中國水產門戶網報道南方漁網訊   上海奉賢區引進、海光冷凍有限公司養殖加工的南美白對蝦，日前正式推向市場。

　　創建于上個世紀八十年代末的海光冷凍公司是長期生產蝦類產品的專業公司，并被上海市授予安全食用農產品加工示范企業。創業初期，奉賢區為扶持當地的海光企業和推動上海水產品市場的產業化發展，決定利用奉賢的海水資源的獨特優勢（水質控制水平先進），引進了南美白對蝦良種進行養殖。

　　據滬上水產行業專家分析，南美白對蝦是世界養殖蝦類產量最高的三大種類之一，原分布于中、南美洲及太平洋沿岸水域。其外型酷似中國對蝦，殼薄體肥，肉質鮮嫩，尤以蛋白質含量高、營養豐富、口感鮮美等特色，倍受國際國內餐飲圈內人士的青睞。

　　這次由上海海光冷凍公司傾力推向市場的南美白對蝦，因其養殖、加工等各環節均置于HACCP安全衛生體系的監控下，不僅通過了ISO9001：2000質量管理體系認證，更因其標準化質量管理及“海光”品牌的卓越品質與行業聲譽，從而被上海市授予安全衛生的優質農產品。目前，南美白對蝦已相繼進入本市各大餐館的餐桌，受到眾食家的垂青。