中國水產門戶網報道本網2003/8/22訊 日方認為,隨著斑節對蝦的人工育苗及養殖技術的成功,從上世紀80年代初起,我國山東、江蘇等地區就興起了斑節對蝦養殖活動,并且隨后迅速擴大到北方地區,形成了全國范圍內的大規模養殖活動。
日方分析,在1987年至1992年間,我國斑節對蝦的養殖產量連續6年蟬聯世界第一,年產量達到了世界斑節對蝦養殖數量的30%左右。1990年,我國斑節對蝦的出口量已經達到了7.1億美元,占我國當年水產品出口總額的54.57%。斑節對蝦的養殖生產活動帶動了飼料、加工、運輸及銷售等相關行業的發展,大量的農民及漁民都開始從事斑節對蝦的養殖活動及相關產業的工作,并從中獲得了巨大利潤。但是,1993年我國養殖的斑節對蝦中發生了大面積災害,導致生產數量大幅減少。1994年,我國斑節對蝦的產量已經減少到6.3萬噸以下,與1992年時相比下降了70%左右。同時,隨著斑節對蝦出口規模的迅速萎縮,1996年其出口額已經減少到了1.7億美元,降到了歷史的谷底。隨后,我國開展以防治病蟲害技術為中心的健康養殖活動,調整了品種構成,并改良了養殖環境,通過采取這些措施不但逐漸恢復了斑節對蝦的養殖產量,還將該行業向前推進了了大步。2001年,斑節對蝦的養殖面積已經達到了23.64萬公頃,生產量達到了30.4萬噸,其產值也達到了100億人民幣左右。當年斑節對蝦的出口量恢復到5.24萬噸,出口額達到了2.76億美元。
日方認為,目前我國斑節對蝦的主要出口對象依次是美國、歐盟及日本。2000年,我國分別向美國出口了34.5萬噸斑節對蝦,向日本出口了24.6萬噸,向歐盟出口了30萬噸。據專家分析,目前世界斑節對蝦市場正處于供不應求的局面,每年都有近10萬噸的斑節對蝦不能滿足市場的需求。
目前在國際市場中,泰國、印度尼西亞、越南、厄瓜多爾共和國都是我國出口斑節對蝦的競爭對手。從歷史來看,我國產斑節對蝦制品在國際市場上曾受到過高度評價。我國出口的斑節對蝦是我國黃海、渤海地區特有的種類,不但品質好,而且味道十分鮮美。因而,在國際市場上,我國出口的同等規格的斑節對蝦制品的價格與其它國家產的制品相比每千克要高0.5-1美元左右。我國南方地區從幾年前就開始養殖南美的對蝦在美國市場上也受到了相當的好評。我國斑節對蝦的生產成本為平均每千克30人民幣左右,也東盟各國的水平相近,在國際市場上占有強大的競爭力。但是,自從泰國代替我國成為世界第一的斑節對蝦養殖大國以來,國際斑節對蝦市場的主要市場份額已經被泰國占據。1999年,泰國出口的斑節對蝦為12.7萬噸,出口額為12.4億美元左右。同年我國斑節對蝦的出口量只有4.96萬噸,出口額也僅為2.1億美元,相互間已經形成了巨大差距。
影響我國養殖斑節對蝦出口的主要因素如下:
1、規格小,價格低,利潤少;
2、養殖過程中濫用藥物,對加工環節疏于管理,從而導致藥物的含量超過了標準值;
特別是氯霉素的殘留問題影響很大,已經直接導致我國斑節對蝦在國際市場上的評價急劇下降。
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