中國水產門戶網報道本網2003/9/2訊 秋風漸緊，“五大蝦”鬧猛南京水產市場，龍蝦、羅氏沼蝦、青蝦、對蝦和基圍蝦銷量猛增，為多年來所罕見。
 
　　一年一度的盱眙龍蝦節不僅促進了當地的經濟發展，還帶動南京人大啖龍蝦的“激情”，龍蝦菜已成為南京餐館必備佳肴。市民家常龍蝦烹飪技藝也突飛猛進，十三香龍蝦、醬排龍蝦、椒鹽龍蝦、紅燜龍蝦等成了不少家庭主婦的拿手好戲。市民青睞蝦類的主要原因是價格比往年便宜，500克龍蝦的價格僅比菜秧、莧菜等葉菜貴一兩元錢；剛上市的羅氏沼蝦500克售價只有10－12元，對蝦13－16元，適合于多數市民消費水準；青蝦18－20元，因其鮮嫩買者也不少；價格居于“高位”的基圍蝦每500克也比兩年前下降了十來元錢，雖然仍以流向賓館飯店為主，但一些高收入家庭也常常問津。 

　　據來自蘇北里下河地區的信息，由于淡水水產小品種經濟效益好于大路品種，刺激了養殖戶的積極性，今年蝦、螃蟹、黃鱔、泥鰍等養殖面積擴大，上市量還會持續增加。