中國水產門戶網報道本網2003/12/5訊 近年來，中山市推廣的白對蝦兌淡養(yǎng)殖以其生產成本低、養(yǎng)殖周期短、發(fā)病率低、高產高效而得到迅速發(fā)展。今年全市白對蝦養(yǎng)殖業(yè)已進入了高速發(fā)展時期，養(yǎng)殖面積達６８０００畝，占全市水產養(yǎng)殖面積（海、淡水共３１萬畝）的２２％，單茬畝產達５００千克，產值（二茬）可達１３億元，占全市水產品總產值（現行價）的一半，成為本市漁業(yè)的支柱產業(yè)和新的經濟增長點。然而，發(fā)展中也存在一些不容忽視的問題，其中病害問題最為突出，它直接影響到養(yǎng)殖的成活率和效益。目前病害問題已成為本市白對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要制約因素。防治病害是當前十分緊急的任務。

　　中山市南美白對蝦的養(yǎng)殖區(qū)域分布在大西江一帶的橫欄、板芙、坦洲等鎮(zhèn)，小欖水道的東升、阜沙、港口、民眾等鎮(zhèn)以及雞鴉水道的黃圃、三角等鎮(zhèn)。目前，全市生產情況基本良好。但病原較多，病害也比往年復雜和嚴重，出現了連片幾百畝蝦塘發(fā)病的情況，且有蔓延之勢。上半年全市發(fā)病面積６４５０畝，占養(yǎng)蝦面積的９．５％。

　　為準確分析白對蝦養(yǎng)殖的病原病害，更有效地做好下一階段的蝦病防治工作，奪取今年養(yǎng)殖白對蝦高產高效，技術人員通過先進的水質分析儀對水體中各種理化因子進行了定量分析，并抽取病蝦樣品到中山大學生命科學院用ＰＣＲ儀器檢驗病原體，還對全市各鎮(zhèn)（區(qū)）的發(fā)病及其防治情況進行了全面調查和綜合分析。

　　病害檢測情況

　　據檢測、檢驗、調查和分析，目前本市白對蝦的養(yǎng)殖病害種類有白斑病、桃拉病、無病原體紅體病、紅腿病、寄生蟲病和綜合病等六種。分述如下：

　　１、白斑病。病原體為白斑病毒（ＷＳＢＶ），在體內大量繁殖引起病變。主要病狀是獨游、腸空、色暗，特別是頭胸甲易剝離，其內側有白色斑點。此病常在水質惡化時呈暴發(fā)性發(fā)生，嚴重時在一周內死亡率高達７０％。５月中旬，民眾鎮(zhèn)沙仔連片８８０畝蝦塘發(fā)生了以白斑病為主的大面積蝦病，１０天內死蝦面積達５５０畝。

　　白斑病蝦通過ＰＣＲ檢驗呈ＷＳＢＶ陽性。據統計，全市白斑發(fā)病面積２０１０畝，占發(fā)病面積的２７．７％。其中顯癥病蝦塘１０２０畝，占該病的５０．７％。

　　２、桃拉病。俗稱“紅體病”。病原體為桃拉病毒（ＴＳＶ），在體內迅速繁殖導致肝胃病變。主要癥狀是體弱、慢游、觸須尾扇變紅，最后全身呈淺紅或茶紅色。肝大、空胃或半胃、腸道空腫。如治療不力，１０天左右死亡率達５０－６０％。

　　桃柱病蝦通過ＰＣＲ檢驗呈ＴＳＶ陽性。據統計，全市發(fā)生此病面積為１３４０畝，占發(fā)病面積的１８．５％。

　　３、無病原體紅體病。其癥狀與桃拉病相似。觸須、尾扇、游足變紅、甲殼淺紅，但活力好，有胃或半胃。病因主要是水體中有毒物質超標或理化因子突變產生應激而起。

　　病蝦通過ＰＣＲ檢驗，ＷＳＢＶ和ＴＳＶ及細菌均顯陰性反應，并無致病病原體。但通過水質分析儀測試，蝦塘水體的理化因子含量超標，特別是硫化氫、亞硝酸鹽和氨氮等有毒物質超標，可使蝦產生毒血癥。港口鎮(zhèn)石特３隊羅耀坤養(yǎng)蝦９畝，由于放苗密度大（２１萬尾／畝），５月１０日養(yǎng)至１２０只／斤規(guī)格時出現大量“紅體”。經檢驗沒有發(fā)現病毒細菌和寄生蟲等病原體，但氨氮含量為１．５毫克／升（上限為０．６毫克／升）。由于病情較為嚴重，１８日全塘出售（１８００千克，７元／千克），經濟損失２．６萬元。

