕人業績，究其原因，湖北檢驗檢疫局食檢處處長王華全一語中的：全靠了檢企密切配合，在源頭管理上下工夫。

　　去年，美國FDA對我出口魚實施自動扣留措施，湖北省魚出口受到極大的影響。面對這種不利的局面，湖北局采取了諸如加強企業自檢自控自律、及時調整檢驗管理措施、嚴格實行全過程監管、加強出口檢驗等一系列安全管理措施，尤其是狠抓了源頭管理方面的工作。

　　嚴格把好養殖場魚苗投入關。所有投放的種苗都必須健康并經檢驗合格后方可投放養殖場。把好養殖場的藥物、餌料等采購關和使用關。定期對備案養殖場抽取水樣進行鉛、砷、汞含量的檢測，察看水質情況。對于出口批多、量大的企業，捕撈旺季半月至一個月抽查藥殘一次，只有檢測合格后才可出口。

　　對斑點叉尾魚加工出口企業實施嚴格注冊制度。為規范養殖行為，湖北檢驗檢疫局對湖北省斑點叉尾魚養殖場實施準入備案管理，推行“公司+基地+標準化”的管理模式，要求出口加工企業必須有自己的配套養殖場；每年定期進行一次年審，清理整頓管理不善的養殖場，對于管理差、多次在檢驗檢疫中被查出質量問題的出口企業，列入“黑名單”并實施相應的處罰措施，情節嚴重的堅決取消其出口報驗資格，從而有效地防止質量隱患的發生。

　　與相關部門聯動，共同加大源頭管理工作力度，積極與地方水產部門、環保部門等建立聯系機制，定期進行交流，及時掌握斑點叉尾魚在養殖過程中發病情況、用藥管理情況、水域監測情況等，同時還將國外有關斑點叉尾魚最新安全質量動態和檢驗檢疫部門有關安全衛生質量方面的信息、規定及時反饋給地方有關部門，便于組織生產，不斷提高出口產品質量，更好地促進斑點叉尾魚出口。

　　建立長效機制，保證出口魚質量安全。實施從原料生產到產品儲運的全過程監管，加強對原料基地和加工企業的管理，加強對原料養殖生產過程的安全控制，加強對產品加工過程中交叉污染的控制，有效地保證了出口魚的質量安全。

 　　今年上半年，美國FDA檢查組來到湖北，對魚養殖、加工、出口、官方監管等情況進行實地檢查驗證。檢查過程中，FDA官員現場查閱了魚供貨證明、養殖漁業水質標準等30多份記錄和企業文件，對藥殘監控體系中實驗室檢測情況和魚養殖情況提出了100多個問題，湖北檢驗檢疫局工作人員和湖北水產相關部門都非常準確及詳細地進行了答復。檢查組在離開湖北時連連贊嘆：湖北出口的魚質量安全性是可靠的。這種來自美國FDA的稱贊已是第二次了，早在2006年，美國FDA派專家組對湖北水產品養殖、加工、出口情況調查之后，美國考察官員就不禁嘆道：湖北清江是世界上最好的水生動物養殖基地之一！

                                                 南方漁網編輯：蘇紫