中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道一、存養(yǎng)池與水族箱的建造

　　水族箱的建造要因地制宜，根據(jù)各海鮮酒家的經(jīng)濟條件和所需的面積，由專門設(shè)計存養(yǎng)池與水族箱的科研單位進行設(shè)計。造水族箱的材料的選擇很重要，既要不易溶化，又要不會使水質(zhì)惡化而影響海鮮存活率，且能保證存養(yǎng)海鮮符合食品衛(wèi)生標準。

　　水族箱建造好后要由科技人員進行嚴格檢查：1。水族箱的各邊框是否有瑕疵；2。下班有否受損，有無裂縫；3。下班材質(zhì)是否均一，是否含有氣泡；4。焊接情況是否良好，用次氬元素進行焊接，或用高級進口膠粘合，經(jīng)過研磨的水族箱，從外表是看不到接縫的。

　　水族箱全部建造安裝好后，應(yīng)進行試水，水要裝到比養(yǎng)魚時的水位高，這樣可將膩子擠牢固并可試驗下班強度，以防止存養(yǎng)生物時發(fā)生意外；然后可將擠出的膩子刮去，并運轉(zhuǎn)各箱的水循環(huán)系統(tǒng)進行試用。一周后，把水全部排掉，將水族箱消毒，把配好的人工海水（可用海神牌海水素配制不同鹽度的海水），注入水族箱，進行水循環(huán)，便可存養(yǎng)了。

　　二、過濾系統(tǒng)設(shè)備所需材料

　　水族箱的過濾系統(tǒng)所需的材料需認真地選購，因為過濾材料種類繁多，而且不同的種類對水的清澈程度、硬軟度及酸堿度，有不同程度的影響。好的過濾材料是保證過濾水質(zhì)的必備條件。一般常見的過濾材料有以下幾種。

　　1．泡沫（化學(xué)纖維制成）

　　具有不易腐爛、耐泡的特性，可以過濾水中較大顆粒的雜質(zhì)及吸附污垢；能讓硝化細菌附著，可以分解水中的有機物質(zhì)，所以也具有生物過濾的功能。當(dāng)污垢積存太多時，只要加以清洗即可繼續(xù)使用清洗時要消毒，在陽光下曬干后再用。

　　2．活性碳

　　具有脫臭和脫色的功能，而且凈化水質(zhì)的效果好而快，但要注意每次使用的時間不宜過久。當(dāng)過濾池水清澈無臭后，即可將活性碳取出，用鹽水沖洗后再置于太陽下暴曬，留待下次使用。使用新購的活性碳時，一定要先用清水稍加沖洗，以免大量的碳粉沖入水箱中。將活性碳置于濾槽中時，最好能在上方覆蓋泡沫，這樣過濾的效果更好。

　　3．砂石

　　砂石能夠沉淀水中的雜質(zhì)；其表面能夠吸附硝化細菌而硝化細菌可以分解及消化水中的有機物。砂石的種類很多，不同砂石對于水的酸堿度、硬軟度都有著不同程度的影響。市面出售的砂石常見的有以下幾種：

　　A珊瑚砂

　　以中國南海的西沙、南沙海域采集的質(zhì)量最佳，依照顆粒的粗細，大致可分成四種規(guī)格。因為珊瑚砂是用從珊瑚礁撈上岸的珊瑚碎塊經(jīng)人工搗磨成，所以它會釋放出堿性物質(zhì)和吸附雜質(zhì)。在廣州市南海水產(chǎn)研究所海神水族科技公司有專門從西沙、南沙運回珊瑚加工特制而成的珊瑚砂，質(zhì)量上乘，是海鮮存養(yǎng)過濾中必要的過濾材料。該公司的珊瑚砂已供應(yīng)全國海鮮酒店專用，深受用戶歡迎。

　　B采玉石（三色石）

　　采玉石有很多種不同的顏色，有單色饈的，也有混合包裝的。依照顆粒的大小，可分成三種不同的規(guī)格，采玉石多用作飼養(yǎng)熱帶觀賞魚的過濾材料。

　　C天然寶石

　　這是較新的被采用為底砂的材料，絢麗多彩，不易受腐蝕，也能起到凈化水質(zhì)的作用由于天然寶石具有絢麗的色采，如果采用它來造景，所呈現(xiàn)的景觀具有獨特的風(fēng)格。因此，在國外有許多水族館和水產(chǎn)館選用天然寶石作過濾材料。不少飼養(yǎng)熱帶觀賞魚的愛好者也喜歡選用它。

　　D麥飯石

　　一種外表呈灰色、內(nèi)層為白色的結(jié)晶礦石。它的表面密布細小的孔洞，但不具光澤，PH值約為7。4。因為其表面具有較多粉末，所以，新購買的麥飯石在使用之前一定要先以清水反復(fù)沖洗，以免使存養(yǎng)池的水混濁。

　　E陶瓷

　　這是人工燒制加工而成的，呈顆粒狀，對水中的微生物、金屬元素、氨及蛋白質(zhì)的吸附能力強，并且不具抗藥性，據(jù)稱可以免換水；其PH值為6。5-7。5， 一般有效使用期可達5個月。陶瓷清洗后可再用。

