中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道扣蟹是指每只2克以上的幼蟹，是成蟹養(yǎng)殖的苗種來源。但如何將池塘培育的扣蟹無損失地捕捉上來是困擾養(yǎng)殖戶的難題，傳統(tǒng)的捕捉方法有兩種：
　　一是采取人工挖扣蟹洞穴的方法進(jìn)行捕捉。此方法往往會(huì)造成扣蟹附肢脫落或其他傷害而不利于以后的成蟹養(yǎng)殖。
　　二是采用人為的方法使池塘中形成微流水，以此刺激扣蟹的活動(dòng)進(jìn)行捕捉。此法捕捉速度太慢，在池中形成微流水所需費(fèi)用高。
　　為方便廣大養(yǎng)殖戶在實(shí)踐中操作，在此介紹一種簡(jiǎn)單而又行之效的捕捉方法如下：
　　用竹枝（或其他不易腐爛的枝條）扎成捆，每捆直徑約50厘米～60厘米左右，但要扎得松一些，讓竹枝之間的間隙適合扣蟹自由進(jìn)出為宜，然后用塑料繩將其系住，在繩的另一端系上一塊泡沫（繩的長(zhǎng)度要略大于池水深度）。再將竹枝捆系上重物放在池塘中（池中所放竹枝捆的數(shù)量可根據(jù)實(shí)際情況來定）使竹枝捆沉入池底，泡沫自然飄于水面。利用河蟹具有穴居的習(xí)性，扣蟹會(huì)把竹枝間的間隙作為洞穴鉆入其中。在需要捕捉時(shí)，只要抓住有泡沫的一端，然后迅速將竹枝捆提出水面放入一個(gè)容器中，再輕輕抖動(dòng)竹枝捆，讓扣蟹落入容器便可。
　　利用這種方法捕捉的扣蟹無傷，捕捉所用的費(fèi)用少，并且每次捕捉的數(shù)量多、速度快，便于將扣蟹分塘進(jìn)行成蟹養(yǎng)殖或成批出售給其他養(yǎng)殖戶。