中國水產門戶網報道雜色蛤肉味鮮美,營養豐富,100克鮮肉中含蛋白質12.1克,脂肪1.6克,還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物元素和多種維生素,是我國重要的海水養殖貝類品種之一。近幾年來,我們對雜色蛤苗種進行養殖試驗,養殖面積30畝,平均畝產453公斤,取得了較好的經濟效益和社會效益。現將其養殖技術要點介紹如下:
一、養殖條件 高涂蓄水池塘位于海堤外側灘涂,底質為泥沙質,水源以自然納潮為主,進排水方便。水質良好無污染,鹽度16~33之間,pH值8.0左右。池塘面積約30畝,堤壩高1.5米,頂寬5米~6米,底寬8米~10米。池塘四周為進排水溝,中央為養殖埕面。
二、放養準備 苗種放養前15天左右,清除塘內雜物,并對養殖埕面進行翻耕,深度15厘米~20厘米,曝曬3天~5天后耙細整平,蓄水5厘米~10厘米,用漂白粉40×10-6濃度進行藥物清塘消毒。然后排干池水,再蓄經60目篩絹過濾的海水30厘米~40厘米。
三、蛤苗播撒 雜色蛤放苗時間為5月左右,30畝水面共放養殼長為2厘米左右的雜色蛤苗種1750公斤,平均畝放養58公斤。播苗方法采取帶水播放,播苗力求均勻。
四、適施肥料 一是施基肥。以施有機肥為主,每畝施用雞糞50公斤~60公斤,堆放在池塘四周,讓其逐步釋放肥效。施肥后保持池水黃綠或淺褐色。二是適時追肥。一般每15天~20天追肥1次,以施用無機肥為主,一般施用1×10-6~1.5×10-6濃度氮磷復混肥,先溶解后均勻潑灑于整個養殖水面。
五、水質管理 一是水位調節。春秋季節,保持水位在養殖埕面上20厘米~40厘米,7月~9月高溫季節加深水位,保持水深50厘米~60厘米。冷空氣前也要適當加深水位。二是及時換水,水色過濃或暴雨后要及時添換水,防止水質變壞或水中鹽度過低影響雜色蛤生長。
六、清除敵害 養殖池塘中極易繁殖青苔及敵害生物,既消耗水體中的營養物質,又覆蓋養殖埕面,影響蛤類生長。因此,一旦發現,要選擇大潮汛期間早晨或傍晚干露灘面,及時清除。同時也要及時捕捉其他敵害生物。
七、起捕收獲 雜色蛤經養殖8個月左右時間,至春節前后,殼長達3厘米~3.5厘米時,即可起捕收獲。收捕方法是排干水后,用鋤耙挖沙拾取。
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