　　此病如防治得力，理化因子迅速穩(wěn)定并正常，紅體現象會消失，反之則容易引發(fā)細菌和病毒病。據統計，全市發(fā)生無病原體紅體病面積為１９４０畝，占發(fā)病面積的２６．８％。

　　４、紅腿病。病原體為副溶血弧菌，侵入蝦體血液而引起疾病。主要癥狀是附肢變紅或變黃，背彎曲、半胃、獨游，重者側倒水中。如治療不及時，病蔓延較快，死亡率達３０－４０％。

　　紅腿病通過細菌檢驗呈陽性反應。本市目前發(fā)生此病較少，只有２２０畝，占發(fā)病面積達３．０％。

　　５、寄生蟲病。用顯微鏡可以觀察到病原體。寄生生物種類很多，主要是原生動物的線蟲和纖毛蟲、聚縮蟲、鐘形蟲以及甲殼類的蝦疣蟲等，還有附生的綠藻和硅藻等種類。少量寄生時一般不會引起病變，但大量附著時會影響蝦的呼吸、運動、攝食和蛻殼，水中溶氧低時會窒息死亡。此病危害一般不嚴重，只要治療得法，一般５天內可以痊愈。目前全市患寄生蟲病面積為６１０畝，占發(fā)病面積的８．４％。

　　６、綜合病。又稱“并發(fā)病”。主要由多種弧菌引起，有時病毒也呈陽性反應。主要癥狀是觸須紅、斷，頭胸甲和甲殼有白斑，體色暗淡，腸半空。甲殼軟、體質弱、行動遲緩。當白斑變?yōu)楹诎撸�繼而病蝦死亡。此病感染率和死亡率都較高。

　　據統計，全市綜合病蝦塘面積１１３０畝，占發(fā)病面積的１５．６％。

　　病害主要原因分析

　　１、外界氣候等因素。５月份溫度較高，氣溫達３２℃，水溫２８－３０℃，蝦的代謝、有機物耗氧和分解速度加快。正值今年的第一茬白對蝦已至養(yǎng)殖后期，存塘量達到最高峰，加上連場暴雨，不僅降低鹽度，使理化因子突變，而且泛起腐敗底質和病原體，惡化水質，至使?jié)摲�的病原體感染蝦體致病。

　　２、盲目超載投產。本市白對蝦養(yǎng)殖的模式是半封閉式的池塘精養(yǎng)。有些蝦農尤其是“新手”蝦農對養(yǎng)殖白對蝦有很大的盲目性，沒有考慮池塘環(huán)境、用水條件和個人技術等養(yǎng)殖條件而進行超密度放苗（有些蝦農放養(yǎng)密度超過２０萬尾／畝），大大超越了蝦塘承載量，造成成本增大和中后期管理難度增加等問題。

　　３、檢疫檢測設備和手段落后。目前，本市白對蝦養(yǎng)殖業(yè)雖然已形成較大的產業(yè)規(guī)模，但對苗種培育、營養(yǎng)與飼料特別是防病防疫方面的研究依然十分薄弱。南美白對蝦對養(yǎng)殖水體各種理化因子要求較為嚴格，而且抗應激能力較弱，加上病原和發(fā)病癥狀復雜，憑肉眼、經驗和比重計等最簡陋的檢測一般不能準確診斷。目前，本市水產系統仍未配備檢驗細菌和病毒的儀器，除板芙、三角等個別鎮(zhèn)外，尚未配備較為可靠的水質分析儀器，防治病害技術含量少，形成了薄弱環(huán)節(jié)。加上一些技術人員和蝦農在防治方法上帶有片面性和欠缺理據，難以準治病害。

