雖然草魚養殖的利潤看起來不高,但是它可以帶來花白鰱產量的提高,而且由于生長速度快,可以提高池塘的產量,對降低池塘費用非常有意義。同時,相對其它品種而言,草魚的成魚銷售相對容易,養殖技術也比較成熟,投資可大可小,2008年絕大部分地方將仍然以草魚養殖為主。
但在養殖方式上可以做適當的改變:2007年大規格(5斤以上)的草魚銷售比較順暢,2008年將繼續這個趨勢,所以在魚種投放上可以適當降低放養密度,加大魚種放養規格,提高草魚的生長速度。同時在中途捕撈策略上做適當的調整,改以往的全年捕大留小為前期捕大留小、中后期捕小留大,這樣年底的成魚規格就比較大,而且也不會影響全年的產量。
3、鯉魚
鯉魚作為主養品種仍然不被看好。主要原因是華中區域的市場消費需求量不大,加上最近幾年大水面養殖的沖擊,養殖風險會增加。
從養殖成本的角度分析,鯉魚在所有的常規吃食性魚類品種中,對飼料營養的要求最高,養殖成本也最高,但銷售價格最低,也就是效益最差。從養殖技術角度分析,鯉魚作為池塘清潔工的角色完全可以用鯽魚來代替。另外鯉魚對池塘水質的維持、對池塘使用壽命的保持等都是非常不利的,完全可以淘汰。
4、鯽魚
鯽魚以前一直是作為高檔魚來消費,但最近幾年價格持續走低。2005年之后,鯽魚專養的利潤開始下降,特別是干塘比較晚的地方,效益比草魚等品種明顯要差很多。
不是說鯽魚這個品種要淘汰,目前鯽魚在5-9月的銷售價格還是相當有利潤的,而且作為池塘的清潔工和主要的底層魚,鯽魚的放養必不可少,關鍵是要在鯽魚的銷售時間和規格上想辦法。
一方面要改變目前鯽魚苗種品質退化帶來的生長速度下降、性成熟早的問題。提倡養殖優良品種或者是購買品質比較好的苗種,雖然苗種價格稍微高一點,但總體養殖效益會更好。另一個方面是要改變養殖的觀念,在放養模式(主要是規格和數量)上作適當調整,爭取在10月底之前能夠全部上市。第三個方面是要選擇合適的飼料,湖北很多地方在主養鯽魚的情況下,選擇2000-2400元/噸的飼料,營養肯定達不到快速生長的要求,效益如何可想而知。
5、鳊魚
目前鳊魚主要養殖區域和消費區域基本上都集中在大城市周邊。最近幾年雖然養殖規模不斷擴大,成魚的銷售價格也不斷走低,而且由于近親繁殖嚴重,特別是2005、2006年,生長速度慢和發病率高都給養殖戶帶來了非常大的壓力。但是鳊魚的市場需求還是非常大的,養殖效益比草魚還要好,現在的關鍵問題是如何提高種苗質量。
南方漁網編輯:吳佩佩
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