　　F樹脂

　　樹脂能以離子交換的方式吸收水中的鈣和鎂，具有軟化水質(zhì)的功能。使用的方法是：用布把樹脂包裹成一袋袋后，直接置于過濾池內(nèi)或放進存養(yǎng)池內(nèi)。

　　三、充氣材料

　　在存養(yǎng)過程中，許多魚、蝦、貝和水魚等，都需要氧氣進行呼吸，促進整個生物體的新陳代謝。但是由于水族箱或存養(yǎng)池的容量有限，水面的溶解氧的量又很少，再加上存養(yǎng)池中存養(yǎng)的生物密度要比自然水域中高一倍以上，因此就必須依靠人工方式，不斷增加水中的溶氧量，以保證存養(yǎng)的海鮮不會因水中缺氧而死亡。

　　氣泵的主要功能是“供給氧氣”�？衫�用氣泵增加水中的溶解氧含量，以供應(yīng)存養(yǎng)池中海鮮呼吸所需。

　　1．氣泵的用途

　　氣泵所輸送的空氣呈泡狀進入水中，使氧氣不斷地溶解于水中；水泡不斷振動也可以使水產(chǎn)生波動以增加水面與空氣的接角面積，提高水中的含氧量。如果存養(yǎng)池中的水呈靜止?fàn)顟B(tài)，由于與空氣的接觸面積小，水中容易缺氧，這樣會加速有機物的腐敗。所以用氣泵在水中充氣，使水在水族箱或存養(yǎng)池內(nèi)產(chǎn)生對流，可以改養(yǎng)缺氧狀況，水的對流還可使加熱器的熱量均勻分布于整個水族箱或存養(yǎng)池內(nèi)，亦可促進過濾功能。

　　可見，氣泵在海鮮存養(yǎng)中起著相當(dāng)重要的作用是存養(yǎng)海鮮的必備器材。

　　2．氣泵的種類

　　氣泵一般分為兩大類：（1）使用電磁石的振動器。此種振動式氣泵是利用電磁石的振動產(chǎn)生空氣壓力，借此反復(fù)輸送空氣，耗電量僅1-5W，較經(jīng)濟；缺點是只能送出少量空氣，而空氣壓力小。這種小型氣泵只適用于家庭水族箱，安裝時在氣泵下鋪墊一塊海綿，可減少振動噪音。（2）馬達式氣泵。這種氣泵外型大于振動式，空氣壓力大、聲音小，但是體積大，耗電量大，且價格昂貴，宜用于超大型的水族箱和存養(yǎng)池，故適用于海鮮酒店或?qū)�業(yè)養(yǎng)殖戶使用。

　　3．使用氣泵應(yīng)注意的事項

　　因氣泵是整天24小時在轉(zhuǎn)動，故需選購耐用的品牌。當(dāng)然，使用不當(dāng)也會縮短機械的壽命。在停電或為清掃水族箱而切斷電源時，水族箱的水常會逆流到氣泵之中，這樣不但易發(fā)生故障，還可能造成漏電。為防止發(fā)生這種情況，要注意氣泵不能放在低于正常水面以下位置。此外，為避免因長時間停電而受到損失，最好要多配務(wù)一臺電池式氣泵或發(fā)電機，以備停電時使用。

　　加熱器（加溫器）

　　海鮮存養(yǎng)的水溫一般控制在20℃左右，如果低于20℃就要加溫。在華南地區(qū)秋末及冬天早晚溫差較大，或常遇到冷空氣南下，刮強勁的東北風(fēng)，致使水族箱內(nèi)水溫很快下降，這就需要使用加熱保溫設(shè)備。

　　1．加熱器的構(gòu)造

　　加熱器的構(gòu)造是將鎳鉻合金線置于用陶瓷制造的石英管或耐熱的玻璃管內(nèi)，四周再以石英砂填充，上端入口處用橡膠栓密封，以防止?jié)B水而造成短路。通電后，鎳鉻合金線即會發(fā)熱，石英砂升溫，熱傳導(dǎo)至玻璃管，再傳導(dǎo)至水中，從而提高水族箱內(nèi)的水溫。

　　2．加熱器常用的三種類型

　　A外掛式恒溫器

　　將恒溫器的上端吊掛或以吸盤吸附在水箱上方或上側(cè)壁，大約2/3的長度沉入水中，而將連接電線的一端露出水面上，然后旋轉(zhuǎn)像膠栓內(nèi)的軸心（或是轉(zhuǎn)動圓盤）來確定所要達到的溫度。新購買的外掛式恒溫器，剛使用時為了避免加熱不穩(wěn)定，最好要反復(fù)觀察和調(diào)節(jié)（順時針方向旋轉(zhuǎn)為加熱）。剛使用時，先按順時針方向慢慢旋轉(zhuǎn)圓盤，不要過急，待加熱器指示燈一閃一閃的亮起為止；2-3小時后，再觀察溫度計，看水溫是否達到你所需要的溫度。如果水溫未達標準，須再行調(diào)節(jié)直到水溫符合需求為止。

