中國水產門戶網報道本網2002-8-16訊 吃慣海鮮的大連市民今年吃出一種與往年不同的感覺。在既飽了口福又撿了便宜之后,不禁冒出一個疑問:今年的蝦怎么這樣便宜,往年這時候一般20多元錢0.5公斤的養殖蝦,今年最低時10塊錢就可以買到。帶著這個疑問,記者對市場和有關部門進行了調查。
大連市海洋與漁業局養殖處處長李俊分析了今年蝦價大幅走低的兩個主要原因:南方蝦因貿易壁壘使出口遭到限制,從而轉向內銷,這是導致蝦價走低主要原因。李俊告訴記者,南方水產品隨著對外出口量的增加,各種品種的蝦類養殖數量也不斷增大,但從去年開始隨著貿易壁壘等的諸多限制,特別是歐盟自今年2月1日起全面暫停從中國進口動物制品,歐盟對我國動物源性產品的市場完全關閉,導致我國原本出口歐盟的很多水產品不得不轉為內銷,養殖蝦也不例外。北方雖然也有大量的蝦養殖基地,但因為與南方有時間差,所以成了南方養殖蝦的首選市場。
記者從位于黑嘴子的大連水產品交易市場了解到,蝦的交易量為平均每天超過 60噸,最高時達到90噸,其中2/3是來自南方的養殖蝦,本地和北方的蝦只占到1/3。除了南方蝦大量涌入外,本地蝦的提前上市也讓市場變得更加飽和,使得蝦價持續走低。依照南北方溫差情況看,本地養殖蝦最好的收獲上市季節是在9月中旬,與南方蝦的大量上市應該有一個時間差,但因為歷史延續的病害原因,北方很多養殖蝦沒有堅持到收獲季節就提前上市。“南北夾擊”使蝦市變得更加飽和。大連的老百姓在海鮮的選擇上更加注重新鮮度。南方的養殖蝦一開始在大連大量上市時因為價低,新鮮度也不錯,大連市民的購買積極性也特別高。但隨著本地市場日趨飽和,南方蝦也出現不同程度的積壓,蝦的新鮮度大打折扣,蝦的價格也變得只下不上。
記者在各大水產品市場看到,很多小販們都開始銷售本地蝦,并不停地向顧客講述南方蝦與北方蝦的區別。但據業內人士講,現在市場上大部分還是以南方養殖蝦為主,只是保鮮程度不同而已。記者從大連水產品交易市場了解到,今年蝦市平均價格在每0.5公斤10到15元之間,最低交易價為8元,低于往年15到20元的平均水平。
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