中國水產門戶網報道本網2002-11-27訊 隨著廣州北風頻吹，羅氏蝦等海鮮水產終于一掃前一個月的“低迷”，如羅氏蝦從16元／公斤漲到目前的26元／公斤，漲幅超過60％。然而其價格雖紅火，但銷售卻不火，廣州黃沙海鮮水產交易市場的有關專業人士解釋說，價格上漲是因為市民的“胃口高”了，以前吃香的羅氏蝦現在吃得少，產量一下降，價格也就漲上去了。
    
    羅氏蝦價格曾經一路下跌
    
    記者近兩天在黃沙海鮮水產交易市場看到，經營羅氏蝦、基圍蝦的檔口已經遠遠沒有前幾個月熱鬧，特別是與八九月份相比，人數少了一大半。
    
    據黃沙水產市場信息分析員說，八月底到十月正是羅氏蝦大量上市的時候，而羅氏蝦的價格也就是從7月份開始一路下跌。五六月份時，羅氏蝦每公斤20多元。但到9月份，已降價到13元／公斤。然而幾個月來的降價也并沒有完全刺激起羅氏蝦的市場，所以隨著目前產量的減少，羅氏蝦的價格又回到原價位。與羅氏蝦一起漲價的還有南美白對蝦。
    
    市民食海鮮追求新鮮口味
    
    羅氏蝦為什么會受到市民“冷落”？水產協會的專家說，羅氏蝦雖然個大肉多，但論營養程度就較為一般，其口味也不如小河蝦。
    
    另外漲價也有季節性原因，據黃沙水產市場的信息分析員稱，到了11月份以后，蝦的養殖時間短，養殖難度大，產量自然就受到沖擊，到了12月份以后，蝦的價格還會進一步上漲，但像羅氏蝦這樣的低價大蝦漲幅不會太高，估計要比往年低得多，漲幅不會超過10元。
    
    最后，省水產流通加工協會的專業人士告訴記者，從水產市場價格的變動可以看出，市民的口味開始兩極化了，又靚又正的如螺類、貝殼類以及中高檔的如斑魚、麻蝦類都是最受歡迎的，生活水平好了，當然選擇新鮮口味好的，價格倒是沒那么令人在意了。