中國水產門戶網報道鮑屬腹足綱、鮑科、鮑屬，俗稱大鮑，鮑魚，它肉質爽脆柔滑，肉味清香鮮美。干品中含蛋白質40.0%、糖類33.7%、脂肪0.9%，并含維生素及人體所需要的多種微量元素，在近代的海味“四珍”(鮑、海參、魚翅、魷魚肚)中，鮑居于榜首，現代中國名萊“紅燒金錢鮑”、“川湯發菜鮑魚”等譽滿中外。同時，鮑類還有重要的藥用價值，鮑肉有降低血壓的功效，肉中所含的鮑靈素I和鲺靈素Ⅱ有較強的抑制癌細胞生長的作用；鮑的貝殼是珍貴的中藥材，在醫藥學上稱其為石決明。近年來，隨著養鮑業的發展，鮑苗供不應求。下面介紹鮑的育苗技術：
   
   一、親鮑的選擇與誘導產卵。
    
   人工繁育種苗所用的親鮑應選擇健康無損、體質肥壯、足部活動敏捷、雌雄性腺明顯的個體，大小在5cm以上，池水溫度保持在24℃-30℃，pH值為8.0-8.2，比重為1.08-1.022。每天早晚要用過濾海水或沉淀海水各換水1次。要給親鮑投喂海帶、石莼等藻類。經過120d-140d培養，親鮑便可達性成熟，成熟的雌鮑生殖腺為褐綠色，雄鮑為橘黃色。親鮑成熟后即可產卵排精，可讓其自然排放，生產上一般采用人工誘導方法。
    
  誘導親鮑產卵排精的方法主要有變溫刺激法、陰干誘導法、紫外線照射法、海水誘導法等。其中紫外線照射法是將一支紫外燈管，架于催產的水槽上，水槽規格為78cmx55cmx40cm，槽內裝上50cm深的過濾海水，燈管離水面10cm-15cm。每槽放3.20只-40只親鮑，在水溫20℃-26℃條件下，開燈照射3h-5h，親鮑就會產卵排精。親鮑排精產卵后，可把卵子和精子混合在采卵缸中進行人工授精，精子濃度控制在100萬個/ml左右。    
   
  二、孵化。  
    
  受精卵可直接在采卵缸內進行靜水孵化。受精卵500個/cm2刻度，在水溫24℃-25℃時，經過8h擔輪幼蟲出膜，兩天左右長成匍匐幼蟲。幼蟲進入匍匐期，即可用采集器投入培育池中進行采苗。
    
  三、幼苗培育。
    
  鮑胚胎進入后期，長成面盤幼蟲時，應把健康的幼體收集起來，轉入培育池開始幼鮑培育。當幼體進入穩定的附著生活后，應每天換水1/2，水溫控制在20℃-24℃，每分鐘充氣量為培育水體的1%—1.5%。
   
  四、稚鮑的飼養管理。
    
  1、放養密度。不論采取何種方法養殖，稚鮑的放養密度都不宜過大，否則將影響存活率和生長速度，采用網箱養殖，每平方米水面可放養殼長5mm的稚鮑6000粒左右。采用四腳磚養殖，每平方米池底面積可放養殼長5mm的稚鮑4000粒，或放養殼長1Omm-20mm的稚鮑2000粒—3000粒。
    
  2、流水充氣。換水量的多少可直接影響到稚鮑的攝食、生長及存活率。在—般情況下，隨著換水量的增加，稚鮑的日平均生長速度也跟著加快。為使水中的溶氧不低于5m水，在稚鮑平均殼長6mm之前，每日的流水量應不少于培育水體的4倍，超過6mm應不少于6倍。
   
  3、餌料投入。在稚鮑培育時期，可投喂幼嫩的葉狀綠藻或紅藻。稚鮑攝食人工合成餌料比攝食生物餌料生長速度要快，能在越冬前達到較大規格，提高越冬成活率。合成飼料每天的投餌量為稚鮑體重的3%-5%。當稚鮑長至殼長20mm以上時，即可剝離運往養鮑場進行成鮑養殖。


                                  采集:黃子