中國水產門戶網報道廣州超市撤下兩款鯪魚罐頭

　　繼三款“珠江橋牌豆豉鯪魚罐頭”被查出含致癌物孔雀石綠后，香港食物環境衛生署前天在公布食物最新測試結果顯示，“鷹金錢”牌金獎豆豉鯪魚和甘竹牌豆豉鯪魚等三個食物樣本被查出含有致癌物“孔雀石綠”。昨天，記者巡訪廣州多家超市，雖然未發現有該批次罐頭在售，但是，鯪魚罐頭銷售遭受重創，百佳、家樂福、萬佳等超市表示，在未有結論之前將兩款問題鯪魚罐頭暫時下架。

　　孔雀石綠含量超國家標準

　　據香港食物環境衛生署測試結果顯示：生產批號為4724的“甘竹牌豆豉鯪魚”含孔雀石綠2.6微克/公斤；生產批號為R12005/08/30/4720的“鷹金錢”牌金獎豆豉鯪魚含孔雀石綠4.5微克/公斤，長洲街市藍海游水海鮮檔的活老虎斑身上含孔雀石綠250微克/公斤。

　　據了解，中國香港特區政府要求是“不得檢出”、歐盟要求其含量須低于十億分之二，而中國內地今年9月份前并未將孔雀石綠作為魚類罐頭常規檢測項目，且對深加工水產品沒有制定相應的孔雀石綠含量標準。新的國家檢測標準是在今年9月5日之后發布執行的《水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》，其中規定：孔雀石綠在水產品的檢出率不得超過1克/1000噸。按此換算，香港食環署公布的鷹金錢金獎豆豉鯪魚和甘竹牌豆豉鯪魚孔雀石綠含量均超出國家標準，甘竹牌豆豉鯪魚孔雀石綠含量超出四倍多。

　　對此，廣州市質量技術監督局有關人士表示，目前未收到相關消息，也沒有檢查有關產品，但他們將密切留意事態發展。

　　多家超市暫下架兩款罐頭

　　昨天下午，記者走訪廣州多家大型超市。沒有發現有香港公布的同批號產品。在好又多超市客村店罐頭產品專柜，廣東罐頭廠生產的鷹金錢牌豆豉鯪魚批號分別為4727和4597，同時出售的還有佛山順德粵花罐頭食品有限公司生產的粵花牌金裝豆豉鯪魚，廈門罐頭廠產的古龍牌豆豉鯪魚以及中山產金百加牌豆豉鯪魚。

　　同樣，記者在百佳超市中大店4樓生鮮食品賣場，沒有發現“問題”罐頭鯪魚同批號產品。但百佳超市公關負責人說，得知超市在售的豆豉鯪魚產品被香港食環署抽檢查出含有孔雀石綠后，第一時間聯系產品供應商并索取最新廠家檢驗報告書。雖然報告書中孔雀石綠含量一欄顯示為“無”，百佳仍然決定立即對兩款問題罐頭暫時下架處理，等待質檢或食品檢驗檢測部門權威檢測報告出來后，再決定是否重新上架。同時，家樂福、萬佳百貨等超市準備將兩款罐頭下架。

　　廣東進港鰻魚銷量受重創

　　其實，受“孔雀石綠”事件影響最大的還是鰻魚市場。今年8月，廣東活鰻魚和活鯉魚對港出口為零，其他淡水魚出口量嚴重受挫。廣州黃沙海鮮水產市場有關負責人說，鰻魚銷售量下跌六七成，原來有幾臺專門到香港的運魚車，以前每天貨量60噸，但現在運魚車都不來市場進貨。

　　連日來，經過省海洋漁業局緊急抽查，在鰻魚、甲魚、塘魚等66個品種主導水產品的200多個樣本中均未發現孔雀石綠。但是，作為廣東鰻魚業第四大出口市場的香港，全面停售鰻魚致使廣東水海產品損失嚴重。

　　鷹金錢稱孔雀石綠極其微量

　　此前，在珠江橋牌鯪魚罐頭爆出含孔雀石綠后，鷹金錢曾向媒體承諾該品牌產品合格安全，不料再次被檢出孔雀石綠。

　　昨天，廣州鷹金錢食品集團向記者發來一份“關于我司輸港某一批號豆豉鯪魚被檢測含有微量孔雀石綠的說明”：由于9月份前國家對魚類罐頭的孔雀石綠含量沒有作為常規檢測項目，且對深加工水產品沒有制定相應孔雀石綠的含量標準。9月份之前，我司和有關檢測機構都沒有對該項目作為必檢項目進行批批檢驗，因此市場流通的9月之前的產品按新標準有可能被檢測出孔雀石綠。此次香港食環署檢測該批次的豆豉鯪魚罐頭是9月份前生產的，孔雀石綠含量為十億分之四，可見極其微量。

　　在說明中鷹金錢表示，9月份后他們已經按國家新檢測標準進一步加強對原料和產品監控，并在政府權威部門監督支持下全面自查，確保產品全部合格。但是，廣東順德的甘竹罐頭公司以負責事務的蔡總不在為由，未對該品牌罐頭產品被檢出孔雀石綠的消息作出回應。

　　孔雀石綠

　　孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，其既是殺真菌劑，又是染料，易溶于水，溶液呈藍綠色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。一些養殖漁民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石綠”，個別運輸商用“孔雀石綠”對運輸水體消毒，以延長魚類的存活時間。科研結果表明，孔雀石綠在魚內殘留時間太長，且其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產養殖禁用藥物。


                                   南方漁網編輯：裴冰