中國水產門戶網報道
    在漁業生產實踐中，經常可以見到不少養殖水面，漂浮著一層厚厚的綠色粘膜，這是由于浮游植物繁殖過盛，其死亡后尸骸漂浮于水面而形成，俗稱“水華”。長期以來，我國漁業水質管理中，對養殖水體中出現“水華”的現象，缺乏正確的認識和客觀的評價。這里不準備進行全面分析討論，但有必要進行簡潔澄清。否則，以訛傳訛，貽害無窮。據筆者多年的研究試驗，魚池中有少量“水華”，不僅對魚類無害，還可提高生長速度。這是因為出現“水華”的魚池，水中營養鹽類含量豐富，浮游植物生長旺盛，溶氧和魚類的食料充足。但事物總是一分為二的。當“水華”數量過多，覆蓋魚池1/3或大半水面時，阻隔了太陽光進入水體，浮游植物光合作用受到抑制，水中溶氧減少，加上“水華”腐爛分解消耗氧氣，惡化水質，對魚類造成較大危害。
 
    1養殖水體中出現水華的主要原因
    1.1養殖品種放養不合理
    在施肥量較高和有生活污水排入的魚池，水中氮、磷營養元素含量較高，能促進浮游植物快速增殖，特別是魚腥藻、銅綠微囊藻、螺旋藻、顫藻等藍藻大量繁殖。若此時能攝食這些藻類的花、白鰱和羅非魚數量較少，大量藻類得不到利用，在水中自然老化而死亡。而很多學者把“水華”形成的原因歸結為水體富營養化所致，這是值得商榷的。的確，當水中含氮量在2 mg/L以上、含磷量在0.1 mg/L以上時，發生“水華”的頻率增大。然而，在高產養殖水體中，其氮、磷含量遠遠超過這一指標，但不出現水華,其根本原因就是浮游植物能夠被魚類攝食利用。所以，我們認為養殖品種放養不合理是養殖水體產生“水華”的主要原因。
    1.2水溫和季節的影響
    當水溫16 ℃以上時，就可出現“水華”。在水溫25 ℃以上出現“水華”的頻率增多，特別是盛夏季節，是魚池發生“水華”的高峰期；在水溫15 ℃以下的早春和秋末則較少出現；冬季一般不出現“水華”。
    1.3施肥不當
    一般是前期施肥量過高，浮游植物大量繁殖，后期缺肥或追肥不及時，浮游植物細胞隨即衰萎而死亡，這些死亡后的浮游植物漂浮于水面，從而形成水華。這種現象主要發生在一些大、中型養殖水面。
 
