富民效應引發規模擴張

    提及墩尚鎮泥鰍養殖業的發展，離不開三個關鍵人物的推動，是他們成就了墩尚泥鰍產業的今天：喬宗禮是該鎮南街村人，20年前便從事野生泥鰍販運，1999年他從東北回到家鄉搞泥鰍人工養殖，先搞了30畝試驗池塘。后來在當地黨委政府的鼓勵下，他把在山東膠州搞泥鰍養殖的韓國客商曹炯武也帶到了墩尚。2002年，曹炯武成立了明均食品有限公司，并建立了300畝的高標準的泥鰍養殖池塘。2003年，該鎮銀河村黨支部書記張家敏成立了銀河鰍業公司，帶頭群眾養泥鰍。這三人成為墩尚泥鰍業發展壯大的“三駕馬車”。

    2005年以來，在連云港出入境檢驗檢疫部門的積極指導下，墩尚鎮泥鰍養殖進入規范養殖管理、規模化養殖擴張期，出口注冊養殖場達到十余家。連云港檢驗檢疫局在嚴格把好出口質量關的同時，要求廣大注冊企業和養殖戶加強質量自控，嚴格遵守飼用檢驗檢疫局備案飼料和用藥要求等養殖管理規定。養殖面積突破萬畝，規模效應給市場帶來了穩定的貨源。隨著出口形勢的好轉，養殖效益大幅度提高，出現了一個養殖塘口效益過10萬元的典型，是種糧效益的十幾倍，廣大農戶的養殖熱情空前高漲，泥鰍養殖規模迅速擴張。與此同時，墩尚鎮泥鰍產業化水平也在迅速提升，組建了贛榆縣泥鰍養殖行業協會，涌現了專門泥鰍經紀人隊伍，還成立了專門的飼料提供企業，泥鰍產業分工越來越細。

    而今，不用鎮村干部動員，全鎮18個村的群眾自發調地建塘養殖泥鰍，周邊沙河、羅陽、青口等鄉鎮的農戶，也紛紛加入到養殖泥鰍的大軍中來。

    未來形勢不容樂觀

    有市場沒有規模不行，有規模沒有市場也不行。據介紹，目前墩尚鎮泥鰍主要出口韓國和日本，出口市場比較單一，而國內市場尚沒有完全開發出來，供給與國內需求的增長之間還有一定的距離。蓬勃發展的泥鰍產業，引起了鎮黨委政府的擔憂，從2005年起，鎮村干部就不斷提醒農戶養殖風險。

    “未來幾年泥鰍養殖的形勢不容樂觀。”墩尚鎮人大主席團副主席、贛榆縣泥鰍養殖行業協會會長喬宗禮這樣告訴我們。今年春節前，央視7套在“致富經”欄目中再次播出了墩尚鎮泥鰍經驗，沒想到在全國引起了轟動，春節過后，全國各地來墩尚鎮學習取經的代表團絡繹不絕。“現在除臺灣和西藏外，全國其他省份都有人來過墩尚學習泥鰍養殖。由于先天的自然條件不足，又沒有產業基礎和銷售網絡，假如全國各地都上馬泥鰍養殖，未來的市場競爭肯定會很大，競爭加劇勢必壓縮泥鰍養殖的利潤空間。而實際上，出口貿易還是存在一定風險的。”群眾的養殖熱情，讓喬宗禮這位泥鰍養殖“元老”深感憂慮。

    當然，對于墩尚農民來講，壓力真正來自于自己。隨著產業升級，未來泥鰍產業面臨整合似乎已是大勢所趨。

    出路在哪里

    其實，盡管期望值較高，但墩尚農民也已感受到了泥鰍養殖的風險和壓力，對于每茬虧損幾萬元，早已能夠從容面對。在農業市場化進程中，農民的風險承受能力也在不斷提高。這為今后產業整合奠定了基礎。
 
盡管有擔憂，但喬宗禮憑借多年的養殖和銷售經驗，對于墩尚泥鰍養殖業的未來還是充滿了信心。他認為要做好以下幾項工作：一是積極配合檢驗檢疫局大力推行“注冊企業＋農戶＋標準化”養殖管理模式，以注冊企業為龍頭，對廣大養殖戶實施分片劃區管理，加強源頭控制，樹立企業是產品質量第一責任人的意識，確保泥鰍特色產業健康、可持續發展。二是加大信息收集力度，在積極開辟國外市場的同時，要努力擴大國內市場份額，以降低養殖戶的風險；三是引進深加工企業來本地投資，進一步延長并完善產業鏈條，在條件成熟的時候向附加值高的終端深加工進軍；四是從粗放式養殖向精細化養殖轉變，降低養殖密度，降低養殖成本，提高養殖效率。

    在擴大規模與擁有市場之間，墩尚農民又開始了新的探索。