中國水產門戶網報道  
    蘇州河蟹要切南方海蟹市場的“蛋糕”。昨天，“太湖”牌大閘蟹一口氣在南方大都市深圳開出3家專營店。 

　　據悉，這是深圳市場上出現的首個品牌河蟹直銷店。蘇州太湖生態農業發展有限公司總經理史建華表示，此番“太湖”牌大閘蟹大舉進軍深圳，欲與海蟹搶市場，爭客戶。生活在海邊的南方人喜歡吃海鮮，海蟹便是其中的一個品種。據悉，在深圳，一年吃掉的海蟹保守的數據就有四五十萬噸。程維志是在深圳專做大閘蟹生意的水產老板，他說，上個世紀八十年代初，深圳人根本不知道大閘蟹，更不知道如何吃。深圳人是從香港人那里了解到大閘蟹，他們將河蟹統稱為大閘蟹。1994年起，程老板就開始經銷大閘蟹，蘇州蟹、高淳蟹、東北蟹……全國各地的大閘蟹幾乎都賣過，經銷的牌子更是數也數不清。“河蟹肉質鮮美，營養豐富，深圳人越吃越愛吃，現在只要大閘蟹一上市，海蟹的生意起碼要減少一半。”一個螃蟹季節，程老板要賣掉各類河蟹50噸。 

　 去年程老板嘗試賣“太湖”牌大閘蟹，“太湖蟹肉鮮味美，在深圳市民中已很有口碑。”今年，他主動與蘇州太湖生態農業發展有限公司合作，成為該公司的廣東區總經銷，并投資在深圳羅湖區、南山區等鬧市區開出3家“太湖”牌大閘蟹專營店，“今后專門賣太湖牌大閘蟹，今年的目標是150噸。” 

　 昨天上午，記者在程老板的“太湖”大閘蟹南山店碰到正在買蟹的陳小姐。陳小姐是廣東人，過去一直吃海蟹，今年才嘗試吃河蟹。“河蟹膏多肉肥，又鮮又香，家里人都愛吃。一個星期要來買一次。”程老板告訴記者，3家專營店試營業以來，生意不錯，已經有許多老客戶了，日銷大閘蟹400公斤左右。 

　 史建華說，太湖生態農業發展有限公司在深圳設立區域總經銷、開設專營店，一方面是為了提高太湖蟹的知名度、美譽度，讓更多的南方人品嘗美味的太湖蟹，同時也希望通過深圳這個窗口，輻射香港、臺灣等螃蟹主銷區，擴大太湖蟹的市場覆蓋面。 （蘇州日報）
 
 




                                           編輯：鄧潔