    2目前存在的理論誤區及不適宜的處理方法
    2.1理論誤區
    現在對養殖水體出現“水華”的理論誤區表現在以下方面：其一，水華（水華的主要成份是藍藻）不宜作為餌料。國內外都有資料報道，認為藍藻體內含有一種抗胰蛋白酶的物質，魚類和其它水生動物攝食后不僅難以消化，還產生毒副作用，藍藻的餌料價值不高；其二，藍藻對魚類和水產養殖生物有毒害作用。近年來有些資料報導，藍藻在生長過程中分泌一種藻毒素，對魚類生理代謝產生有害影響，嚴重時引發魚病，甚至引起死魚；其三，對水質危害較大。很多資料報道，藍藻死亡后其尸骸在分解過程中，產生羥胺、硫化氫等有害物質，不僅引起大量死魚，當牛、羊飲了此水后，也會中毒死亡。
    2.2不適宜的處理方法
    在上述理論的誤導下，很多漁戶發現魚池中出現水華時，就采取以下幾種不適宜的方法清除水華，給生產造成了不必要的損失。具體分析如下：
    2.2.1用硫酸銅等重金屬鹽類進行殺滅    硫酸銅殺滅水華的原理主要是銅離子與藻類的體蛋白質結合，生成蛋白鹽使其變性失去活性而死亡；其次是銅離子與藻類某些酶的活性基團結合，阻礙其正常生理代謝，達到控制藻類繁殖的目的。由于硫酸銅是一種重金屬鹽類，使用后不可避免地產生毒副作用。首先是破壞水質環境，硫酸銅在水中溶解后所產生的硫酸根離子，在缺氧條件下還原成硫化物和硫化氫兩種有毒物質，對魚類產生強烈毒害作用，引起中毒和缺氧死魚。其次是產生慢性中毒癥狀，影響正常生長。硫酸銅的銅離子通過滲透作用進入魚體，破壞造血組織和損害肝胰臟細胞，還引起魚的腎細管擴張及組織細胞壞死，降低腸道消化酶活性，抑制了魚類正常生長發育。漁民在實踐中發現，凡是使用過硫酸銅的魚池，魚類生長緩慢，畸形增多，其原因就在于此。另外，還可誘發其它魚病。一方面是因為使用硫酸銅后降低了魚體抗病力，導致病原體趁虛而入，尤其是增大了細菌性魚病的感染機率；另一方面可直接引發小瓜蟲等某些寄生蟲病。試驗表明，用硫酸銅清除水華不僅毒副作用大，而且效果也不理想，是一種治標不治本的方法，在使用初期時有一定的抑制作用，一周后或稍長時間又發生新的“水華”。若是再次使用硫酸銅，水體污染加重，產生的危害將更大。
    2.2.2用草木灰或生石灰殺滅“水華”   草木灰和生石灰都是堿性較強的物質，它們殺滅“水華”并非是從源頭上抑制其生長，而是通過本身所具有的堿性加速水華的腐爛，從表面上看“水華”在短期內是消失了。然而，因草木灰和生石灰中含有鉀、鈣等營養元素，特別是鈣元素有提高藻類葉綠素光合作用的功能，加之死亡后的藻類體內所含氮、磷釋放于水中，又促進藻類大量繁殖，形成新的“水華”，而且數量會更多。我們在實踐中發現，在水溫25 ℃以上時，施用草木灰或生石灰后2～3天，浮游植物大量繁殖，使魚池中的“水華”形成惡性循環。
    2.2.3采取大量換水或停止施肥的方式，遏制水華的形成    雖然這兩種方法能有效地控制“水華”形成，但造成資源浪費和養殖產量大幅度下降，產生不必要的經濟損失。
 
    3適宜的處理方法
    特別提醒漁民朋友們，切忌采取上述得不償失的方式消除“水華”。當魚池出現大量“水華”時，可采取以下方法進行消除。
    3.1及時打撈
    近年來的研究表明，“水華”同其它藻類一樣，具有較高的營養價值，其蛋白質平均含量為43%，并具有全部的必需氨基酸；脂肪平均含量為11%，主要組成是不飽和脂肪酸；糖類平均含量為6.3%，還含有豐富的維生素，是魚苗、魚種和成魚的優良食料。據筆者多年試驗，撈取“水華”投喂羅非魚種和白鰱夏花魚種，均可獲得較高成活率和增重率。在魚池下風處，將水華撈起投放到其它魚池中，作為飼料供魚類攝食，使資源得到合理利用，達到化害為利的目的。
    3.2補放魚種
    生產實踐中經常出現一個有趣的現象，就是很多高產養殖水體，水中氮、磷營養元素含量非常豐富而不出現“水華”。即使有少量水華出現，也很快自行消失。這是因為水中攝食浮游植物的魚類較多，當水華出現時很快被魚類作為食物而吃掉。我們經過多年試驗，在經常出現“水華”的魚池，每畝水面補放體重300 g左右的白鰱魚種80～120尾；如果水質較肥，“水華”數量較大，白鰱魚種的數量可增加到150～180尾。這樣方法既有效地防止了水華的產生，又增加了產量。
    3.3均勻施肥
    放養密度較高的魚池，施肥的間隔期不宜過長，一般以2～3天為宜，高溫期最好是堅持每天施肥，做到少量多次，始終保持水體透明度在20～25 cm之間，這樣既可避免水華的出現，又能滿足濾食性魚類的攝食需要，有利于提高養殖經濟效益。
  
                                                                編輯：王宇