中國水產門戶網報道尋求行業的迅速發展并不容易，但是我想我可以確定的是漁業養殖。當世界逐漸富裕起來，人口也越來越稠密，這將需要更多的蛋白質，而魚不僅僅是蛋白質來源的高營養物質，而且也含有豐富的維他命和礦物質，其中包括歐米加3魚油。

　　目前，魚提供了世界20%左右的蛋白質攝入量。這個數字還在不斷上升。不幸的是，野生魚產品不能夠提供這種需求，因為一些重要物種魚儲量驟減，例如大西洋鱈魚、藍帶金槍魚和歐洲黑鱸。儲量減少的原因是水產業。

　　目前為止，世界上少于三分之一的陸地魚和貝類是通過人工養殖和捕捉的。與100%我們所食用的肉類產品相比，所有這些基本上是通過有機水產提供的，已經有數百年的歷史。

　　聯合國考慮到水產業所提供的魚儲量，將會在2015年之前增長到總量的40%，因為與肉制品相比，魚是作為一種比較健康和有吸引力的產品。例如，英國所食用的魚產品數量已經穩定增長，而我們的漁產品消費量僅達到日本人均所食用漁產品數量的三分之一以下。


　　　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：裴冰