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　　文蛤（Meretrix meretrix）隸屬于軟體動物門瓣鰓綱真瓣鰓目簾蛤科，素有天下第一鮮之譽。文蛤雌雄異體，一年繁殖1次，江浙為6-7月，發育變態歷經“D”形幼蟲、面盤幼蟲，9天后轉入底棲。
　　1、文蛤要求怎么樣的生長環境？
文蛤多棲息在河口附近鹽度較低、含砂量50%以上的平坦灘涂上，底質以細、粉砂質為好。文蛤是廣溫性動物，適宜生長水溫為15℃-25℃，生存水溫-5.5℃～30℃；也是廣鹽性種類，適宜比重1.014-1.025。一年中，文蛤以7-9月生長最快。
　　 2、池塘養殖文蛤要求選擇什么樣的場地？
　　（1）底質要求泥砂底，要求有較高的含砂量，通常以30%以上含砂量為好，表層為5厘米的沉積軟泥，中間為15-20厘米的混合泥砂。深度要求1.5米以上。
　 （2）水質條件：海水比重要求1.014以上，PH以偏堿為宜，水質透明度30-60厘米，化學耗氧量（COD）10毫克/升以下。
　　3、文蛤放養前要做好哪些準備工作？
　 （1）底質處理：在放養前一個月做好塘的清整，主要是清除淤泥。
　 （2）藥物清池：放養前15天，采用生石灰清塘，每畝75-100千克。
（3）培育基礎餌料：進水以灘面水深20-30厘米為宜，以利用培育基礎餌料。一般采用施基肥和追肥的形式培肥水質。基肥以有機肥為宜，可采用經發酵的豬糞、雞糞等，每畝50千克為宜，有機肥一般需7-10天后方能見效；無機肥以尿素和過磷酸鈣為宜，前者2.5-5千克/畝，后者0.25-0.5千克/畝，無機肥見效較快，適宜作為追肥。
　　4、文蛤苗種如何選擇、運輸、播放？密度怎樣掌握？
　　苗種要求苗種規格以400-600粒/千克為宜。運輸氣溫宜15℃以下。一般采用干運法，直接用草包或麻袋包裝，但注意不能過分擠壓。苗種放養前應使灘面干露，苗種運到后盡快播放，播放要均勻。苗種播放后一小時內，通常文蛤已潛入泥砂中，這時即可進水。一般以1米為宜。
　　用苗量以灘面80-150顆/米2為宜，按池塘中灘面放養占1/3池塘總面積計算，每畝池塘放養為20000顆左右。
　　5、文蛤的養成管理要注意哪幾個環節？
　 （1）調節水深和換水：高溫季節每日換水量大一些，平常換水視水色而定，水色異常時要全部換掉。
　 （2）施肥：根據水色和天氣情況進行施肥，通常選擇天氣晴朗時施肥。
　 （3）日常觀測：定期監測文蛤生長情況，發現異常及時處理，由于文蛤有遷移習性，發現堆集現象應及時疏散。
　 （4）清除絲狀綠藻：絲狀綠藻繁生后，覆蓋灘面影響文蛤生長。
　 （5）清除敵害：文蛤的敵害有玉螺、蟹類、兇猛性魚類等，要嚴格清除。
　 （6）病害防治：大批死亡往往發生在高溫季節，文蛤排放過精卵，肥滿度急劇下降；或由于連續陰雨天氣，淡水過多；水質過瘦、水質污染及底質含泥量過多等因素也能引起文蛤的大批死亡。防治關鍵是創造合適的環境條件，控制合理的放養密度、實施科學的管理方法，以利用于文蛤潛居、攝食和移動，保證文蛤能迅速健康地生長。
　　6、文蛤何時收捕為宜？
從體長與肉重的比率來看，以3-4齡增重最快，以后增肉率下降，因此，一般文蛤殼長在4厘米以上即可收捕。
　　7、文蛤體內含砂怎么辦？
文蛤外套腔和消化道往往會有細砂，采捕后需經過吐砂處理，即將捕到的文蛤放到盛有清潔海水的容器或水池中暫養，一晝夜后即可將砂吐凈。

 
                                             編輯:王宇