中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道為保元旦、春節(jié)“兩節(jié)”食品安全，湖南省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)專項(xiàng)抽查了食用植物油、醬油、肉制品等9類食品質(zhì)量，結(jié)果顯示平均合格率只有67．7％，其中植物油合格率最高，超過9成；水產(chǎn)加工品合格率最低，僅3成多。今天，省質(zhì)監(jiān)局局長劉愛才向媒體通報(bào)了這一情況。
 
 　　這次專項(xiàng)抽檢自10月份開始，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)及批發(fā)市場(chǎng)、超市、經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)54870多家次，查處違法案件879起，查獲各類假冒偽劣食品標(biāo)值1875萬余元，端掉黑窩點(diǎn)287個(gè)。抽檢涉及食用植物油、醬油、食醋、醬腌菜、水產(chǎn)加工品、乳制品、含乳飲料、白酒、肉制品等9類食品，抽檢達(dá)700批次。抽檢結(jié)果顯示食用植物油合格率最高，達(dá)90．9％，醬油合格率為74．1％，食醋為76．8％，醬腌菜為64．7％，乳制品為71．1％，含乳飲料為65．5％，白酒為75．9％，肉制品為73．1％，水產(chǎn)加工品合格率最低，僅為31％。

　　據(jù)介紹，各類食品不合格的原因不盡相同。食醋主要問題是總酸低，說明摻水過多，如標(biāo)注為邵陽市忠明食品加工廠的海業(yè)牌500毫升一瓶的山西陳醋，總酸達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)的一半；水產(chǎn)加工品主要是雜質(zhì)過多，凈含量不夠，如魷魚干水分和鹽分大大超出標(biāo)準(zhǔn)的不少，干海帶泥沙雜質(zhì)超標(biāo)多，紫菜凈含量有的還不到標(biāo)示的一半；白酒是勾兌現(xiàn)象嚴(yán)重，甲醇含量超標(biāo)和酒精度達(dá)不到明示要求等；肉制品是亂用和超量使用添加劑、氧化酸敗、微生物超標(biāo)等，如標(biāo)注為天浩圓釀造（徐州）有限公司生產(chǎn)的一種肉制品微生物超標(biāo)80多倍；醬腌菜是防腐劑超標(biāo)；多數(shù)食品的主要問題是標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不合格，有的甚至是廠家故意欺騙消費(fèi)者，如含乳飲料標(biāo)為“某某奶”等。質(zhì)監(jiān)部門將對(duì)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)依法處理。



                                   南方漁網(wǎng)編輯：裴冰