安徽省水產(chǎn)品未見“孔雀石綠”

發(fā)布時間：2006/1/7 9:17:00　　來源：　　編輯：　　

中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道去年夏天，安徽省的鰻魚產(chǎn)品曾被檢出含有致癌化學(xué)物“孔雀石綠”。記者昨天獲悉，省質(zhì)監(jiān)局近日開展的監(jiān)督抽查結(jié)果表明，安徽省水產(chǎn)品不含孔雀石綠。

　　2005年第4季度，省質(zhì)監(jiān)局對全省水產(chǎn)加工品開展孔雀石綠專項監(jiān)督抽查，共抽查樣品20組，涉及全省20家生產(chǎn)企業(yè)。檢測結(jié)果顯示，被抽查的20組樣品均未檢出孔雀石綠，抽樣合格率達(dá)100%。該局有關(guān)專家介紹，孔雀石綠作為一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體，是治療魚類水霉病不能替代的藥物。科研成果表明，孔雀石綠在魚體內(nèi)殘留時間太長，且具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。根據(jù)本次監(jiān)督抽查，安徽省水產(chǎn)品大可放心食用。

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　　“孔雀石綠”被稱為“蘇丹紅第二”，首先現(xiàn)身英國。如今，世界上許多國家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。2002年5月，我國也將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食用動物。

　　　　　　　　　　　　　　　　　南方漁網(wǎng)編輯：裴冰

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