　　B沉水式恒溫器

　　使用方法及原理與外掛式恒溫器大同小異，不同之處在于沉水式恒溫器可以整支沉入水中使用，有些附有溫度刻度，可以直接調(diào)到所需水溫的刻度，可自動使水溫恒定在該溫度，用起來較方便。

　　C溫度自動調(diào)節(jié)器

　　溫度自動調(diào)節(jié)器是將加熱器直接投入水族箱中加熱，再加一電子控溫器（會隨溫度的上升或下降而切斷或接通電流從而自動控制水溫的高低），此種產(chǎn)品價格高，但是使用較安全，耐用，并且操作簡便，容易掌握。

　　當(dāng)你想取出加熱器時，必須先將電源切斷，約待5分鐘，加熱器或恒溫器于水中冷卻后，再行取出。如果立刻從水中取出加熱器或恒溫器，會有破裂的危險。

　　溫度自動調(diào)節(jié)器在使用中，最好每半年清理一次，以延長使用壽命。

　　四、照明設(shè)備

　　照明設(shè)備是高檔的海鮮酒店存養(yǎng)池或水族箱中不可缺少的器具：一則可以使存養(yǎng)的魚、蝦、貝類顯得更加鮮艷奪目利于觀賞；二則便于食客在存養(yǎng)池中挑選自己所喜食的品種。這樣可以增加海鮮酒店對食客的吸引力。

　　目前國內(nèi)對于照明設(shè)備的選擇，均以目光燈為主。廣州市南海水產(chǎn)研究所海神水族科技公司為許多大型的海鮮酒家設(shè)計的海鮮存養(yǎng)池、水族箱均采用從國外引進的多種光管質(zhì)量上乘、耐用。按不同種類不同光源，可將存養(yǎng)池裝飾得似水晶宮一樣，格外美麗。

　　五、其他飼養(yǎng)器具

　　1．水溫計

　　常用的水溫計有兩種：一種是以背膠粘貼于水族箱外壁上，另一種是用吸盤吸附在水族箱的內(nèi)壁。依照測溫的原理，可分為水銀式、酒精式及液晶顯示式等。選購時，以選擇容易觀察、標示清楚的溫度計為宜。飼養(yǎng)管理人員應(yīng)經(jīng)常觀察、記錄，確保水族箱中存養(yǎng)生物的正常生活。

　　2．撈魚網(wǎng)

　　制撈魚網(wǎng)需選擇質(zhì)地十分柔軟、不致傷及魚蝦的材料，一般用尼龍網(wǎng)線作材料。網(wǎng)眼要適中，以避免勾住魚鰭而使魚體受傷。最好按不同品種而選購或自制大、中、小不同規(guī)格的撈網(wǎng)具各一支，以方便操作。撈海水魚的撈網(wǎng)應(yīng)經(jīng)常用淡水沖洗，再掛起來晾干。

　　3．虹吸管

　　排水和進水的常用工具，可以節(jié)省時間和動力。

　　4．吸管

　　用以吸出水族箱中的雜質(zhì)和排泄物等。

　　5．鑷子

　　用于鑷取魚體上的寄生蟲等。

　　6．剪刀

　　7．比重計

　　測定水族箱的水的鹽度變化。

　　8．石蕊試紙

　　用以測試水的酸堿度，將石蕊試紙浸入水中，試紙即會產(chǎn)生顏色變化，然后再對比顏色表就可以得知測試結(jié)果，這種方法經(jīng)濟、簡單，但不夠準確。

　　9．PH值測試劑

　　使用方法是先將測試劑所附的量杯洗凈（最好是用蒸餾水），再依照各品牌說明書指示的劑量比例，取存養(yǎng)池水于量杯中，然后加入測試劑。此時，量杯中水的顏色會產(chǎn)生變化。再對比所附的顏色表，就可得知水的PH值。

　　10．PH值固定液

　　使用方法是依照產(chǎn)品說明書指示的劑量比例，直接加入水族箱中即可。依照預(yù)定數(shù)值的PH值固定液，可分為PH值為6.5、7.0、7.5、8.2等四種，可以依據(jù)所需求的PH值，選擇最接近的一種。

　　11．電子式測定儀器。

　　使用本儀器測定PH值既精確、簡便，又快速。使用方法是將儀器的前端浸入水中，再輕輕搖晃幾下，顯示出的數(shù)值就是水的PH值。目前覺的型號有幾種，因為價格偏高，使用者大多為專業(yè)養(yǎng)殖戶和規(guī)模較大的海鮮酒家。 

　　六、水族箱的排列

　　水族箱一般應(yīng)按所存養(yǎng)海鮮的種類排列：一般魚類排在最上面，貝類放在最低層。各層水族箱的擺設(shè)既要便于食客挑選，也要便于管理人員操作。水族箱的水循環(huán)系統(tǒng)要安裝好，并保證存養(yǎng)池各項器材設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。在海鮮進場存養(yǎng)之前，要對水族箱內(nèi)水的溫度、鹽度、酸堿度等進行檢查，按不同品種海鮮不同存養(yǎng)要求進行放養(yǎng)。