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   南方農(nóng)村報(bào) 資訊： 和白對(duì)蝦相比，羅氏蝦在水質(zhì)適應(yīng)和抗病方面都有較好的表現(xiàn)。一直以來(lái)，除了純投料養(yǎng)殖外，有不少地方采取在塘里種茜草和投喂螺肉等養(yǎng)殖方式，隨著今年以來(lái)飼料的漲價(jià)，成本增加，養(yǎng)殖中天然餌料的使用也多了起來(lái)。
純投料致成本大增
    肇慶高要市是廣東羅氏蝦養(yǎng)殖的集中地之一，“兩羅(羅非魚和羅氏蝦)”也是當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)養(yǎng)殖的主力品種。
    “現(xiàn)在純投料精養(yǎng)蝦的利潤(rùn)很微薄。”做某廠家羅氏蝦料高要總經(jīng)銷的曹老板對(duì)記者表示，今年飼料價(jià)格漲得比較厲害，去年4000元/噸的飼料現(xiàn)在已經(jīng)漲到4500-4800元/噸，每噸價(jià)格比去年初漲了500-800元。然而，隨著養(yǎng)殖環(huán)境的變差，飼料系數(shù)反而在不斷增加。記者了解到，按照高要金利、白土、金渡等地的純投料白水塘養(yǎng)殖模式，每噸飼料大概能養(yǎng)出600-700斤蝦；而白諸、新橋、蓮塘一帶茜草塘養(yǎng)殖模式，每噸飼料大概能養(yǎng)出900斤左右的蝦，這樣計(jì)算下來(lái)，每斤蝦的成本起碼要增加0.5-1元，再考慮增加的塘租、人工等，成本更高。
    “今年飼料的負(fù)擔(dān)太重，不少人的飼料系數(shù)都在3-3.2。”高要市漁業(yè)協(xié)會(huì)羅氏蝦分會(huì)夏會(huì)長(zhǎng)也表達(dá)的類似的觀點(diǎn)，以往純投料的蝦塘混雜投喂一些花生麩，飼料系數(shù)一般在2.6-2.7，今年飼料價(jià)格大漲，而且質(zhì)量也不好。“不少養(yǎng)殖戶都跟我計(jì)算過(guò)，養(yǎng)殖成本超過(guò)了12元/斤，養(yǎng)的稍微不好就要虧本，現(xiàn)在很多人都改成茜草養(yǎng)蝦了。”
自配料優(yōu)勢(shì)日減
    中山港口鎮(zhèn)南九村的秦老板有土塘15畝，因?yàn)榻鼛啄晁�源不好，養(yǎng)殖白蝦經(jīng)常失敗，所以養(yǎng)殖羅氏蝦選擇半精養(yǎng)模式。今年3月份，他按7萬(wàn)尾/畝的密度放苗，成活率4-5成左右，放苗7萬(wàn)/畝的話，一般畝產(chǎn)在600-800斤。
    “3月份放苗后，用雞蛋黃投喂7-10天后就可以使用飼料投喂，此后一直用飼料養(yǎng)到刮蝦出塘。不過(guò)我們本地有一個(gè)特色，在養(yǎng)殖約70天，就開(kāi)始投喂螺肉，每天晚上喂一些，這樣蝦長(zhǎng)的更肥滿。”秦老板表示，當(dāng)?shù)赜腥藢ｉT將收購(gòu)福壽螺后打碎除殼，然后賣給養(yǎng)殖戶，去年賣0.9元/斤，今年已經(jīng)漲價(jià)到1.3元/斤。“我今年從7月開(kāi)始，就逐步刮蝦了，半個(gè)月刮一次，15畝塘一次能刮1000斤左右，按照最近的價(jià)格，稍微有些利潤(rùn)。前幾天我算了一下，今年養(yǎng)殖成本要接近12元/斤，除了苗種、飼料外，螺肉的漲價(jià)也挺厲害的。”
    中山沙朗鎮(zhèn)的鄭先生有100多畝土塘，前幾年他都是用螺肉、花生麩等半精養(yǎng)模式養(yǎng)蝦，飼料使用的很少，今年他改為完全用飼料來(lái)養(yǎng)殖了。他認(rèn)為，投喂螺肉存在弊端：首先就是質(zhì)量不穩(wěn)定，質(zhì)量最好的是福壽螺，但是實(shí)際上在河道里用拖網(wǎng)拉的話，很多是雜螺，容易攜帶病菌；即使煮熟的，中間運(yùn)輸環(huán)節(jié)一長(zhǎng)，也易滋生病菌，導(dǎo)致發(fā)病。“我去年買螺肉花了10萬(wàn)元，中間投少部分飼料，共出了2萬(wàn)斤蝦，但今年螺肉漲了0.4元/斤，這樣算下來(lái)，用螺肉喂養(yǎng)的成本也增加不少。”鄭先生說(shuō)。
種草養(yǎng)蝦省1/3飼料
    高要的羅氏蝦主要有兩種養(yǎng)殖模式，一種是東部金利、白土、金渡等地的高密度投苗、全程大量投喂飼料精養(yǎng)模式，投苗密度一般在5-6萬(wàn)尾/畝，這些地方白水塘底部的土質(zhì)能夠承受大量投料，多數(shù)人采取捕大留小的方式賣蝦。而在西部的白諸、新橋、蓮塘一帶，則采用半精養(yǎng)模式，在蝦塘里種植許多茜草，只需投3.5-4萬(wàn)尾/畝的苗，塘里的蝦采食茜草，可以省不少飼料，而且單產(chǎn)也高。
    “種草養(yǎng)蝦最大的優(yōu)勢(shì)就是節(jié)省飼料，尤其現(xiàn)在飼料這么貴。”高要一位多年從事羅氏蝦養(yǎng)殖的人士對(duì)記者說(shuō)，他表示，經(jīng)過(guò)幾次的飼料漲價(jià)，飼料、塘租給養(yǎng)殖戶帶來(lái)的負(fù)擔(dān)也越來(lái)越大。高密度投苗、全程投喂飼料精養(yǎng)模式的利潤(rùn)也越來(lái)越薄，現(xiàn)在已經(jīng)有很多人改成在蝦塘里種植許多茜草，只投3.5-4萬(wàn)尾/畝蝦苗的養(yǎng)殖模式。塘里的蝦采食茜草，可以節(jié)省至少1/3的飼料。