　　４、養(yǎng)殖過程中缺乏科學管理。由于白對蝦兌淡養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，致使部分養(yǎng)蝦戶的養(yǎng)殖技術和管理素質不能適應發(fā)展要求，缺乏科學意識和知識，沒有完全理解及掌握關鍵的技術措施，直接增加了防治問題和難度。如有些蝦農直接抽取地下咸水補充鹽度，造成重金屬、亞硝酸和氨氮等有毒有害物質增加；有些蝦農投餌量偏多，污染水質；有些蝦農平時不重視蝦病預防，病害發(fā)生時又束手無策，無法對癥下藥，亂投藥。

　　５、漁藥管理不規(guī)范。養(yǎng)殖白蝦用藥量較大，占全市水產養(yǎng)殖用藥總量的６０％左右。但目前漁藥市場較為混亂，缺乏規(guī)范化和必要的監(jiān)督管理，甚至對蝦病的及時防治起了妨礙、干擾和破壞的反作用。具體表現在：①漁藥銷售店仍出售沒有主要萬分及含量的假冒劣質漁藥；②個別養(yǎng)殖戶仍施用孔雀石綠等違禁藥物；③一些漁藥經銷店和地下銷藥人員為謀取私利亂開藥。如港口鎮(zhèn)西街一蝦農用１００多千克葡萄糖增氧救蝦；板芙鎮(zhèn)一蝦農購買近２０００元無包裝漁藥；④夸大生物制劑作用。施用時沒有定性定量，有些蝦農甚至當作消毒劑用。

　　相應的對策和措施

　　目前，本市白對蝦養(yǎng)殖處于第一茬收獲和第二茬放苗時期。下一階段溫度更高，病原體繁殖更旺盛，塘底腐殖質積聚更多。預測以上分析的各種蝦病將對本市白對蝦養(yǎng)殖危害加重。故必須加強防范，建議采取如下措施：

　　１、強化科學養(yǎng)蝦意識，推廣健康養(yǎng)殖模式。以池塘容量基準為基礎，合理確定放苗密度，一般放苗密度５－７７萬尾／畝，控制單茬產量４００－５００千克。放苗前徹底清污、暴曬、毒塘，發(fā)塘，調較好藻相。適當使用凈水劑、底質改良劑，生態(tài)微生物制劑等，以保持良好的養(yǎng)殖環(huán)境。推廣使用海因類、碘制劑、抗病毒中草制等無抗藥、低殘留的健康型、符合標準的藥物。絕不使用違禁藥物。

　　２、從源頭上切斷病原。①蝦塘用的海水及河水必須進行消毒再進行利用。②地下咸水必須通過凈化、硝化、曝氣等調較處理。③不投放變霉、變質的飼料。④加強對白對蝦培苗場的管理（目前，部分白對蝦育苗場仍未申領《水產種苗生產許可證》），執(zhí)行育苗場生產許可制度，并建立防病檢疫體系和無病原的良種場，對育蝦場的蝦苗進行ＰＣＲ檢驗加以確定，從苗種原頭杜絕病害。

　　３、做好“以防為主，及時治療”的防范工作。采取觀察、檢驗、檢測綜合手段，并做好日常記錄。①經常觀察、檢查蝦的活動和攝食等情況。②定期檢測水中溫度、ｐＨ值、溶氨、鹽度、氨氮、氬硝酸鹽等理化因子及其變化情況。③客期檢驗水體、蝦體寄生蟲、細菌和病毒等病原體。如發(fā)現異常則通過癥狀、理化因子含量及病原體綜合分析，找出主要問題，對癥下藥。

　　４、規(guī)范漁藥經營和使用管理。①加大執(zhí)法力度，對全市漁藥經銷店進行全面檢查，取締無證經營，對假、劣漁藥全面清理。②實行“處方制”、“診治證”等制度。如板芙鎮(zhèn)成立了“魚病診所”，并聘請水產專業(yè)人員負責日常診斷工作，實行“處方制”，受到當地群眾好評。③打擊地下售藥通道，打擊坑害蝦農的非法經銷行為，取締亂開藥的漁藥經銷店。

　　中山市水產技術推廣中心站　黃乃良  

編輯：陳宇 劉偉