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    靖江市民方先生向記者反映，國家明文禁止河豚魚買賣，他向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門三次舉報(bào)靖江國際大酒店違法經(jīng)營河豚的情況，雖然該酒店與衛(wèi)生監(jiān)督所僅一墻之隔，但其經(jīng)營河豚的行為卻至今也沒被禁掉。面對記者的舉報(bào)和采訪，靖江市衛(wèi)生部門有關(guān)負(fù)責(zé)人避而不見。而就在今年2月15日，該市衛(wèi)生局還曾專門發(fā)文禁止銷售、加工、食用河豚。事實(shí)上，河豚在靖江年銷量高達(dá)5000噸，已呈泛濫之勢，靖江“河豚一條街”也成為從上海到南京沿江一帶的河豚批發(fā)中心。

　　三次舉報(bào)　經(jīng)營河豚就是禁不了 

　　靖江市民方先生告訴記者，去年11月24日，他帶幾名客人到四星級的靖江國際大酒店吃飯，應(yīng)客人要求點(diǎn)了兩條河豚。不料，一位胡姓客人在食用河豚后臉色慘白暈倒在飯桌上，另外三人也有輕度反應(yīng)，胡某被初步診斷為神經(jīng)中毒，后經(jīng)搶救才脫險(xiǎn)。方先生隨即向靖江衛(wèi)生部門舉報(bào)，衛(wèi)監(jiān)人員隨后到場作了筆錄并取樣。 

　　但接下來的事讓方先生很生氣，“衛(wèi)生部門過了兩個(gè)月都沒對酒店作出處罰，而且我今年1月24日發(fā)現(xiàn)這家酒店還在經(jīng)營河豚”。方先生向記者出具了靖江國際大酒店1月24日晚的一份菜單，上面清楚寫明“秧草河豚（2條）”。他再次向衛(wèi)生部門舉報(bào)，“但兩次舉報(bào)都沒結(jié)果，我就以書面形式向靖江各有關(guān)方面反映。在這種情況下，衛(wèi)生部門才于今年1月28日對去年11月24日我們的第一次舉報(bào)作了初步處理”。 

　　方先生告訴記者，今年2月16日，他們發(fā)現(xiàn)該酒店仍有大量河豚制售，就又到靖江市衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行了第三次舉報(bào)，衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員對此卻不理不睬，至今沒有結(jié)果。方先生說，“這家酒店與靖江市衛(wèi)生監(jiān)督所僅一墻之隔，幾次舉報(bào)，該酒店經(jīng)營河豚就是禁不了”。

　　記者暗訪 星級酒店河豚當(dāng)堂賣 

　　昨天中午，記者到靖江國際大酒店暗訪，酒店旁邊就是靖江市衛(wèi)生監(jiān)督所。點(diǎn)菜的時(shí)候，記者發(fā)現(xiàn)有道菜名為“河魚（菊黃、條紋）”。服務(wù)員解釋，這就是河豚，分幾個(gè)品種，“菊黃”要580元，“條紋”要380元，“你們要是點(diǎn)普通的，118元一條，8兩重的”。記者點(diǎn)了兩條，不久，兩條燒好的河豚端上了餐桌。記者提出想看看活的河豚，一名廚師和大堂負(fù)責(zé)人卻神色警惕，婉拒了記者的要求，“活的河豚一般不給客人參觀”，這名服務(wù)員也向記者解釋，“最近衛(wèi)生部門查河豚查得很緊”。該酒店餐飲部的胡經(jīng)理坦承了酒店違法經(jīng)營河豚一事，但他一再強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營河豚在靖江各飯店很普遍，“大家都這么做”。 

　　中午12點(diǎn)15分起，記者多次撥打靖江市衛(wèi)生監(jiān)督所的電話，卻始終無人接聽。隨后，記者又撥通了靖江市市長熱線，工作人員表示，“現(xiàn)在衛(wèi)生部門都下班了，要等到下午兩點(diǎn)他們上班再說”。記者又撥通了靖江市衛(wèi)生局局長張一飛的電話，張局長在電話中連說了兩句“好的”，就掛了電話。20多分鐘后，記者又多次撥打張局長的電話，卻每次都被掐掉。直到記者1點(diǎn)多離開酒店的時(shí)候，也無人來過問該酒店經(jīng)營河豚一事。

　　河豚一條街年銷5000噸
　　
　　經(jīng)知情人士指點(diǎn)，記者來到了靖江市區(qū)被稱為“河豚一條街”、專門銷售批發(fā)河豚的新建北路。街道兩邊布滿了各種“特種水產(chǎn)批發(fā)部”，每家店迎街都擺放著一人多高的魚缸，里面養(yǎng)滿了河豚。進(jìn)入一家店內(nèi)，店主介紹，他們賣的是“菊黃”，要130元一斤，“我們賣的菊黃是這條街上河豚各品種里最好的，是野生的，普通的河豚一般只要25元一斤”。他告訴記者，這條街上有十幾家店專門批發(fā)河豚，“包括上海、蘇州、無錫、常州、南京等地都是從我們這里批發(fā)過去的。靖江本地一天的銷量起碼是1萬斤，加上外地的，一天可以賣掉3萬斤左右”。 

