中國水產門戶網報道 泥蚶〔Tegillarcagranosalinnaeus〕,又名粒蚶 、血蚶、寧蚶,屬瓣鰓綱、蚶目、蚶科。是我國沿海一種經濟價值較高的海產 貝類。經過幾年的研究,我們總結出一套切實可行的泥蚶網圍高產高效技術, 現將其介紹如下:
一、網圍養殖場地的選擇
1選擇風平浪靜,潮流暢通,稍 有淡水注入,退潮時干露時間不超過4—6小時的中低潮區內灣,灘涂平坦, 有風浪時灘涂面穩定,不會產生流槽現象。
2底質為粉沙軟泥含泥70%— 80%,沙20%—30%,灘涂不板結,有5cm左右的淤泥,底質肥沃。 因這種底質中底棲藻類等泥蚶生長的餌料較豐富,有機質較多,有利于泥蚶攝 食、生長。
3水質無污染,附近無農藥廠、化工廠。水域鹽度在16.4‰ —32‰之間,pH值為8!
二、養殖方法及設施
1設置圍網:網圍的作用 主要是確定養殖區,方便管理,其次是劃定放養各種規格泥蚶場地的界限。
外圍網用網目3cm的聚乙烯網片,網高保持50cm,撐桿可用直徑5—10 cm的木桿、竹桿,也可用水泥樁。網圍面積一般為500—1000畝。
內圍分格網可用2cm的聚乙烯網片,網高20—30cm,分格面積一般為1 0—50畝。
2養殖方法:將收購或長途運輸來的泥蚶按大、中、小規格分 開,大規格一般為400粒/kg以上,中等規格在2000粒/kg左右, 小規格在5000粒/kg。然后按不同的規格分播在用內圍網分格的場地里 。大粒畝放80—100kg,中粒畝放40—50kg,小粒畝放40kg 。
三、苗種放養
1場地整理:放苗前查看灘涂并作一次修整和翻耙。對退潮 時影響潮流的高灘予以鏟平,底畦地予以填平,以防流槽現象的發生。
2清 除敵害:放苗前應清除藏匿在養殖區內的敵害。
3苗種進場播放:4月份開 始放苗。苗種一般是采捕的野生苗種,也可購人繁苗種。收購采捕來的野生苗 種應及時進行處理下場,尤其7、8、9月份隨收隨下場以防影響成活率。從 外地收回需經長途運輸的苗種,運輸時應掌握好氣溫、時間。一般用尼龍袋包 裝,每袋15kg,袋子疊放不超過3層。運輸時間不能超過48小時,途中 要用浸過海水的草袋遮蓋,避免日曬和風干。
四、養成管理
泥蚶網圍養殖的物 質條件和技術措施,最后都是通過養成管理來實現的,養成管理非常重要。
1 組織護灘看場,防止偷盜。每1000畝灘涂配備一艘護場船,每船配2— 4名護場員。
2勘查網、樁,發現有樁柱倒下及時扶正。及時清理圍網上附 著的藻類、海鞘等污損生物。
3掌握灘涂面的狀況,一旦發現有流槽跡象及 時采取灘泥袋裝打壩、低區填泥等措施阻止其發生,以免流槽沖走泥蚶。
4 清除敵害,要及時清除灘中的斑玉螺等敵害生物。
5根據泥蚶的生長情況及 時疏移過密的泥蚶,或填補過疏的泥蚶。
6定期測定泥蚶的生長變化、分布 密度。在7、8月份泥蚶繁殖期還要了解泥蚶的繁殖情況。
7加強水質監測 !
五、收獲
泥蚶一般經過3年期的生長達到160粒/kg的上市規格。從1 1月至翌年4月,特別是春節前后是收捕旺季,此時泥蚶最為肥滿,血多味美 ,且氣溫低,可久藏遠運。
泥蚶的采收方法:退潮后用蚶耙集中,刮入蚶袋, 洗去雜質即可。也可以根據泥蚶進排水時在灘泥中形成的“氣眼”,用手指挖 取。泥蚶一般穴居深度在1cm左右。泥蚶一般畝產可達200—250kg 。
編輯:鄧潔
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