中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道本網(wǎng)2003/11/21訊 昨天，記者從紅橋水產(chǎn)市場了解到，由于河蟹、基圍蝦供應量下降，目前市場上部分規(guī)格的河蟹和基圍蝦每公斤批發(fā)價格上漲了２０％—３０％。
 
    紅橋水產(chǎn)市場的白先生告訴記者，現(xiàn)在價格上漲的河蟹主要是三兩重的母蟹和四兩半重的公蟹。據(jù)介紹，目前產(chǎn)地為湖北的三兩重母蟹的價格在每公斤１９０元—１９６元之間，四兩半公蟹的價格在每公斤１６０元左右；產(chǎn)地為江蘇的三兩重母蟹批發(fā)價格為每公斤２２０元，四兩半公蟹批發(fā)價格為每公斤２００元。與兩周前相比，平均上漲幅度在２０％左右。 

    據(jù)紅橋水產(chǎn)市場的宋先生分析，目前河蟹價格上漲的原因主要是由于受季節(jié)影響，河蟹大批量上市的時間已過，供應量相應減少。據(jù)了解，河蟹的上市高峰期集中在１０月份，目前產(chǎn)量已處于下降階段。而南方一些城市由于飲食習慣的特點，對河蟹的需求量比北京還多。整體產(chǎn)量減少，再加上南方一些城市對河蟹需求量仍然較大，供貨商減少了對北京市場的供應量，因此河蟹價格進一步抬升。 

    據(jù)介紹，目前價格出現(xiàn)上漲的還有來自青島的基圍蝦，市場上質量最好的基圍蝦平均批發(fā)價格達到每公斤１７０元—１８０元，比兩周前的１４０元／公斤上漲了近３０％。據(jù)從事水產(chǎn)批發(fā)的商戶介紹，基圍蝦價格上漲是由于目前產(chǎn)地價格已全面上漲。據(jù)了解，隨著天氣變冷，基圍蝦出塘量大幅減少，因此價格出現(xiàn)上浮。 
    據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，目前京城市場上水產(chǎn)的價格波動仍然非常頻繁，幾乎“一天一變”。往往是哪種水產(chǎn)銷得好、價格高，第二天就有很多商戶大量進貨，價格又被壓下來。但總的來看，隨著天氣越來越冷，北京周邊地區(qū)水產(chǎn)貨源大幅減少，再加上南方部分水產(chǎn)品的產(chǎn)量在逐漸減少，因此近期以來水產(chǎn)價格呈現(xiàn)波動上升趨勢。據(jù)白先生估計，水產(chǎn)價格到目前為止可以說是達到一定高度，接下來的時間內(nèi)將在目前的價格上下浮動，價格再大幅上漲的可能性不大。