中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道鱖魚，又稱翹嘴鱖、胖鱖、桂魚、季花魚、花鯽魚等，屬鱸形目、鮨科、鱖魚屬，是淡水名貴魚類，以肉嫩、味美，蛋白質(zhì)含量高，少刺而馳名中外，是喜慶宴席上的美味佳肴，近年來各地紛紛興起養(yǎng)殖鱖魚的熱潮，但由于鱖魚喜底棲生活在石頭縫間、洞穴內(nèi)，給捕撈帶來較大的困難，造成養(yǎng)殖鱖魚的回捕率不高，直接影響鱖魚養(yǎng)殖的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。本文介紹一些養(yǎng)殖鱖魚捕撈的方法，供大家參考。

　　一、網(wǎng)捕鱖魚

　　1．拉網(wǎng)捕 鱖魚養(yǎng)殖期間或秋天收獲季節(jié)，成批起捕池塘養(yǎng)殖的鱖魚，可用池塘拉網(wǎng)。拉網(wǎng)捕鱖魚是利用長帶形的網(wǎng)具包圍池塘或一定的水域后，在岸上曳行并拔收兩端曳綱和網(wǎng)具，逐步縮小包圍圈，迫使鱖魚進入網(wǎng)內(nèi)而被捕獲。拉網(wǎng)長為池水面寬的1．5倍左右，網(wǎng)高為水深的1．2～1．5倍，網(wǎng)目大小4～6cm，網(wǎng)線材料為錦綸(PA)、乙綸(PE)、維尼綸(PVA)。作業(yè)前，先清除水中的障礙物，如食場木樁等，在網(wǎng)的下綱處加掛沉子，使下綱貼底，不使鱖魚從網(wǎng)下鉆逃。網(wǎng)從池的一端下網(wǎng)后快速拉向另一端，捕獲鱖魚，動作要迅速。一般一個池塘拉捕2～4網(wǎng)，可捕獲池塘中50～80％的鱖魚。在鱖魚苗種生產(chǎn)季節(jié)，也可用夏花網(wǎng)或池塘小拉網(wǎng)進行捕撈鱖魚苗種，網(wǎng)目大小0．5～1cm。

　　2．敷網(wǎng)捕 根據(jù)鱖魚喜在微流水中棲息這一特點，可用敷網(wǎng)沖水捕鱖魚。常用的敷網(wǎng)有罾和抬網(wǎng)，網(wǎng)方形，網(wǎng)線材料采用PE或PA，網(wǎng)四角用彎曲的兩根竹竿十字撐開，交叉處用繩子和竹竿固定。作業(yè)時將網(wǎng)放在池塘、湖泊、河流的入水口處的底部，面積視入水口大小而定，網(wǎng)目4～6cm；捕撈鱖魚苗種的敷網(wǎng)，網(wǎng)目則為l～2cm。由于有水流的刺激，鱖魚溯水而進入到入水口的網(wǎng)上面，每隔10～30分鐘提網(wǎng)一次，收獲鱖魚，此法以晚上捕撈效果好，一般反復(fù)捕幾個晚上，池塘養(yǎng)殖鱖魚捕撈起捕率可達60％以上。

　　3．張網(wǎng)捕 根據(jù)鱖魚喜水流的特點，采用流水沖擊，在池塘、湖泊、河流的進出水口處設(shè)置籠式張網(wǎng)捕鱖魚�；\張網(wǎng)方籠形，材料多用PE、PA，網(wǎng)目大小3～6cm，網(wǎng)口有漏斗狀裝置，作業(yè)時，網(wǎng)口順?biāo)鞣较蚍胖�，鱖魚溯水時會鉆進網(wǎng)里。在有閘門的養(yǎng)殖池塘，批量起捕鱖魚，可用套張網(wǎng)，套張網(wǎng)方錐形，網(wǎng)口大小視閘門大小而定，長為網(wǎng)口寬度的3～5倍，網(wǎng)目從網(wǎng)口到網(wǎng)囊逐漸減少，網(wǎng)囊網(wǎng)目3cm左右，捕鱖魚苗則網(wǎng)囊網(wǎng)目1cm左右；網(wǎng)身材料為PE，網(wǎng)囊則為PA或PE。套張網(wǎng)安裝在閘門處，放水時捕撈隨水而下的鱖魚。

　　二、箔筌漁具捕鱖魚

　　1．花籃捕 鱖魚生殖季節(jié)，喜歡成對鉆入草多水清的地方繁殖，可以利用這個習(xí)性，把花籃放在湖泊或河道灣汊有水草的淺水區(qū)或鱖魚經(jīng)常洄游的水道上，使鱖魚誤入花籃中而被捕獲�；ɑ@圓柱形等，由籃身和倒須兩部分構(gòu)成。籃長80～100cm左右，籃的中部直徑為約70cm，籃身由竹條編制，由兩個相對稱的半個籃身合并而成。倒須漏斗形，竹蔑編制。花籃可常年生產(chǎn)，但以3～5月為旺季。作業(yè)時，選好漁場，將花籃放入水中，水深0．5～1m，若在淺水處設(shè)籃，籃背上需加蓋水草，有時還系掛小磚塊或石頭，以防花籃上浮或被水流沖走�；ɑ@作業(yè)，一般放籃后，早晚起籃取魚各一次，花籃捕鱖以晚上效果較好。

