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鮮活水產品運輸法

發布時間:2003/7/11 17:56:00  來源:  編輯:南方漁網  我來說兩句我來說兩句(0)
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中國水產門戶網報道一、 活螃蟹。1、短途運輸:可用濕透水的蒲包裝運,在運輸途中,要避免受壓和曝曬。2、長途運輸:宜用嚴實的簍子存裝,先在簍底鋪一層泥,并放些芝麻和打散的雞蛋,而后將活蟹一只只擺平疊放,再加蓋保蔭。若在蟹群中放些吸水的海綿,效果更好,一般可使螃蟹存活4—5天。 
  二、 活對蝦。將池養對蝦放入冷卻池中,使池水溫度緩慢降至12—14℃,使之只能勉強活動。待體色微紅,再把活對蝦撈出裝箱。采用此法,對蝦一般可存活3—5天。 
  三、 甲魚。1、短途運輸:可采用蒲包簍裝法,用線將1.5尺高的簍分隔成兩層,并分層用濕蒲包加蓋裝運,每層可盛活甲魚10—15斤。2、長途運輸:可用木桶加蓋裝運,桶底應鋪墊一層含水分的黃沙(禁用水浸泡),夏天須防蚊蟲叮咬,冬天須加稻草保暖。 
  四、 活魚。在水中注入二氧化碳和氧氣各50%,此時,活魚將會處于昏迷狀態,然后將“醉魚”從水中澇出并裝入塑料袋或箱、盒中進行運輸,這樣,可使魚安眠近40個小時,等到達目的地后,再放入清水中,只需幾分鐘魚便會清醒。
編輯:南方漁網 訪問人次:5742 關鍵字:水產品加工,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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