中國水產門戶網報道鱉的捕捉方法有很多種，捕捉時間大都在冬眠前的10～11月份進行。下面介紹幾種常見并有效的方法。

　　1．網捕。用大網目絲網捕捉鱉，只要鱉體碰上絲網就會被纏繞而不能逃脫。放網時，要注意別把絲網放成直線，而要形成波浪形設置，鱉的上網率很高。

　　2．鉤捕。有彎鉤和直鉤兩種。彎鉤就是釣魚用的鋼鉤。每個鉤配40～50厘米長支線，支線一端系鉤，另一端可固定在干線上。每根干線長50～100米，干線上裝有浮標，兩端固定在樁上，使干線浮地池面一定位置。在干線上每隔一定距離系一只鉤，每只鉤上套上豬肝、青蛙等作為誘餌，鱉就會上鉤。

　　直鉤利用做衣服的針，也可將針鼻卡斷，用尼龍絲扎牢針中部，拉直尼龍絲和針呈90角，把尼龍絲一端固定在岸邊，最好用豬肝作誘餌，臭豬肝效果更好。下鉤時，把豬肝切成細條形，然后把針插入細條形豬肝當中，丟入鱉池。鱉一聞豬肝味就會前來吞食，結果連同針一塊吞下去，當鱉要離開時會拉直尼龍絲，直鉤就橫卡在鱉的咽喉中而不能逃脫。

　　3．燈光照捕。利用鱉夜晚喜歡上岸活動的習性，可用燈照捕。尤以炎熱夏天的夜晚，鱉會經常遠離水面，照到后立即上前用腳踏住，或者先用腳踢翻再踩容易手捉。

　　4．陷阱誘捕。在鱉行經的道上挖一深坑，當其經過時跌落坑內被捕。鱉在夏天夜晚喜上岸嚼食，可挖一陷阱，并在陷阱上面點燒兩根香火，疑為螢火蟲，鱉就可能被誘入深坑。

　　5．徒手捕捉，有兩種方法，一種是人下水去捉，一種是把池水放干捕捉。

　　如果發現池面有鱉頭露于水面，拍手驚動之，受驚后會立即鉆入池底泥沙中。鉆入泥沙里的鱉，由于露在水面時口腔內含有的空氣此時才吐出來，便會在水面冒出一個小水泡捕捉者根據水泡冒出位置潛入水底，就可抓住。捕捉時必需抓其甲的后部或將拇指和食指插入后腳左右兩方的腋下，切不可抓鱉頭的一端，否則要被咬傷。

　　放干池水，鱉就統統鉆進泥沙，特別是些老魚池，池底都是淤泥，沒有經驗的人不知道鱉會鉆在那里，白天沒辦法捉到它。有經驗的人知道，鱉大白天一般不會鉆出淤泥，但它必須呼吸，仔細觀察就會發現鱉的兩只鼻孔棗淤泥中的一對小洞，這樣就有目標了。也可等到晚上，鉆在泥沙里的鱉會全部爬出活動，就可用燈光照捕，全池捕光。