　　2．網(wǎng)箔捕 網(wǎng)箔由PE網(wǎng)線編鱖成一定形狀的網(wǎng)，在魚類的洄游通道上，阻攔解魚，并因地制宜地敷設(shè)成一定形狀的陷阱，因勢利導(dǎo)誘鱖魚入內(nèi)，使之有進無出而被捕獲。在鱖魚養(yǎng)殖的大池塘、湖泊、河流等水域，可用網(wǎng)箔捕鱖魚。春夏秋季節(jié)，在有流水的河道、湖泊、港灣支流入水口等開闊水域，布網(wǎng)箔，鱖魚溯水或攝食時，誤入網(wǎng)箔而被捕。

　　3．迷魂陣捕 迷魂陣由竹條、蘆葦、作物稈子等編鱖成一定形狀的箔簾，依據(jù)地形和水情變化，在魚類的洄游通道上，阻攔鱖魚，并因地制宜地敷設(shè)成一定形狀的陷阱，誘導(dǎo)鱖魚入內(nèi)，使之進入到取魚部或魚窩而被捕獲。春夏及初秋季節(jié)，在混養(yǎng)鱖魚的湖泊、有流水的河流、港灣支流入水口等開闊水域，設(shè)迷魂陣，鱖魚溯水或攝食時，誤入迷魂陣而被捕。

　　三、釣捕鱖魚

　　1．竿釣捕 即垂釣，在春夏秋季，鱖魚活動季節(jié)，可用竿釣釣捕。先用一根長2-5m線，線的一端系在釣竿上，另一端系上鉤，釣鉤鉤住活小魚(如鯽魚、泥鍬等)的背鰭下方、小青蛙背部，把它放在池中鱖魚經(jīng)常出沒的涵洞旁、石縫間等地方，并慢慢左右移動，當(dāng)鱖魚見到水底下游動的釣餌魚時，即來捕食而上鉤被捕獲。釣捕捕捉鱖魚的數(shù)量很有限，較適宜游釣業(yè)。

　　2．延繩釣捕 鱖魚延繩釣是餌鉤延繩釣，由主線、支線和鉤三部組成，主線材料為PA、PVA或PE，長300～500m ，支線材料為PA，長1～2m，支線間相距1m左右。支線一端與主線相結(jié)，另一端結(jié)緊鉤。作業(yè)時，鉤裝上蚯蚓，設(shè)置水底，鰟鮍食蚯蚓上鉤后，被鱖魚發(fā)現(xiàn)，吞食螃鮍而被鉤住捕獲；也有釣鉤上直接裝活泥鰍等小魚，誘鱖魚上鉤。鱖魚延繩釣成本低廉，操作方便筒單，但捕撈效率不很高。作業(yè)時需注意，起釣的時間不能不太長，以2～3小時為宜，否則大部分鱖魚難以存活。

　　四、鱖魚筒捕鱖魚

　　鱖魚筒是兩端開有缺口的粗竹筒，敷設(shè)于鱖魚往來通道的水底，利用鱖魚有潛伏水底及鉆洞穴的習(xí)性，誘其入筒中棲息，起筒時鱖魚受驚，各鰭豎立，正好卡在竹筒內(nèi)，進出不得而被捕獲。鱖魚筒用大毛竹制成，取竹的根部或中段，將表皮竹青削掉，打通中間2～3道竹節(jié)，并使節(jié)內(nèi)平滑，便于鱖魚進出，直徑12～15cm，長1.2m，兩端開有長2cm，寬12cm的缺口，作為鱖魚進筒的入口。有些地方的鱖魚筒比較筒單，做成長40～45cm，入口處有倒鉤狀竹筒。筒身中央在兩端缺口聯(lián)線的下方對穿2個孔徑為1～2cm的漏水孔，或在筒的中央下方鉆1孔，以便水從筒中流出，筒的中部用乙綸繩扎縛磚一塊。秋季以后，氣溫降低，鱖魚行動遲鈍，更喜穴居，特別是以9月下旬至11月為鱖魚筒捕撈鱖魚的大好時機。鱖魚筒適宜于河流和湖泊捕鱖，選擇有緩流或回流的河道、湖泊較深水區(qū)，放筒時，將筒身順河道與岸平行，將筒平置于湖底，并使缺口向上；放筒水深2～4m，沉入鱖魚經(jīng)常棲息的水底中，地點以石橋、石灘附近為好，通常2人1只船，每船放筒300只，放筒時作好標(biāo)志，傍晚放筒，翌日黎明收筒。有些地方用筒叉收鱖魚筒。鱖魚筒成本低，專捕鱖魚，而且所捕獲的鱖魚全是活鱖，經(jīng)濟價值高。

　　五、干塘捕鱖魚 如需徹底捕盡養(yǎng)殖池塘中鱖魚，必須將池水排干，采用抄網(wǎng)捕捉，方法是先將池水放淺，采用抄網(wǎng)捕捉，待水放干后，再用抄網(wǎng)捕捉，直至捕盡為止。下塘捕捉的鱖魚，應(yīng)盡快放入清水中暫養(yǎng)，否則，鱖魚鰓中粘滿污泥，會很快缺氧死亡，造成經(jīng)濟損失。

　　鱖魚的捕撈方法多種，各地應(yīng)根據(jù)具體情況，選擇合適的捕撈方法，捕撈養(yǎng)殖鱖魚，以達到良好的捕撈效果。由于死鱖的商品價值會降低，在操作時應(yīng)十分細心，防止鱖魚受傷或因缺氧而發(fā)生死亡，做到活鱖上市，以達到良好的捕撈效果，提高經(jīng)濟效益。