中國水產門戶網報道牛蛙的餌料在蝌蚪期和幼蛙、成蛙期,有所差異。仔蝌蚪攝取從卵中帶來的營養,5—6天后,已成為雜食性動物,以水中的浮游生物,有機碎屑為食,也喜食煮熟的蛋黃、絞碎的魚肉、動物肉及其內臟和蠅蛆等;孵化后50—60天,可食煮熟的土豆、甘薯、米糠、各種餅類及豆腐渣等植物性食物;變態后的幼蛙到成蛙轉為肉食性,喜食活餌。幼蛙階段的主要餌料是蛆、蚯蚓、魚苗、小泥鰍等,隨個體的增長,逐步捕食較大的昆蟲等動物性餌料。死餌(不活動的靜態餌料)必須馴化使其養成習慣,否則一般不食,有的情愿鋨死。根據上述,對飼料工業提出下列要求,一是根據牛蛙不同生長階段的營養需求特點配制系列飼料;二是飼料在水中穩定性要高,一般要漂浮時間10小時以上。因幼蛙、成蛙是跳起捕食的。三是從蝌蚪到成蛙發生的疾病是以預防為主,因而要求在飼料中加入抗病添加劑,能預防爛皮病、腸胃炎病、肝病及其它因投喂單一商品飼料而引起的各類營養缺乏癥等。目前浙江省淡水水產研究所研制的抗病型牛蛙膨化顆粒飼料,基本上能滿足上述三要求,在市場上供不應求。
　
　在牛蛙的養殖中,目前發現有下列主要疾病:1、車輪蟲病該病是由原生動物車輪蟲所引起。常在密度過大、蝌蚪發育緩慢的池中發生,患病蝌蚪全身布滿車輪蟲,肉眼觀察,蝌蚪尾部發白,常浮于水面。防治方法,一是減少放養密度,擴大蝌蚪活動的水體;二是用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:2),全池潑灑,使池水濃度達1.4ppm。2、氣泡病患該病的蝌蚪,身體膨脹,失去平衡能力,在水面仰游,解剖可見腸內充滿氣體。防治方法,一是高溫期間每隔2—3天加新水一次,可搭棚遮蔭降溫;二是撈出患病蝌蚪放于較清涼的水中,用20%的硫酸鎂液澆灑,1—2天后再入放蝌蚪池。3、腸胃炎病該病是由細菌性或消化不良所引起的。該病發生快,危害大。蝌蚪腸胃發炎充血,肛門四周紅腫;幼蛙或成蛙肌體酸軟,無力跳動,可造成死亡。防治方法,一是放養前蝌蚪池作好清塘消毒工作,每畝用生石灰75公斤;二是飼料的原料要好,不喂發霉變質的飼料;三是每日清掃餌料臺的殘餌,并刷洗餌料臺;四是除保持水質清新外,每周全池潑灑一次漂白粉,使池水漂白粉含量為1—2ppm;五是患病時,可用0.05—0.01%的食鹽水浸泡。4、紅腿病該病多發生于密度過大、水質差的池塘中。患病牛蛙大腿腹部與前肢之間的皮膚發紅,后肢無力,頭部伏地,不吃不動,3—4月后死亡,是牛蛙養殖中最常見最危險的疾病。防治方法,一是養蛙池定期進行消毒,以改善水質;二是病蛙用20%磺胺脒溶液浸泡24小時,可以治愈。 






                            南方漁網編輯：黃子