　　在另外一家店鋪內(nèi)，店主告訴記者，“我這里只有普通的河豚，24元1斤。我們這條街一天的銷量有3萬斤左右。外地都從我們這兒進(jìn)貨”。兩名店主都向記者提供了他們店鋪的聯(lián)系卡，一張卡上則寫有“主營：活河豚、保鮮、冷凍河豚”，另一張卡上則注名明：“本人已有20多年烹調(diào)河豚魚歷史，可免費(fèi)加工，且保安全”。 

　　靖江市一位知情人士告訴記者，銷售經(jīng)營河豚魚在該市很普遍，“大大小小的飯店都有，蘇南蘇北、沿江一帶許多城市都到靖江來批發(fā)河豚，靖江也有‘河豚之鄉(xiāng)’的稱謂”。他告訴記者，單新建北路這條街就日銷3萬斤，“這條街長年都批發(fā)河豚，一年的銷量高達(dá)5000噸，銷售額上億”。他還擔(dān)憂地向記者表示，以前燒制河豚魚都有一套嚴(yán)格的方法和程序，但“現(xiàn)在許多飯店在這方面都做得很不到位，很容易出事”。

　　衛(wèi)生部門禁令成了空文 

　　下午1點(diǎn)多鐘，記者來到了一墻之隔的靖江市衛(wèi)生監(jiān)督所。工作人員在聽明記者的來意后，即與衛(wèi)監(jiān)所所長陸建華取得了聯(lián)系，“我們所里稽查科負(fù)責(zé)這方面情況的張科長馬上就趕過來”。但記者等了半個(gè)多小時(shí)，張科長也沒出現(xiàn)。在與衛(wèi)監(jiān)所工作人員閑聊時(shí)，他們也透露，在靖江，飯店經(jīng)營河豚魚的情況很普遍。2點(diǎn)鐘后，該所稽查科一名工作人員告訴記者，“我們所長讓你們直接去找衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)”。 

　　無奈之下，記者只好來到靖江市衛(wèi)生局，在5樓衛(wèi)生局辦公室，一名金姓工作人員接待了記者。在聽取了記者反映的情況后，她表示現(xiàn)在局領(lǐng)導(dǎo)不在，可以去找市衛(wèi)生監(jiān)督所。當(dāng)記者表示剛從衛(wèi)監(jiān)所過來的，她又表示：“我們領(lǐng)導(dǎo)都在外面開會，現(xiàn)在不能回來”。記者問，經(jīng)營河豚魚是否允許？她肯定地說，“這肯定是不允許的，被查到要嚴(yán)肅處理”。她說，靖江市衛(wèi)生局于今年還專門發(fā)了文件，“就是嚴(yán)禁經(jīng)營河豚魚，這個(gè)文件年年發(fā)的”。記者在這份靖江市衛(wèi)生局發(fā)的《市衛(wèi)生局關(guān)于嚴(yán)禁銷售、加工、食用河豚魚防止發(fā)生食物中毒事故的通知》的文件上看到，該文件剛于今年2月15日發(fā)布。 

　　文件上面寫著：河豚魚是有毒魚類，人食用后極易發(fā)生中毒事件，加工、經(jīng)營河豚魚是違反《食品衛(wèi)生法》的行為，一旦檢查發(fā)現(xiàn)將依法進(jìn)行行政處罰……對各餐飲店等要加強(qiáng)宣傳教育，同時(shí)要充分調(diào)動社會監(jiān)督作用，教育廣大群眾及時(shí)舉報(bào)違法事件。

　　省衛(wèi)監(jiān)所密切關(guān)注 

　　針對靖江河豚大面積銷售的情況，記者采訪了江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所。 

　　江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室陳主任告訴記者，河豚食用不慎會導(dǎo)致中毒，衛(wèi)生部明令禁止食用河豚，“但吃河豚中毒事件還是時(shí)有發(fā)生”。對于記者反映的靖江衛(wèi)生部門避而不見記者采訪舉報(bào)的事情，陳主任認(rèn)為，“當(dāng)?shù)卣�府部門可能覺得銷售河豚對當(dāng)?shù)赜泻艽蟮慕?jīng)濟(jì)效益，因此會有你說的情況出現(xiàn)”。他表示，省衛(wèi)生監(jiān)督所會密切關(guān)注此事。

　　【新聞鏈接】劇毒河豚嚴(yán)禁銷售 

　　《食品衛(wèi)生法》明文規(guī)定：“禁止生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售河豚魚、毒蘑菇、織紋螺等有毒、有害的動植物食品。”《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》第3條第（2）項(xiàng)規(guī)定，“河豚魚屬含有自然毒素的水產(chǎn)品，有劇毒，不得流入市場，因特殊需要進(jìn)行加工食用的，經(jīng)鹽腌曬干后安全無毒方可出售。”
                                                                                                                                                        編輯：王宇