中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    揚(yáng)子晚報(bào)資訊：  10月28日下午，浙江省紹興市王朝大酒店，一場(chǎng)別開(kāi)生面的推介會(huì)正在舉行。臺(tái)上“孔乙己”頭戴瓜皮帽，身著長(zhǎng)馬褂，一手持泗洪大閘蟹，一手端紹興“女兒紅”，述說(shuō)著兩大美食之間的配套機(jī)理，把人們帶入了兩地文化相融相合的和諧境界。臺(tái)下觀眾面對(duì)這幽默的表演，一個(gè)個(gè)捧腹大笑。“孔乙己”的扮演者并非專業(yè)演員，而是江蘇省泗洪縣主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)劉仰剛。

　　泗洪是著名的“中國(guó)螃蟹之鄉(xiāng)”，據(jù)江蘇省海洋與漁業(yè)局的專家介紹，洪澤湖大閘蟹系出名門，品種為中華絨螯蟹，自古名聞遐邇，一到金秋，肢體肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，成為美食家們不可多得的鮮美佳肴。洪澤湖大閘蟹2003年曾在江蘇優(yōu)質(zhì)大蟹上海推介會(huì)上獲得金獎(jiǎng)和品質(zhì)最佳獎(jiǎng)，2005年在中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的中國(guó)螃蟹文化節(jié)上被評(píng)為“中國(guó)十大名蟹”。泗洪螃蟹年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)余噸，牢牢地占據(jù)了南京、上海、杭州、蘇錫常等城市的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，并實(shí)現(xiàn)年出口日本、韓國(guó)800噸以上，為江蘇全省之最。

　　在黃酒之鄉(xiāng)，面對(duì)蘇浙媒體，“孔乙己”娓娓道來(lái)：黃酒性溫，可以為螃蟹除腥祛寒，二者是天下美食之絕配。紹興黃酒中有豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。從健康的角度來(lái)說(shuō)，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后可能會(huì)腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的黃酒，則可以消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。

　　泗洪縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)劉加利也到現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)袂推介，并為“金水牌”洪澤湖大閘蟹紹興直銷店授牌。當(dāng)天，來(lái)自紹興各大酒店、超市和水產(chǎn)市場(chǎng)的20多位老板出席了推介會(huì)，并表示要深度合作。承辦本次推介會(huì)的東道主——紹興王朝大酒店副總經(jīng)理滕建新態(tài)度明確：“今后，我們將把金水牌大閘蟹納入我們的采購(gòu)名單，并推廣泗洪人給我們提供的‘螃蟹黃酒宴’！”